Hermitage de Fampoux

2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSER HOCHZEITSMENU

HOCHZEITSMENU

80.00

NOTRE MENU MARIAGE — 3 hausgemachte Amuse, Foie-Gras-Duo (warm und kalt, Zwiebel-Honig-Chutney, Toast) oder mariniertes Lachs-Duo

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

WEDDING CAKE

2.00

Alternative zur Pièce montée

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

GEBURTSTAGS-/TAUF-/KOMMUNIONS-/RUHESTANDSMENU

FEIERMENU

45.00

MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE — KIR PETILLANT und 2 Amuse-Bouches

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Assiette Terre

Hausgemachte Foie Gras, Ententerrine und geräucherte Entenbrust

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Assiette Mer

Kräutermarinierter Lachs und Räucherlachs

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Blanche Boudin Blätterteig

Feuilleté Boudin Blanc Façon tatin — Tatin-Art

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Fisch- und Muschelsuppe

Nage de Poissons et Coquillages

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Konfiertes Kalbfleisch

Veau Confit — Kartoffelgratin und Gemüse

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rinderstück

Pièce de Boeuf — Kartoffelgratin und Gemüse

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Suprême de Volaille de Licques

Kartoffelgratin und Gemüse

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefilet-Medaillon

Médaillon de Cochon — Kartoffelgratin und Gemüse

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Regionale Käseplatte

Assiette de Fromages de notre région et salade — Mit Salat

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kuchen nach Wahl

Gâteau Parfum au choix — Schokolade, rote Früchte oder exotisch

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39

Pièce Montée en Choux

3.00

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

Amuse-Bouches und Vorspeisen

Hausgemachte Amuse-Bouches

Amuses-bouches maison 3 pièces — 3 Stück

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie-Gras-Duo

Duo de foie gras — Warm und kalt, Zwiebel-Honig-Chutney, Toast

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes mariniertes Lachs-Duo

Le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis — Lachstatar, Blinis

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate

Meeresfrüchtesalat

Salade mer — Jakobsmuscheln, Garnelen, Riesengarnelen, Queller

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Iberico-Schinken

Jambon ibérique melon et figues perles de poivron — Melone, Feigen und Paprika-Perlen

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate

Hauptgerichte

Rinderfilet

Filet de bëë gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — Hausgemachter Kartoffelgratin und geröstetes Gemüse

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Gefüllte Geflügel-Ballotine

Ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — mit Pilzen, hausgemachtem Kartoffelgratin und geröstetem Gemüse

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lammhaxe

Souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — hausgemachter Kartoffelgratin und geröstetes Gemüse

Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Desserts und Käse

Trou normand

Trou normand parfum au choix — Geschmack nach Wahl

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Pièce montée

Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 33

Wedding cake

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

Spezialmenüs

KINDERMENÜ

15.00

MENU ENFANT — Geflügel, Hacksteak oder knuspriges Hähnchen / Pommes, Schokomousse

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42

TEENAGER-MENÜ

20.00

MENU ADO — Burger, Pommes + Schokoladenfondant

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 32

Warmes Buffet

Mini-Burger

Mini burger

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini-Burger Ziegenkäse Honig Tomate

Mini burger chèvre miel tomate

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schnecken-Happen

Bouchée d'escargot à l'ail et persil — mit Knoblauch und Petersilie

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maroilles-Törtchen

Tartelette au maroilles

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini Croque-Monsieur

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maroilles-Herz

Moelleux coeur de maroilles — weicher Kuchen mit Maroilles-Käse

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Meeresfrüchte-Cassolette

Cassolette de fruits de mer

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Mini-Lachsquiche

Mini quiche au saumon

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frittatas

Fritattas

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tortilla mit Chorizo

Tortilla au chorizo

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Crème brûlée mit Gänseleber

Crème brûlée au fois gras

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Süßspeisen

Macaron

Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydrate

Choux mit gesalzenem Butterkaramell

Choux caramel au beurre salé

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Mini Cupcake

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate

Chouquette

Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydrate

Tartelette mit weißer Schokolade

Tartelette chocolat blanc

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Verrine mit Zitronenbiskuit und Baiser

Verrine biscuit citron meringuée

Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydrate

Schokoladenmousse mit Speculoos

Mousse chocolat spéculos

Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42

Toasts

Blinis mit Jakobsmuscheln und Lachperlen

Blinis de Saint-Jacques, perles de saumon

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Blinis mit Garnelen-Tapenade und Paprikaperlen

Blinis tapenade de crevettes, perles de poivrons

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Club Sandwich mit Tomate, Iberico-Schinken und Manchego

Club sandwich tomate, jambon ibérique et manchégo

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lebkuchen mit Gänseleber-Ganache und kandierten Feigen

Pain d'épices ganache foie gras et figues confites

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate

Toastbrot mit Tomate, Auberginen-Tapenade und Räucherlachs

Pain de mie tomate, tapenade aubergine, saumon fumé

Schätzung≈ 190 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Wrap

Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Navette mit Gänserillettes und geräuchertem Magret

Navette de rillettes d'oie et magret fumé

Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Navette mit Fischrillettes

Navette de rillettes de poisson

Schätzung≈ 230 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini Bruschetta mit Maroilles, Rohschinken und Tomate

Mini bruchetta au maroilles, jambon cru et tomate

Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gänseleber-Bonbon (Filoteig)

Bonbon de foie gras (feuille de brique)

Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knusprige Sardine

Croustillant de sardine, crème de betterave — mit Rote-Bete-creme

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spanisches Croûton

Croûton espagnol : crème d'ail, moule, émincé de chorizo — Knoblauchcreme, Muschel, Chorizo

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tartine mit Tapenade und Tomatentartarvegetarian

Tartine tapenade de tartare de tomate

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Sushi

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate

Spieße

Meeresfrüchte

Mer : crevettes, moules, pétoncles — Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln

Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Manchégo Tomate

Manchégo tomate, jambon ibérique — mit Iberico-Schinken

Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mariniertes Hähnchen

Poulet mariné

Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Apfel mit weißem Boudin

Pomme boudin blanc

Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Verrines

Lachstatar

Tartare de saumon au piment d'Espelette — mit Espelette-Pfeffer

Schätzung≈ 130 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Avocadomousse

Mousse d'avocat, saumon fumé — mit Räucherlachs

Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frischkäse mit Schnittlauch

Fromage frais ciboulette, jambon ibérique — mit Iberico-Schinken

Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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83dia
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Französische Küche mit viel Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Vorspeisen und Hauptgerichte. Die meisten Hauptspeisen werden mit einem Kartoffelgratin serviert.

47 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

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Praktisches

Adresse: 2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33321489318
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-de-fampoux.fr/

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