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Hotel Restaurant Bauernstube

Bezirksstraße 22, 35713 Eschenburg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppe & Vorspeise
Tagessuppe
6.50
Beef broth with root vegetables — Kalbskraftbrühe mit Einlage und Wurzelgemüse
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Gulaschsuppe
8.50
Goulash soup — nach traditionellem Rezept
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummersuppe „Weiße Dame“
11.80
Lobster soup — mit Garnelenschwänzen, Weinbrand, frischen Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knoblauch-Garnelen „a la Chef“
15.90
Garlic shrimp — 5 Garnelenschwänzen in Ingwer-Knoblauchbutter gebraten dazu Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta
Gefüllte Ravioli
16.80
Mushroom ravioli — mit frischen Pfifferlingen mit Sauce a la Creme und frischen Kräutern
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gnocchi
16.80
Gnocchi with Gorgonzola — mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tagliatelle mit Garnelenschwänzen
21.80
Tagliatelle with shrimp — Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Wurzelgemüse, Sahne und frischen Kräutern
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Schnitzel vom Schwein
Paniertes Schweineschnitzel „Madagaskar“
22.80
Pork schnitzel Madagascar — mit feuriger Pfeffersauce, Edelpilzen, Pommes und Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Paniertes Schweineschnitzel „Mexikanisch“
22.80
Pork schnitzel Mexican — mit pikanter Paprika-Mais Sauce, Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Paniertes Schweineschnitzel „Tessiner Art“
22.80
Pork schnitzel Tessiner Art — überbacken mit Kochschinken, Tomaten und Käse, Sauce Café de Paris, Pommes und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Paniertes Schweineschnitzel „Bayrische Art“
23.80
Pork schnitzel Bavarian style — mit Pfifferlingen in Sauce a la creme Kroketten und Salat
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Grill & Pfanne
Gegrillte Schweinelendchen „Berner Art“
28.80
Grilled pork tenderloin Berner Art — mit Sauce Café de Paris, Berner Rösti und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gegrillte Schweinelendchen „a la Rasputin“
28.80
Grilled pork tenderloin Rasputin — mit feuriger Pfeffersauce, Edelpilzen Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Gegrillte Schweinelendchen „Bayrische Art“
29.80
Grilled pork tenderloin Bavarian style — mit Pfifferlingen in Sauce a la creme Kroketten und Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak 300g „Hofmeister Art”
35.80
Argentine rump steak — hausgemachte Kräuterbutter Pommes und Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Pfeffersteak vom argentinischen Rumpsteak 300g
37.80
Pepper steak — mit feuriger Pfeffersauce, Edelpilzen, Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak 300g „Gorgonzola“
37.80
Argentine rump steak Gorgonzola — mit würzig-cremiger Gorgonzolasauce, Pommes und Salat
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak 300g „Bayrische Art”
37.80
Argentine rump steak Bavarian style — mit Pfifferlingen in Sauce a la creme Kroketten und Salat
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Fisch
Gebackene Forelle „Müllerin“
24.80
Trout Meunière — mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebackene Mandel-Forelle
25.80
Almond trout — mit Mandelsplittern, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Affogato
4.80
eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit heißem Espresso
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Marillenknödel
5.50
Apricot dumplings — mit Vanillesauce, Sahne und Mandelsplitter
Schätzung≈ 480 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 30
Halbflüssiges Schokoladentörtchen
9.80
Chocolate lava cake — mit Vanilleeis, Sahne und Schokostreusel
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 26
Gebackene Apfelringe im Backteig
9.80
Fried apple rings — mit Vanilleeis, Sahne und Mandelsplitter
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gnocchi mit Gorgonzolasauce oder Ravioli mit Pfifferlingen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

48dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen bei Bauernstube

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die besten Optionen sind die Suppen und Fischgerichte. Die meisten Hauptgerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Beilagen wie Pommes und Kroketten.

6 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Bezirksstraße 22, 35713 Eschenburg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:30–22:00
Do17:30–22:00
Fr17:30–22:00
Sa17:30–22:00
So11:30–15:00, 17:00–21:00
warme Küche: 11:30-14:00 Uhr & 17:00-20:00 Uhr. Reservierungen ab 10 Personen oder Geschäftsessen für mittags in der Woche auf Anfrage.. Closing times for Wed-Sat are not explicitly stated, 22:00 used as placeholder for validation
Kontakt
+4927741829
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bauernstube-eschenburg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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