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Le Virgil

Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Rindfleisch-Frikassée mit Balsamico
19.00
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche — karamellisierte Mandeln, Erbsencreme und Tintenfisch-Teigschleier
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karotten- und Zucchini-Streifenvegetarian
17.00
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage frais — Ingwer-Vinaigrette, aufgeschlagene Wasabi-Creme und Frischkäse-Espuma
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ceviche vom Seelachspescatarian
19.00
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas acidulée — Vinaigrette aus rumflambierter Ananas und säuerlichem Ananasgelee
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Veganes Gerichtvegan, vegetarian
23.00
Plat Végétal — Saisonales Gemüse in verschiedenen Texturen
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fisch
Sankt-Peters-Fisch Filet à la planchapescatarian
29.00
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêlées — Safran-Fenchel-Espuma und gebratener Spargel
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Jakobsmuschelnpescatarian
30.00
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origan — Avocado-Grapefruit-Condiment und cremiger Steckrüben mit Oregano
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fleisch
Leicht geräuchertes Rinderfilet
30.00
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites — Fleischjus mit Espartlette, konfierte Drillingskartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfierte Lammschulter
30.00
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces — serviert in der Cocotte mit Rosmarin und milden Gewürzen
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käse
Käsevariationvegetarian
11.00
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugo — Auswahl der Crèmerie Martin Marché Victor Hugo
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Knusprige Haselnuss-Zigarren
9.90
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka — cremige Füllung und Tonkabohnen-Mousse
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Honig-Williamsbirne geröstetvegetarian
9.90
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuan — Birnen-Zitrus-Condiment und Sichuan-Pfeffer-Sablé
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Erdbeeren mit Verbenen
9.90
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine — Pistazien-Genoise und Verbenen-Eis
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet-Kaffee oder Tee
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Chef-Menü
Chef-Menü
42.00
Menu du Chef — Amuse-Gueule, Vorspeise (perfektes Ei mit Spinat und Rote Bete oder G...)
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Unser Degustationsmenü
Unser Degustationsmenü
62.00
Notre Dégustation — Blind-Menü
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 35
Käse-Zusatzvegetarian
8.00
Supplément fromage Crémerie Martin — Extra Käse von Crémerie Martin
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenü
Kindermenü
10.00
Menu Enfant — Hausgemachtes Panierte Hähnchen, Hacksteak oder Fisch. Beilage: Pasta, Reis, Pommes, Gemüse. Dessert: Eisbecher
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67

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64veggie
scoreSchätzung

Franzische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die lamelles de carottes et courgettes oder das Plat Végétal wählen. Die Käseplatte von Crémerie Martin ist ebenfalls vegetarisch.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 17

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Karte setzt auf hochwertige Fleisch- und Fischgerichte.

9 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:30–22:00
Fr12:00–14:00, 19:30–22:00
Sa12:00–14:00, 19:30–22:00
So—
Kontakt
+33561091472 reservation@levirgil.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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