Crêperie La ferme de la renaissance
51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
SALATE
Kleiner grüner Salatvegetarian
3.90
Petite salade verte
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonalsalat: Sommervegetarian
7.90
La salade de saison : Eté — Tomaten, Gurken mit Tzatziki-Sauce, Ei
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisonalsalat: Wintervegetarian
7.90
La salade de saison : Hiver — Endivien, Ei, Äpfel, Roquefort, Walnüsse
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
La Ronde des fromages
9.50
grüner Salat, warme Ziegenkäse- und Chaource-Toasts mit Honig, Roquefort, Walnüsse, Rohschinken, weiche Feige
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
La Campagnarde
9.50
grüner Salat, Kropfdrüsen, Speckwürfel, Croutons, Bratkartoffeln, Ei
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
La Nordiquepescatarian
8.90
grüner Salat, Blinis, Gurken mit Tzatziki-Sauce, Räucherlachs
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Troyenne
8.90
grüner Salat, Chaource-Toasts und Andouillette
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSESPEZIALITÄTEN
Fondue Jurassiennevegetarian
15.90
Comté, Beaufort, Emmentaler, mit Jura-Weißwein, dazu eine Charcuterie-Platte und grüner Salat
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartiflette Franc-comtoise
14.50
Kartoffeln, Speckwürfel, Morteau-Wurst, Reblochon
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Assiette Polinoise
14.50
Kartoffeln, Morteau-Wurst, warme Cancoillotte und grüner Salat
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CRÊPES-MENÜ FÜR GRUPPEN AUF RESERVATION
Menü 15 €
15.00
Menu 15 € — Kleiner grüner Salat, Wahl aus 3 einfachen Galettes, Wahl aus 3 einfachen Crêpes... Kaffee
Schätzung≈ 1600 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 37
Menü 20 €
20.00
Menu 20 € — Kleiner grüner Salat, Wahl aus 3 Spezial-Galettes, Wahl aus 3 Spezial-Crêpes... Kaffee
Schätzung≈ 1900 kcal230 g Kohlenhydrateschwer 37
Menü 25 €
25.00
Menu 25 € — Aperitif (Kir Breton), grüner Salat und Ziegenkäse/Chaource-Toasts, Wahl aus 3 Spezial-Galettes und Crêpes
Schätzung≈ 2200 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 31
BUCHWEIZEN-GALETTES
Buttervegetarian
4.10
Beurre
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilze, Schinken oder Ei
5.50
Champignons ou Jambon ou Œuf
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pilze, Käse oder Ei, Käse oder Schinken, Käse
6.50
Champignons, fromage ou Oeuf, fromage ou jambon, fromage
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Complète
7.90
Käse, Schinken, Ei
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
UNSERE BUCHWEIZEN-SPECIALITÉS
Cévenole
8.90
Ziegenkäse, Crème fraîche, Rohschinken, Honig, Walnüsse
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fermière
8.90
Käse, Crème fraîche, Pilze, Ei, Tomaten
Schätzung≈ 590 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Forestière
8.90
Crème fraîche, Pilze, Speckwürfel
Schätzung≈ 610 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bayonnaise
9.90
Käse, Pilze, Spinat, Crème fraîche, geräucherter Schinken, Ei
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Chaourçoisevegetarian
8.90
Crème fraîche, Pilze, Chaource-Käse
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Chorizo
9.90
Käse, Chorizo, Zucchini, Paprika, Ei, Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Crêpe en Othe
9.90
Crème fraîche, Blutwurst, gekochte Äpfel
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Troyenne
10.90
Andouillette, Chaource-Käse- und Crème-fraîche-Sauce
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Méridionalepescatarian
8.90
Käse, Sardellen, Kapern, Ei, Tomaten
Schätzung≈ 590 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Paysanne
9.90
Crème fraîche, Käse, Schinken, Speck, Lauch
Schätzung≈ 710 kcal41 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Norvégiennepescatarian
9.90
Crème fraîche, Räucherslachs
Schätzung≈ 580 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Provençalevegetarian
8.90
Käse, Rührei, konfitierte Tomaten, Auberginen, Persillade, Oliven
Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tartiflette
9.90
Crème fraîche, Speck, Kartoffeln, Reblochon
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Pondichéry
11.90
Crème fraîche, Kartoffelbrei, Hähnchen, Curry
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Bigoudenpescatarian
11.90
Crème fraîche, Kartoffelbrei, Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
GRUPPENMENÜS AUF RESERVATION
MENU CREPES
15.00
Kleiner grüner Salat, Auswahl aus 3 einfachen herzhaften Crêpes (Ziegen-/Chaource-Käse), 3 süßen Crêpes
Schätzung≈ 2100 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 27
MENU CREPES
20.00
Kleiner grüner Salat, Auswahl aus 3 herzhaften Spezialitäten-Crêpes, 3 süßen Spezialitäten-Crêpes, Kaffee
Schätzung≈ 2300 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 27
MENU CREPES
25.00
Kir breton, grüner Salat und Toasts, 3 herzhafte Spezialitäten-Crêpes, 3 süße Spezialitäten-Crêpes, Kaffee
Schätzung≈ 2600 kcal270 g Kohlenhydrateschwer 27
MENU TRADITION
25.00
Vorspeise nach Wahl (Käsesalat, nordischer Salat, Terrine), Hauptgang nach Wahl (Rinderbraten, Blanquette)
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
MENU DECOUVERTE
32.00
Kalte Vorspeise nach Wahl (Foie gras, Rinder-Carpaccio, Lachstatar), Hauptgang nach Wahl (Entenbrust, Braten)
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrate
MENU SAVEURS
42.00
Kalte Vorspeise nach Wahl (Foie gras, Rinder-Carpaccio, Lachstatar), Hauptgang nach Wahl (Entenbrust, Braten)
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrate
BUFFET-FORMELN
BUFFET CAMPAGNARD
20.00
Kalte Fleischwaren, Terrinen und Landfleisch, gemischte Salate, Desserts und Tarte
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
BUFFET CAMPAGNARD
25.00
Terrinen und Landfleisch, gemischte Salate, Käseplatte, Desserts und Tarte
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
REPAS CHAMPETRE
25.00
Buffet mit gemischten Salaten (2-3 Sorten), Spanferkel, Dessert- und Tortenbuffet (2-3 Sorten)
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
REPAS CHAMPETRE
29.00
Buffet mit gemischten Salaten (2-3 Sorten), Spanferkel, Käseplatte, Dessert- und Tortenbuffet
Schätzung≈ 1300 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
EINZELGERICHT
Hachis parmentier
11.50
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lasagne
11.50
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hähnchenbrust Coco/Curry
13.50
Suprême de poulet coco /curry, riz — mit Reis
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Paëllapescatarian
15.00
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Blanquette de veau
13.50
Blanquette de veau, riz — mit Reis
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Tartiflette
11.50
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hähnchen-Tajine mit konfierter Zitrone
13.50
Tajine de poulet citron confit, riz — mit Reis
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Bœuf bourguignon
13.50
Bœuf bourguignon, écrasé de pommes de terre — mit Kartoffelstampf
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spanferkel
15.00
Cochon rôti à la broche, pomme de terre en robe des champs — mit Pellkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SONSTIGES
Überraschungsbrot
40.00
Pain surprise ( 40 sandwichs ) — 40 Sandwiches
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrate
Platte (40 Toasts)
40.00
Plateau ( 40 Toasts ) — Lachs mit Tzatziki, Land- und Meeresterrine, Andouillette mit Chaource, Chaource mit Honig und Walnüssen
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse-Croques (für 10 Personen)vegetarian
25.00
Les croq.' légumes ( pour 10 personnes ) — Blumenkohl, Karotten, Fenchel, Kirschtomaten, Radieschen, Picker & Saucen-Auswahl
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessertplatte (40 Stück)
40.00
Plateau dessert ( 40 pièces ) — Zitronentörtchen, gesalzene Butterkaramell, Schokolade-Walnuss, Schokolade-Kokos
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
80dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Herzhafte Buchweizen-Galettes und Fleisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele herzhafte Galettes aus Buchweizen. Es gibt verschiedene proteinreiche Hauptgerichte.
30 diabetesfreundlich · 55 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- 51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33325404581
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedelarenaissance.com/
Inhaber von Crêperie La ferme de la renaissance? Beanspruche dein Lokal.