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Restaurant 1831

August-Thyssen-Straße 51, 45219 Essen

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

à la carte
Eierstich | Feige | Haselnussvegetarian
20.00
Egg custard with fig and hazelnut
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oktopus | Tomate | Parmesan-Eigelb-Eis
20.00
Octopus with tomato and parmesan egg yolk ice cream
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blaubeere l Spargelvegetarian
26.00
Blueberry and asparagus
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
IKEJIME Lachs | Label Rouge | Frankfurter Kräuter | Knochenmark | Spinatpescatarian
45.00
Ikejime salmon with herbs, bone marrow and spinach
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
IKEJIME Lachs | Label Rouge | Frankfurter Kräuter | Knochenmark | Spinatpescatarian
25.00
Ikejime salmon with herbs, bone marrow and spinach
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Virunga 70% | fermentierte Erdbeeren | Milcheisvegetarian
16.00
Virunga chocolate with fermented strawberries and milk ice cream
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Tatar | Quitte | Wacholder | Mandel
59.00
Tartare with quince, juniper and almond
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sanddorn | Misovegetarian
12.00
Sea buckthorn and miso
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Topinambur | Vanille | Creme de Normandievegetarian
Jerusalem artichoke with vanilla and creme de Normandie
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Französischer Weichkäse | Birne | Walnuss | Haferwurzelvegetarian
18.00
French soft cheese with pear, walnut and oat root
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Underbergpraline & Underbergvegetarian
10.00
Underberg praline and Underberg
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate

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81veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet Gerichte wie Topinambur mit Vanille und Blaubeere mit Spargel. Die meisten vegetarischen Optionen enthalten Milchprodukte.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

64dia
scoreSchätzung

Low Carb Fine Dining Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet verschiedene proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Der Fokus liegt auf frischem Fisch und Tatar.

9 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
August-Thyssen-Straße 51, 45219 Essen
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa18:00–23:00
So—
6-course menu orderable until 20:00, 4-course menu until 20:30. Closed for creative break 19.10.2026 - 25.10.2026
Kontakt
+49205412040 info@hugenpoet.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hugenpoet.de/restaurant-1831/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %

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