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Die Stiege

Kirchtreppe 7, 45219 Essen

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und Kleinigkeiten
Röstbrot mit Aioli und eingelegten Kräuter-Olivenvegetarian
9.00
Toast with Aioli and Olives
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Riesen-Rösti mit Räucherlachs, Apfel-Mango-Dressing und Feldsalatpescatarian
14.00
Rösti with Smoked Salmon
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Stiege’s Klassiker
Zwei zarte Schweineschnitzel Wiener Art mit Salat-Bouqet, Speck, Zwiebeln, auf Bratkartoffeln und dazu Sauce Bernaise
22.00
Wiener Schnitzel with Potatoes
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate
Riesen-Rösti mit Schweinefilet, frischen Pfifferlingen, Speck, Sauce Bernaise und Feldsalat
19.00
Rösti with Pork Fillet and Chanterelles
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Bayrischer Leberkäs mit klarem Krautsalat, Bratkartoffeln, Spiegelei und süßem Senf
16.00
Bavarian Leberkäse
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Stiege’s Currywurst mit hausgemachter Curry-Sauce, Pommes Frites und Gartensalat
15.00
Currywurst with Fries
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Rinder-Roulade, klassisch gefüllt, mit Zwiebel-Kartoffel-Stampf und dazu Gurkensalat
25.00
Beef Roulade
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Königsberger Klopse in Kapern-Sauce, mit Zwiebel-Kartoffel-Stampf und Rote Bete
20.00
Königsberger Klopse
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gartensalat-Variation mit gegrilltem Ziegenkäse, mit in Honig karamellisierten Walnüssen und Datteln, dazu zwei Scheiben Röstbrotvegetarian
19.00
Garden Salad with Grilled Goat Cheese — wahlweise mit French- oder Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen, Speck, und Zwiebeln in Portwein-Rahm, mit Rosa Beeren
19.00
Tagliatelle with Chanterelles and Bacon
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
Süße Südnen
Warmer Kaiserschmarrn mit Puderzucker und Vanillesaucevegetarian
9.00
Kaiserschmarrn
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
12 Churros mit Zimt und Zucker, getoppt mit heller und dunkler Schokoladevegetarian
7.00
Churros with Chocolate
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Stiege’s Monats Special
Stiege’s mediterraner Fischteller: Zwei Doraden-Filets mit vier Garnelen auf scharfen Linsen tomatisiert mit gegrillter Wassermelonepescatarian
25.00
Mediterranean Fish Platter
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Zwei zarte Schweineschnitzel Wiener Art mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln auf Bratkartoffeln, dazu Sauce Bernaise
27.00
Wiener Schnitzel with Chanterelles
Schätzung≈ 1150 kcal48 g Kohlenhydrate
Ravioli Porcini mit Steinpilzfüllung mit frischen Pfifferlingen, Lauchzwiebeln und Rosa Beerenvegetarian
19.00
Porcini Ravioli
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrate
Riesen-Rösti mit gegrilltem Ziegenkäse und Wassermelone frischen Pfifferlingen und Feldsalatvegetarian
21.00
Rösti with Goat Cheese and Watermelon
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Pikanter tomatisierter Lamm-Eintopf mit Kartoffelwürfeln und zweierlei Bohnen
16.00
Lamb Stew
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

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73veggie
scoreSchätzung

Klassische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Ravioli Porcini oder eine Riesen-Rösti mit Ziegenkäse und Wassermelone wählen. Es gibt auch eine Gartensalat-Variation mit Ziegenkäse. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schweineschnitzel.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

51dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in klassischer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Fischgerichte und der Lamm-Eintopf eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

5 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Kirchtreppe 7, 45219 Essen
Zeiten
Mo12:00–22:00
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
warme Küche bis eine Stunde vor Ende
Kontakt
+49205483244 post@diestiege.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diestiege.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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