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Ristorante Benedicta

Via Benedetta 12R, 50123 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Tartar vom Fang des Tages
16.00
Tartare di pescato del giorno, mango e maionese al nero — mit Mango und Tintenfisch-Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Meeresfrüchtesalat
16.00
Insalata di frutti di mare su spuma di patate viola e crostini — auf violettem Kartoffelschaum mit Crostini
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Auberginen-Millefeuillevegetarian
15.00
Millefoglie di melanzane, pomodori confit, pane croccante su coulis di barbe rosse — Konfitüre-Tomaten, knuspriges Brot auf Rote-Bete-Coulis
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pecorino-Flanvegetarian
16.00
Flan di pecorino, pere e noci in vasocottura con cialda croccante — mit Birnen und Walnüssen, im Glas gegart mit knuspriger Waffel
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindertartar
16.00
Battuta di scottona, tartufo, tuorlo marinato e bisquit salato alle erbe fini — mit Trüffel, mariniertem Eigelb und herzhaftem Kräuterbiscuit
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Entenbrust
20.00
Petto ’oca affumicato su misticanza con citronette al passion fruit — auf gemischtem Salat mit Passionsfrucht-Citronette
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Primi Piatti
Mangoldcreme
16.00
Crema di bietola, triglie scottate e grissino alle erbe — mit gebratenen Rotbarben und Kräutergrissini
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Paccheri
16.00
Paccheri, crema di zucchine, calamari, ciliegini e zest di limone — mit Zucchini-Creme, Calamari, Kirschtomaten und Zitronenzeste
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Topinivegetarian
16.00
Topini, Pientino e pere in tre consistenze — Pientino-Käse und Birnen in drei Texturen
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto
16.00
Risotto prosciutto, melone e Vin Santo — mit Schinken, Melone und Vin Santo
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tortelli mugellani
16.00
Tortelli mugellani al ragù dell’aia — mit Bauern-Ragout
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliolini al tartufovegetarian
19.00
Tagliolini al tartufo mantecato al Parmigiano — mit Parmigiano verfeinert
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Secondi Piatti
Bistecca alla Fiorentina
60.00
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Umbrine alla livornese
28.00
Losanga di ombrina alla livornese con purè allo zafferano e carotine al vapore — mit Safran-Kartoffelpuree und gedämpften Karotten
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Turbot al guazzetto
28.00
Rombo al guazzetto con zucchine e olive nere e cremoso di sedano rapa — mit Zucchini, schwarzen Oliven und Selleriewurzel-Puree
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Kartoffel-Lauch-Ringvegetarian
20.00
Ciambella di patate e porri su crema di pomodoro e chips di patate viola — auf Tomatencreme mit violetten Kartoffelchips
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Galletto alla diavola
24.00
Galletto alla diavola con radicchi scoltellati e patate alla ghiotta — mit Radicchio und Kartoffeln alla ghiotta
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kaninchenroulade
26.00
Arrotolato di coniglio, guanciale, tartufo con timballo di porri — mit Guanciale, Trüffel und Lauch-Timbale
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cinta Senese Schweinefilet
26.00
Filetto di maialino di cinta al Chianti con cipolline in agrodolce — in Chianti mit süß-sauren Perlzwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet alla Benedicta
38.00
Filetto di manzo alla Benedicta e spinaci saltati — mit sautiertem Spinat
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Contorni
Röstkartoffelnvegetarian
5.00
Patate arrosto — Roasted potatoes
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Misticanzavegetarian
5.00
Gemischter Salat
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Gemüsevegetarian
6.00
Verdure alla griglia — Grilled vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dessert
Zuppa delle massaie fiesolane
7.00
Italienischer Custard Trifle mit Biskuit und Likör
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Cantucci und Vin Santo
7.00
I nostri cantucci e Vin Santo — Hausgemachte Cantucci serviert mit Vin Santo
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Brigidini Millefeuillevegetarian
7.00
Millefoglie di brigidini con crema agli agrumi e frutti di bosco — Knuspriges Brigidini-Millefeuille mit Zitruscreme und Waldbeeren
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Torta della nonnavegetarian
7.00
Torta della nonna con salsa di cioccolato e miele — Traditioneller Kuchen mit Schokoladen- und Honigsauce
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladen-Degustationvegetarian
7.00
Degustazione di cioccolatini fatti in casa — Auswahl an hausgemachten Pralinen
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Sorbet und Gelatovegetarian
8.00
Sorbetto e Gelato, produzione artigianale “Sangelato” Firenze — Handwerkliche Herstellung von Sangelato Firenze
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

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84veggie
scoreSchätzung

Klassische italienische vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Auberginen-Millefeuille und Tagliolini mit Trüffeln wählen. Der Kartoffel-Lauch-Ring ist ein vegetarisches Hauptgericht. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Antipasti und Secondi sind geeignet.

16 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Via Benedetta 12R, 50123 Firenze
Zeiten
Mo19:00–23:00
Di19:00–23:00
Mi19:00–23:00
Do19:00–23:00
Fr19:00–23:00
Sa19:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+390552645429 info@ristorantebenedicta.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantebenedicta.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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