zurück zur Suche

La Brasserie d'Henriette

Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Cremiger Ziegenfrischkäse auf knackigem Rote-Bete-Carpacciovegetarian
12.00
Crémeux de chèvre frais sur carpaccio de betteraves croquantes, pickles de légumes — Mit Gemüsepickles, ein leichter und frischer Vorspeisen-Genuss.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs-Tartar mit Basilikum & Minze
14.00
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE — Frischer Lachs mit Basilikum und Minze, serviert mit einem kleinen Salat und Toast.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Tartar mit Basilikum & Minze
28.00
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE — Frischer Lachs mit Basilikum und Minze, serviert mit einem kleinen Salat und Toast.
Schätzung≈ 640 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinder-Tartar Art Henriette
14.00
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches* — Handgeschnittenes Rinder-Tartar mit grünem Salat und frischen Pommes frites.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar Art Henriette
28.00
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches* — Handgeschnittenes Rinder-Tartar mit grünem Salat und frischen Pommes frites.
Schätzung≈ 1160 kcal84 g Kohlenhydrate
Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
13.00
La Burrata Soleil d’Henriette — Cremige Burrata, frische alte Tomaten, Zitronenvinaigrette, Pesto mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
26.00
La Burrata Soleil d’Henriette — Cremige Burrata, frische alte Tomaten, Zitronenvinaigrette, Pesto mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum.
Schätzung≈ 900 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGÄNGE
Gegrilliertes Entrecôte 300 g
32.00
ENTRECÔTE GRILLÉE 300 g — Gegrilliertes Rindfleisch mit hausgemachter Colombo-Sauce, knusprigen Pommes frites und grünem Salat.
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Entenbrust mit cremiger Pilzsauce
29.50
Magret de canard, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre rissolées et légumes de saison — Rosa gebraten, serviert mit Röstkartoffeln und Saisongemüse.
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfierte Lammhaxe mit Jus
33.00
Souris d’agneau confit et son jus — Langsam gegart, serviert mit kräftigem Jus, Wolof-Reis oder Pommes frites.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Barschfilets mit Zitrusbutter
33.00
Filets de Perches au beurre d’agrumes / Perch fillets with citrus butter — Mit frischen Pommes frites.
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Geröstete Riesengarnelen mit Knoblauchbutter
29.50
Gambas royales rôties, beurre parfumé à l’ail — Serviert mit einer Beilage nach Wahl, z.B. Wolof-Reis.
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet der Goldbrasse
29.50
FILET DE DORADE ROYALE — Auf der Plancha gebraten, mit Süßkartoffel-Mousseline, Saisongemüse und Jura-Gelbwein-Sauce.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fondue Moitié-Moitiévegetarian
28.00
Fondue moitié-moitié / Half-and-half fondue — Schweizer Gruyère und Vacherin Fribourgeois, mit Drillingen und knackigem Salat.
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDERMENÜ
Kleine Barsche
12.00
Petites perches — Mit Pommes frites.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchenstreifen
12.00
Aiguillettes de poulet — Mit Pommes frites.
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Hausgemachte Crème Brûlée
11.00
Crème brulée maison — Mit frischer Vanille aus Madagaskar.
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladen-Moelleux
12.00
Moelleux au chocolat noir — Mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel Vanilleeis.
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Signature Pain Perdu von Mère Henriette
12.00
Pain perdu signature de la Mère Henriette, servi avec une glace au choix — Serviert mit Eis nach Wahl, mit karamellisierten Aromen.
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Gourmet-Kaffee oder Tee
14.00
Café ou Thé Gourmand / Gourmet Coffee or Tea — Espresso oder Aufguss mit einer Auswahl an kleinen hausgemachten Desserts.
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Mittagsmenüs
Express-Menü
17.00
Formule Express — 1 GANG
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Klassisches Menü
19.00
Formule Classique — VORSPEISE + HAUPTGERICHT ODER HAUPTGERICHT + DESSERT
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Gourmet-Menü
22.00
Formule Gourmet — VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37

Stimmt diese Karte noch?

52veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Käseoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Burrata mit Pesto oder Ziegenkäsecreme auf Rote-Bete-Carpaccio. Als Hauptgericht wird eine Fondue moitié-moitié mit Kartoffeln und Salat angeboten.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

66dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit moderater Kohlenhydratlast. Der Fokus liegt auf Proteinen und frischem Gemüse.

11 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33450409392 contact@labrasseriehenriette.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasseriehenriette.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von La Brasserie d'Henriette? Beanspruche dein Lokal.