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Le Brazier

Grand-Route 68, 5380 Fernelmont

Öffnungszeiten noch unbekannt

steakhouse
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gang 1 – Aperitif
Platte mit gereifter Rindfleisch-Charcuterie
Plateau de charcuteries bovines affinées — Auswahl charaktervoller Stücke zum Teilen.
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gang 2
Rindertatar auf drei Arten
Tartare de bœuf en trois façons — Klassisch mit dem Messer, Asiatisch (Sesam, Soja, Limette), Italienisch (Parmesan, Konfitüre-Tomaten, Basilikum)
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gang 3
Über Holzkohle gegrillte Wagyu Westholme Bavette
Bavette de Wagyu Westholme grillée à la braise — Hausgemachte Chimichurri, junger Blattsalat.
Schätzung≈ 780 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gang 4
Über Holzkohle gegrilltes Chuck Flap
Chuck Flap grillé à la braise — Tatar von alten Tomaten, konfitiertes Knoblauch und geräucherte Drillinge.
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gang 5
Über Holzkohle gegrilltes Kagoshima A5
Kagoshima A5 grillé à la braise — Geräuchertes Auberginenkaviar, reduzierter Rinderfond, frischer Zitronensaft, Fleur de Sel.
Schätzung≈ 950 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gang 6
6 Wochen gereiftes Black Pearl Côte à l'os
Côte à l'os Black Pearl maturée 6 semaines, grillée à la braise — Kondiment aus geräucherten Tomaten und Kapern, Persillade, rote Zwiebel-Pickles.
Schätzung≈ 820 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert
Carpaccio von frischer Ananasvegetarian
Carpaccio d'ananas frais — Kokossorbet, Rumkaramell.
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35

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Low Carb Steakhouse Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Fleischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Hauptgerichte passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.

6 diabetesfreundlich · 7 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Grand-Route 68, 5380 Fernelmont
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3281340869
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrazier.be/
Dossier
Vollständigkeit 17 %, Vertrauen 40 %

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