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Trattoria Antico Fattore

Via Lambertesca 1/3r, 50122 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

Italian
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
salumi toscani
Tuscan cured meats
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
crostini con paté di fegatini di pollo
Chicken liver pate crostini
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
crostone al cavolovegetarian
Cabbage crostini
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Primi piatti
PAPPA AL POMODOROvegetarian
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
RIBOLLITA TOSCANAvegan, vegetarian
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
TORTELLI FATTI IN CASA ALLA CREMA DI TARTUFO BIANCOvegetarian
Homemade tortellini with white truffle cream
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
TAGLIATELLE FATTE IN CASA AI FUNGHI PORCINIvegetarian
Homemade tagliatelle with porcini mushrooms
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
TORTELLI FATTI IN CASA AL RAGÙ DI CARNE
Homemade tortellini with meat ragu
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL SUGO DI CINGHIALE
Homemade pappardelle with wild boar sauce
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Secondi Piatti
BISTECCA ALLA FIORENTINA
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TAGLIATA DI MANZO SCELTO RUCOLA E PARMIGIANO
Sliced beef with arugula and parmesan
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
POLPETTE DELLO CHEF ALLA FIORENTINA
Florentine style meatballs
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CINGHIALE ALLA MAREMMANA
Maremmana style wild boar
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
AGNELLO IN UMIDO ALLA FIORENTINA CON SPINACI
Florentine stewed lamb with spinach
Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Contorni
INSALATA MISTA DI STAGIONEvegan, vegetarian
Mixed seasonal salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SPINACI SALTATI AGLIO E OLIOvegan, vegetarian
Sautéed spinach with garlic and oil
Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FAGIOLI ALL’OLIO DI FRANTOIO DEL CHIANTIvegan, vegetarian
Chianti olive oil beans
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
FRITTO MISTO DI VERDUREvegan, vegetarian
Mixed fried vegetables
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PATATE AL FORNOvegan, vegetarian
Roasted potatoes
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Dessert
DOLCI FATTI IN CASA
Homemade desserts
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
CANTUCCI CON VIN SANTO
Cantucci with Vin Santo
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
FRAGOLE - FRUTTI DI BOSCO - ANANASvegan, vegetarian
Strawberries, berries and pineapple
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
FRUTTA FRESCA di stagionevegan, vegetarian
Fresh seasonal fruit
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Via Lambertesca 1/3r, 50122 Firenze
Zeiten
Mo12:00–15:00, 19:00–22:30
Di12:00–15:00, 19:00–22:30
Mi12:00–15:00, 19:00–22:30
Do12:00–15:00, 19:00–22:30
Fr12:00–15:00, 19:00–22:30
Sa12:00–15:00, 19:00–22:30
So12:00–15:00, 19:00–22:30
Kontakt
+39055288975 info@anticofattore.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anticofattore.it/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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