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Trattoria Guelfa

Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti Starters • Hors d'oeuvres
Bruschette miste
15.00
Bruschette più miste — Gemischte Crostini mit Hühnerleber, Lardo di Colonnata, frischen Tomaten und Wildschwein-Ragout
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Tagliere di Salumi toscani con Pecorino
22.00
Platte mit toskanischen Wurstspezialitäten und Pecorino
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crostini toscani al paté di fegatini di pollo
12.00
Warme Crostini mit Hühnerleberpastete
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Prosciutto Crudo toscano e Burrata
16.00
Prosciutto Crudo toscano Burrata e Burrata — Toskanischer Rohschinken mit Burrata
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pecorino senese con Noce e Miele
12.00
Toskanischer Pecorino mit Walnüssen und Honig
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata di Carciofi con Rucola e Grana
14.00
Artischockensalat mit Rucola und Grana-Käse-Spänen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caprese di Burrata
14.00
Frische Tomaten und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Impepata di Cozze
14.00
Pfeffermuscheln
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Secondi Piatti Hauptgerichte
Bistecca alla Fiorentina
80.00
Bistecca alla Fiorentina al Kg — Florentiner T-Bone Steak (Preis pro kg)
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Costata di Manzo alla Fiorentina
38.00
Costata di Manzo alla Fiorentina 500g — Gegrilltes Entrecôte Steak (500g)
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
26.00
In Streifen geschnittenes Steak mit Rucola und Grana-Käse-Spänen
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata di Manzo ai Carciofi
28.00
In Streifen geschnittenes Steak mit frischen Artischocken, Rucola und Grana-Käse-Spänen
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Controfiletto alla griglia
26.00
Gegrilltes Rumpsteak
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hamburger alla griglia
22.00
Gegrillter Hamburger
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Tagliata di petto di Pollo su radicchio
22.00
Geschnittene Hähnchenbrust auf Radicchio
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Salsicce alla griglia
18.00
Gegrillte Schwegewürste
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Arista di maiale al forno con patate
22.00
Im Ofen gebratener Schweinerücken mit Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sformatino di Verdure con fonduta di formaggivegetarian
18.00
Gemüse-Soufflé mit Käsefondue
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Scamorza affumicata e Pecorinovegetarian
18.00
Scamorza affumicata e Pecorino alla pista — Gegrillter geräucherter Scamorza und Pecorino
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gamberoni alla griglia
26.00
Gegrillte Riesengarnelen
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Baccalà alla livornese
22.00
Geschmorter Kabeljau mit Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Primi Piatti Erste Gänge
Ribollita alla Toscanavegan
14.00
Toskanische Gemüsesuppe mit Kohl, weißen Bohnen und Brot
Schätzung≈ 410 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Pappardelle alla Chiantigiana
18.00
Pappardelle in Rindfleisch- und Chianti-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Spaghetti al pomodoro o al ragù
16.00
Spaghetti mit Tomaten- oder Fleischsauce
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pici all'Aglione
22.00
Pici all'Aglione in caldaia di Parmigiano — Frische dicke Pasta mit Peperoni- und Wurstsauce, serviert in Parmesan
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
Rigatoni al pomodoro e Burrata
18.00
Rigatoni mit Tomatensauce und frischem Burrata
Schätzung≈ 740 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Cappellucci Tartufati
20.00
Pasta gefüllt mit Spinat und Ricotta mit Trüffelcreme
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Fiocchetti di Pera
20.00
Fiocchetti di Pera con Fonduta di Formaggio — Pasta gefüllt mit Birne und Käse mit Käsefondue und Granatapfel
Schätzung≈ 710 kcal68 g Kohlenhydrate
Penne alla carbonara
16.00
Penne mit Tomaten- und Chili-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Taglierini allo scoglio
22.00
Frische Spaghetti-Pasta mit Meeresfrüchtesauce
Schätzung≈ 610 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert
Tiramisù della casa
8.00
Hausgemachtes Tiramisù
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Budino di Castagna
8.00
Kastanienpudding mit Karamell und Mascarpone
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Cheesecake
8.00
Cheesecake ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato — Ricotta-Käsekuchen mit Waldbeeren, Karamell oder Schokolade
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna Cotta
8.00
Panna Cotta ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato — Panna Cotta mit Waldbeeren, Karamell oder Schokolade
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Cantucci di Prato con Vino Santo
10.00
Mandelgebäck aus Prato mit Vinsanto Dessertwein
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Crème Caramel
8.00
Crème Caramel
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Ananasvegan
8.00
Ananas
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate

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54veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Ribollita alla Toscana und Sformatino di Verdure bestellen. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Bistecca alla Fiorentina.

4 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 37

77dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch ohne Kohlenhydrate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Bistecca alla Fiorentina und Controfiletto alla griglia enthalten keine Kohlenhydrate.

18 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze
Zeiten
Mo12:00–14:45, 19:00–22:45
Di12:00–14:45, 19:00–22:45
Mi12:00–14:45, 19:00–22:45
Do12:00–14:45, 19:00–22:45
Fr12:00–14:45, 19:00–22:45
Sa12:00–14:45, 19:00–22:45
So12:00–14:45, 19:00–22:45
Kontakt
+39055213306
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaguelfa.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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