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L'Huîtrière - Étretat, 11 Rue de Traz Périer

rue Traz Périer 11, 76790 Etretat

Öffnungszeiten noch unbekannt

Frenchseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu L’Aiguille*
Menu L’Aiguille*
35.00
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 29€
29.00
Menu 29€ — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Vegetarisches Menü
Menu Végétarienvegetarian
35.00
Gazpacho von grünen Tomaten, Mozzarella di Bufala / Risotto mit grünen Spargel und gegrilltem Gemüse / Käseplatte
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Foie gras vom Houssaye-Hof
Foie gras de la ferme de la Houssaye en chaud et froid — Warm und kalt mit Apfel-Chutney mit Apfelweinessig
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
6 Maison Jacob Austern
6 Huîtres de la maison Jacob gratinées au champagne — Überbacken mit Champagner
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blutorangen-Sorbet
Sorbet orange sanguine arrosé de vodka — Mit einem Schuss Wodka
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
Hauptspeisen
Kalbsfilet
Mignon de veau cuit à basse température — Niedrigtemperatur gegart, Wildreis und geröstete Karotten, Morchelsauce
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Steinbuttfilet
Filet de turbot snacké — Mit Butternusskürbis-Püree, Pastinaken-Chips und Beurre Blanc
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Camembert mit Trockenfrüchtenvegetarian
Camembert au fruits sec et sa mesclun — Mit Mesclun-Salat
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Dessert
Mousse-Herz
Cœur mousseux parfumé a la rose et à la mûres — Mit Rose und Brombeere aromatisiert
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Menu Autour de la Mer
Menu Autour de la Mer* (2 Personen)
190.00
Menu Autour de la Mer* (2 personnes) — Meeresfrüchteplatte mit Austern N°3, N°2, N°0, rosa Garnelen, Langoustinen
Schätzung≈ 2200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Silvestermenü 2021
Menu de la Saint Sylvestre 2021
119.00
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Amuse-Bouche
Mise en Bouche
Schätzung≈ 100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber vom Houssaye-Hof
Foie gras de canard de la ferme de la Houssaye — Als Mango-Entremet mit Madagascar-Pfeffer-Toast
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgeräucherter Lachspescatarian
Saumon Fumé par nos soins — Mit Avocado-Creme und Fingerlimette
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummer-Ravioli
Raviole de homard — Mit Ingwer- und Zitronengras-Bisque
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Blätterteig mit Kalbsbries und Waldpilzen
Feuilleté de Ris de Veau et champignons des bois
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Trou normand
Schätzung≈ 120 kcal20 g Kohlenhydrate
Plancha-Jakobsmuscheln
Noix de saint Jacques snackées à la plancha — Risotto mit schwarzem Reis, Safrancreme und Parmesan-Tuile
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Freiland-Perlhuhnbrust
Suprême de pintade fermière farci au marron — Gefüllt mit Kastanien, Grünkohl und Butternusskürbis, Vin Jaune-Sauce und Preiselbeer-Crumble
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Brie de Meaux mit schwarzem Trüffelvegetarian
Brie de Meaux farcie à la truffe noire
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert-Tasting-Teller
Assiette de dégustation de desserts
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26
Menu L’Huitrière
Menu L’Huitrière
55.00
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Schnecken-Tartelette
Tartelette aux escargots de la ferme du “Mont Réal” — vom "Mont Réal" Bauernhof, Knoblauch-Persillbutter, Pilzduxelles, überbacken mit Camembert
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber-Foie Gras
Foie Gras de canard et son chutney aux pommes — mit Apfel-Chutney
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
9 Austern n°2pescatarian
9 huîtra n°2 de la maison Jacob — von maison Jacob
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs-Gravlaxpescatarian
Gravelax de saumon — Piccalilli-Schaum und Blumenkohl-Pickles
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Kalbsbries
Cœur de Ris de veau rissolé au beurre — kräftiger Jus, Karottenmousseline, grüne Spargel und Drillinge
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Curry-marinierter Seeteufel
Lotte mariné au curry — Auberginenkaviar, gegrillte Zucchini und Aubergine
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet
Filet de bæuf — konfierte Schalotte, Fondant-Kartoffel und Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Normandische Käseplattevegetarian
Assiette de fromages normands et sa salade de mesclun — mit Mesclun-Salat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ananas
weiße Schokolade-Madagaskar-Vanillecreme, Kokos-Streusel
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladentartelette
Tartelette au chocolat — Praliné und Gianduja-Eis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29

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47veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein vegetarisches Menü bietet Gaspacho von grünen Tomaten und Risotto mit grünen Spargel. Weitere Optionen beschränken sich auf Käsegerichte wie Camembert mit Trockenfrüchten.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

75dia
scoreSchätzung

Frische Meeresfrüchte und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die Auswahl an Fisch und Fleisch ist groß und kohlenhydratarm.

15 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Traz Périer 11, 76790 Etretat
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32227305045 contact@lhuitriere.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhuitriere.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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