Trattoria Trüffel

Rüttenscheider Straße 114, 45131 Essen

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI

Brusche(avegetarian

14.50

Bruschetta — Frische Tomaten, Basilikum und ein Schuss extra-na=ves Olivenöl, serviert auf geröstetem Brot und mit frischen Kräutern verfeinert

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Jakobsmuscheln mit Kräutern

19.90

Scallops with Herbs — Zarte Jakobsmuscheln, perfekt gebraten mit frischen Kräutern verfeinert

Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Italienischer Salatpescatarian

16.50

Italian Salad with Tuna — Gemischter Salat mit Thunfischstücken, angereichert mit einer leichten VinaigreHe

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Käsepla(evegetarian

18.50

Cheese Plate — Eine exquisite Auswahl an Käsesorten, ideal als Abschluss der An=pas=

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käsepla(evegetarian

35.50

Cheese Plate — Eine exquisite Auswahl an Käsesorten, ideal als Abschluss der An=pas=

Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vitello Tonnato

17.50

Zartes Kalbfleisch, fein geschniHen, serviert mit einer cremigen Thunfischsauce

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lumache alla Diavolo

16.50

Weinbergschnecken in einer pikanten Tomatensauce, ein würziges Erlebnis

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Composizione della Casa

18.50

House Composition Platter — Eine Auswahl an Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Bresaola und Burrata

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pappa al Pomodorovegetarian

12.50

Toskanische Tomatensuppe mit Croutons, herzhaX und wärmend

Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate

Rindertartar

24.50

Beef Tartare — Frisches Rindertartar, verfeinert mit Trüffeln und einem rohen Ei, eine Delikatesse für Feinschmecker

Schätzung≈ 410 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Parmaschinken & Oliven

19.50

Parma Ham and Olives — hochwer=ger Parmaschinken, serviert mit einer Auswahl an Oliven

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rindercarpaccio

18.50

Beef Carpaccio — Dünn geschniHenes Rindercarpaccio auf Rucolasalat, garniert mit Parmesanspänen

Schätzung≈ 320 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tapas

22.50

Tapas Platter — Eine Varia=on von Fisch, Fleisch und Gemüse, ideal zum Teilen

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

AnBpasto Misto da Tartufo

19.50

Truffle Antipasto Misto — Auswahl an Fisch, Fleisch und Gemüse mit einem Hauch von Trüffel

Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

PASTA

Gnocchi Formaggio Trüffelvegetarian

22.50

Truffle Cheese Gnocchi — mit einer Trüffelpaste gefüllte Gnocchi in cremiger Sauce, ein wahres Geschmackserlebnis

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Fregola Sarda Vongolepescatarian

21.50

Fregola Sarda with Seafood — Fregola Sarda mit Calamari, Krabben, Muscheln und Kräutern, eine köstliche Kombina=on aus dem Meer

Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 82

SpagheN Scogliopescatarian

21.50

Spaghetti Scoglio — Spaghed mit Calamari, Krabben, Muscheln und Kräutern, ein klassisches Meeresfrüchte-Gericht

Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tagliatelle mit Filetspitzen

24.50

Tagliatelle with Beef Fillet — cremige Tagliatelle mit zarten Filetspitzen und Steinpilzen, ein Genuss für Fleischliebhaber

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Italienische Lasagne

16.50

Italian Lasagna — Tradi=onelle Lasagne mit Mozzarella und Parmigiano, ein Klassiker der italienischen Küche

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tortelloni in Trüffelsoßevegetarian

22.50

Tortelloni with Truffle Sauce — Tortelloni in einer aroma=schen Trüffelsoße, eine edle Pasta-Variante

Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrate

CARNE

SalBmbocca alla Romana

32.50

Saltimbocca alla Romana — mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Chateaubriand Steak

90.00

mit Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse, in Pfeffer- oder Trüffelsoße

Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Chateaubriand Steak

170.00

mit Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse, in Pfeffer- oder Trüffelsoße

Schätzung≈ 1700 kcal60 g Kohlenhydrate

Lammkotele(

32.50

Lamb Chops — mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Kräutern

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsleber Veneziana

29.50

Veal Liver Veneziana — mit Pasta

Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Rinderfilet Trüffel

42.50

Beef Fillet with Truffle — mit gehobeltem Trüffel und Pasta in Trüffelsoße

Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate

PESCE

Dorade Royalpescatarian

27.50

Royal Dorade — mit RisoHo und Tagesgemüse

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Steak vom SchwerSisch alla Grigliapescatarian

36.50

Grilled Swordfish Steak — mit RisoHo und Tagesgemüse

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Filet vom Steinbu(pescatarian

38.50

la Courbine Fillet — mit Fregola Sarda

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Gemischter Fischtellerpescatarian

39.50

Mixed Fish Platter — verschiedene Fische, mit RisoHo und Tagesgemüse

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gemischter Fischtellerpescatarian

75.00

Mixed Fish Platter — verschiedene Fische, mit RisoHo und Tagesgemüse

Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrate

Gegrillte Gambaspescatarian

36.50

Grilled Gambas — mit RisoHo und Tagesgemüse

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tagesfischpescatarian

Fish of the Day — für unsere aktuelle Auswahl, fragen Sie biHe das Personal.

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

DOLCE

Panna Co(avegetarian

9.50

Panna Cotta

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Gelato al Tartufovegetarian

9.50

Truffle Gelato

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Mousse au Chocolatvegetarian

9.50

Chocolate Mousse

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38

Crème Brûléevegetarian

9.50

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Tiramisuvegetarian

9.90

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Zabaionevegetarian

13.50

Zabaione with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Vorspeisen

Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit Sonnenblumenkernen und Croutonsvegetarian

12.50

Hokkaido Pumpkin Soup

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Büffel-Burrata mit frischem Trüffel auf einem Salatbouquetvegetarian

16.50

Buffalo Burrata with Truffle — ein Genuss für Käseliebhaber

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Warmer Ziegenkäse mit Honig auf Salat mit frischem Trüffelvegetarian

18.90

Warm Goat Cheese with Honey

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratene Gambas in Knoblauch, Chili & Olivenölpescatarian

21.00

Fried Gambas with Garlic

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Risotto/Pasta

Safranrisotto mit gebratenen Gambaspescatarian

21.90

Saffron Risotto with Gambas

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Tagliatelle in einer Trüffelcreme auf Rinder-Carpaccio mit frischem Trüffel

26.90

Tagliatelle with Beef Carpaccio

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Spaghetti mit Miesmuscheln in einer Rotwein-Tomatensaucepescatarian

19.90

Spaghetti with Mussels

Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Hauptgerichte

Miesmuscheln mit Wurzelgemüse in einer Weißweinsaucepescatarian

19.90

Mussels with Root Vegetables

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Miesmuscheln in einem Rotwein-Tomaten-Confitpescatarian

19.90

Mussels in Tomato Confit

Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lammkeule „sardischer Art“ mit Gemüse und Kartoffeln

29.50

Sardinian Style Lamb Leg

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Seeteufel auf Tagliatelle in einer Trüffelcremesaucepescatarian

42.50

Monkfish on Tagliatelle

Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrate

Dessert

Profiteroles

9.90

Brandteigkugeln, umhüllt von einer leckeren Creme und mit Schokoladencreme gefüllt

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

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61veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit Trüffeloptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gnocchi Formaggio Trüffel und Tortelloni in Trüffelsoße. Als vegetarische Vorspeisen stehen Pappa al Pomodoro und Büffel-Burrata mit frischem Trüffel zur Auswahl.

15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 51

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Antipasti eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung. Es gibt verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse.

23 diabetesfreundlich · 51 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rüttenscheider Straße 114, 45131 Essen
Zeiten: Mo12:00–15:00, 17:30–22:00
Di12:00–15:00, 17:30–22:00
Mi12:00–15:00, 17:30–22:00
Do12:00–15:00, 17:30–22:00
Fr12:00–15:00, 17:30–22:00
Sa12:00–15:00, 17:30–22:00
So12:00–15:00, 17:30–22:00
Kontakt: +49201721110 ciao@trattoria-trueffel.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoria-trueffel.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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