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Il Vezzo

Via Guelfa 58R, 50123 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

Italian
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DEGUSTAZIONE Tasting Tradition /Tradition
Roll di fegatino
Roll di fegatino, fondente di patata, clorofilla di spinacio, mela al vin santo e rosmarino — Hähnchenleberpasteten-Roulade, Kartoffelcreme, Spinatchlorophyll, Apfel mit Vin Santo und Rosmarin
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pappardella 40 tuorli e grano saraceno
Pappardella 40 tuorli e grano saraceno al ragù di manzo al coltello e scaglie di parmigiano reggiano — Hausgemachte Buchweizen-Pappardelle mit 40 Eigelben, Rindfleisch-Ragù und Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Tagliata di scottona di manzo
Tagliata di scottona di manzo, patate arrosto, olio al rosmarino e sale maldon — Rinderschnitte (Scottona), Röstkartoffeln, Rosmarinöl und Maldon-Salz
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spuma di tiramisù
Hausgemachter Tiramisu-Schaum
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
DEGUSTAZIONE Tasting Territorio /Territory
Snack dal Mercato
Snacks vom S.Lorenzo Zentralmarkt
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bottone al ragù bianco
Bottone al ragù bianco di merluzzo e mazzancolla, brodo di cacciucco, kefir lime, katsuobushi — Knopfpasta mit weißem Ragù von Kabeljau und Garnele, Cacciucco-Brühe, Kaffirlime, Katsuobushi
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Controfiletto di cervo
Controfiletto di cervo, crema di carote affumicate, fondo agrodolce e senape di Digione, nocciola tonda gentile, cipollotto marinato allo yuzu — Hirschrücken, geräucherte Karottencreme, süß-saurer Dijon-Senf-Jus, Haselnuss, Yuzu-Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Custard alla vaniglia
Custard alla vaniglia, gelato al cocco, albicocca caramellata, pralina di nocciola piemontese e coulis di mora al whiskey — Vanille-Custard, Kokoseis, karamellisierte Aprikose, Piemont-Haselnusspraline, Brombeer-Coulis mit Whiskey
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Antipasti/Vorspeisen
Spuma di camembert di capravegetarian
Spuma di camembert di capra, pesca bianca in osmosi, gazpacho giallo, loomi, tuile di semi di girasole — Ziegen-Camembert-Mousse, weiße Pfirsich-Osmose, gelbes Gazpacho, Loomi, Sonnenblumenkern-Tuile
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tagliere delle Selve di Vallolmo
Tagliere delle Selve di Vallolmo: il Bianco e il Grigio del Casentino — Auswahl toskanischer Wurstwaren vom Selve di Vallolmo Hof
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aragostella Reale al barbecue
Aragostella Reale al barbecue, pan brioche tostato, rillette di branzino — BBQ-Langoustine Royale, getoastetes Brioche, Wolfsbarsch-Rillette
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Primi/Erste Gänge
Spaghetti di verdurevegan, vegetarian
Spaghetti di verdure, zucchina e carota, su crema di zucchine, pomodorini datterini e olive taggiasche — Gemüsespaghetti (Zucchini, Karotte), Zucchini-Creme, Datterini-Tomaten und Taggiasche-Oliven
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mattonella di raviolivegetarian
Mattonella di ravioli con ricotta di mucca maremmana e spinaci, besciamella al macis, clorofilla di ortica, barbabietola all’aceto di lamponi — Ravioli mit Maremmana-Ricotta und Spinat, Macis-Bechamelsauce, Brennnesselchlorophyll, Rote Bete mit Himbeeressig
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Secondi/Hauptspeisen
Sebadasvegetarian
Sebadas, cremoso di champignon, robiola, noce di macadamia, melanzana viola, insalatina di taccole, cetriolo e coriandolo — Sebadas, Champignoncreme, Robiola, Macadamianuss, lila Aubergine, Salat aus Zuckerschoten, Gurke und Koriander
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Secreto iberico Joselito
Secreto iberico Joselito affumicato al legno di melo, cremoso di sedano rapa, aglio nero, pane tostato al rosmarino, scalogno caramellato e polvere di alghe — Apfelholz-geräuchertes Joselito Iberico Secreto, Selleriewurzelcreme, schwarzer Knoblauch, Rosmarimbrot
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pescato del giornopescatarian
Pescato del giorno, cremoso di finocchio e ravanello, fumetto al tè bianco Pai Mu Tan, insalatina di finocchio e olio alla menta — Frischer Fang des Tages, Fenchel-Radieschen-Creme, Pai Mu Tan weißer Tee Fischfond, Fenchelsalat mit Minzöl
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bistecca alla Fiorentina
Florentiner Steak
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Contorni/Beilagen
Insalata verdevegan, vegetarian
Grüner Salat
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Röstkartoffelnvegan, vegetarian
Patate arrosto — Roast potatoes
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate
Ofengemüsevegan, vegetarian
Verdure al forno — Mix aus sautiertem Gemüse
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischter Salatvegan, vegetarian
Insalata mista — Tomate, Gurke, Fenchel und Karotte
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalatina dell’Orto del Vezzovegan, vegetarian
Il Vezzo Gartensalat (Mischung aus Salaten, Kräutern und Gartenblumen)
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dolci/Desserts
Cantucci e Vin Santo
Hausgemachte Mandelbiscuits mit traditionellem Vin Santo
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Tiramisù-Schaum
Spuma di Tiramisù della casa — Home made triramisù
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Wie eine Tarte au Citron
Come una tarte au citron: meringa all’italiana, curd al limone, Ovis Molis, acqua di menta, gel di bucce di limone bruciato — Italienische Baiser, Zitronencreme, Ovis Molis, Minzwasser, gebranntes Zitronenschalengel
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

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66veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische italienische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Ravioli mit Ricotta und Spinat oder Sebadas mit Champignons und Robiola wählen. Die Gemüsespaghetti mit Zucchini und Karotten sind auch vegan.

9 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 30

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche italienische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Bistecca alla Fiorentina enthält 0 g Kohlenhydrate.

27 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Guelfa 58R, 50123 Firenze
Zeiten
Mo19:00–22:30
Di19:00–22:30
Mi19:00–22:30
Do19:00–22:30
Fr19:00–22:30
Sa19:00–22:30
So19:00–22:30
Kontakt
+39055281096 ristoranteilvezzo@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilvezzofirenze.it/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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