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Le Buone Maniere 🇮🇹

Av. de Tervueren 59, 1040 Etterbeek

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HERBSTMENÜ 2025
Veau à la Piémontaise
30.00
VEAU À LA PIÉMONTAISE AVEC SAUCE AU THON — mit Thunfischsauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindercarpaccio
29.00
BEEF CARPACCIO, ALMONDS, GREEN ASPARAGUS AND POMELOS CARPACCIO BOEUF, AMANDE, POMELOS ET ASPERGES VERTES — mit Mandeln, grünem Spargel und Pomelo
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gamberro Rosso Tartar
34.00
GAMBERRO ROSSO TARTARE, WATERMELON, DATTERINO TOMATO AND POMEGRANATE TARTARE DE GAMBERRO ROSSO, PASTÈQUE, TOMATE DATTERINO ET GRENADE — mit Wassermelone, Datterino-Tomate und Granatapfel
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs-Ceviche
32.00
SALMON CEVICHE, LIME, ORANGE AND FENNEL CEVICHE DE SAUMON, LIME, ORANGE ET FENOUILS — mit Limette, Orange und Fenchel
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gefüllte Zucchini-Blütenvegetarian
ZUCCHINI FLOWERS STUFFED WITH RICOTTA AND CACIO CAVALO, YELLOW TOMATO SAUCE FLEURS DE COURGETTES FARCIE À LA RICOTTA ET CACIO CAVALO, COULIS DE TOMATE JAUNE — mit Ricotta und Cacio Cavalo, gelbe Tomatensauce
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Auberginen- und Burrata-Parmigianavegetarian
EGGPLANT AND BURRATA PARMIGIANA, BASIL OIL PARMIGIANA D’AUBERGINE ET BURRATA, HUILE BASILIC — mit Basilikumöl
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Foie Gras
35.00
PAN-FRIED FOIE GRAS, FRESH MELON AND WHITE BALSAMIC FOIE GRAS POÊLÉ, FRAÎCHEUR DE MELON ET BALSAMIC BLANC — mit frischer Melone und weißem Balsamico
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Basilikum-Pistazien-Risotto
BASIL AND PISTACHIO RISOTTO, BELGIAN GRAY SHRIMP RISOTTO BASILIC ET PISTACHE, CREVETTE GRISES — mit belgischen Graugarnelen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Cacio e Pepe Raviolivegetarian
31.00
CACIO AND PEPE RAVIOLI, MARINATED TOMATO WITH GARLIC AND BASIL, RICOTTA SALATA RAVIOLE CACIO ET PEPE, TOMATE MARINÉE À L’AIL ET BASILIC, RICOTTA SALATA — marinierte Tomaten mit Knoblauch, Basilikum und Ricotta Salata
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Traditionelle Taglierinivegetarian
TRADITIONAL TAGLIERINI WITH BLACK TRUFFLE TAGLIERINI TRADITIONNELLE À LA TRUFFE NOIRE — mit schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrate
Zitronen-Spaghetti
LEMON SPAGHETTI, LANGOUSTINE TARTARE, VERBENA SPAGHETTI CITRON, TARTARE LANGOUSTINE, VERVEINE — mit Langoustinen-Tartar und Verbene
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Marsala-glasierte Wachtel
37.00
MARSALA-GLAZED QUAIL, POTATO AND HAZELNUT CROQUETTE, SEASONAL VEGETABLES CAILLES LAQUÉ AU MARSALA, CROQUETTE DE PDT AUX NOISETTE, LÉGUME DE SAISON — Kartoffel-Haselnuss-Krokette, Saisongemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Beef Tagliata
BEEF TAGLIATA, ARUGULA PESTO, BALSAMIC TAGLIATA DE BØEUF, PESTO ROQUETTE, BALSAMIC — mit Rucola-Pesto und Balsamico
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau
39.00
COD, PEPPER VARIATION AND CRUNCHY POLENTA CABILLAUD, DECLINAISON DE POIVRON ET POLENTA CROQUANTE — mit Paprika-Variation und knuspriger Polenta
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Gefüllter Tintenfisch
STUFFED SQUID, ROASTED FIGS AND OREGANO CALAMAR FARCIE, FIGUE RÔTIES ET ORIGAN — mit gerösteten Feigen und Oregano
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78

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79veggie
scoreSchätzung

Qualitativ hochwertige vegetarische italienische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können mit Ricotta gefüllte Zucchini-Blüten oder eine Auberginen-Parmigiana mit Burrata wählen. Die Karte bietet zudem Cacio-e-Pepe-Ravioli und Taglierini mit schwarzem Trüffel. Alle vegetarischen Optionen enthalten Käse.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Fleischgerichte und Vorspeisen sind besonders geeignet.

10 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Av. de Tervueren 59, 1040 Etterbeek
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:30
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa19:00–21:30
Sogeschlossen
Fermé samedi midi et dimanche
Kontakt
+3227626105
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buonemaniere.brussels
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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