il cuore ristorante giapponese
Via Romana 123/r, 50125 Firenze
Jetzt geschlossen · öffnet Mi 19:30
Japanese€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Edamamevegan
4.50
Edamame 枝豆 — Sojabohnen zum Start, serviert mit Bier und Sake
Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Degustation von 4 Gemüse-Vorspeisenvegan
13.00
Degustazioe di 4 antipasti di verdure 野菜の4点盛 — Kyoto-Eingelegtes Gemüse des Tages, gekochte Auberginen mit Miso, Wakame-Algen und Essiggurken
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Auberginen mit Misovegan
7.00
Melanzane allo miso 茄子の甘味噌和え — Gekochte grüne Bohnen mit Sesam, Zucker und Sojasauce
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tsukemono “mignon”vegan
6.50
Tsukemono “mignon” 京漬物 — Kawakatsu-Eingelegtes Gemüse aus Kyoto
Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sunomonovegan
6.00
Sunomono ワカメと肃西の舞の牧 — Wakame-Algen und Essiggurken
Schätzung≈ 50 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hiyayakko – Kalter Tofu
6.00
Hiyayakko – Tofu freddo 割女 — Kalter Tofu aus 100% japanischer Soja und Mount Fuji Quellwasser mit Katsuobushi
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata il cuorevegan
12.00
Insalata il cuore 季篠芝芝と谽脱のサラダ 御屋のるユドレッシング — Salat aus 100% japanischem Soja-Tofu, Mount Fuji Quellwasser und Saisongemüse
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Weißer Reis “Koshihikari” Yumenishikivegan
4.50
Riso Bianco “Koshihikari” Yumenishiki 白胳 — Berühmter japanischer Yumenishiki-Reis, vollständig in Italien angebaut und produziert
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Miso-Suppe mit Tatsumi Miso von KAJITA
5.50
Zuppa di miso con Tatsumi Miso di KAJITA たつみ嫌咖のおみずしる汉 (愘篠・蔅田年店) — Fischbrühe und handgemachter Tatsumi Miso von KAJITA, historischer Produzent aus Ehime
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Umeboshivegan
3.00
Umeboshi 無輝加 話延南高案案】 — Eingelegte Kishu Nanko Pflaume aus Wakayama ohne Zusätze. Sehr sauer und kräftig
Schätzung≈ 25 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sashimi vom Roten Thunfisch (6 Stück)pescatarian
15.00
Sashimi di Tonno Rosso (6 pezzi) マンロ列み
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi von “TORO” -Thunfischbauch- (6 Stück)pescatarian
29.00
Sashimi di “TORO” -Tonno Ventresca- (6 pezzi) トロ列み
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimi von “O-TORO” -Fetter Thunfischbauch- (6 Stück)pescatarian
39.00
Sashimi di “O-TORO” -Tonno Ventresca più grassa e pregiata – (6 pezzi) 大トロ列み
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chirashi vom Roten Thunfischpescatarian
33.00
Chirashi di Tonno Rosso マンロちらし寃午
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Chirashi von “O-TORO” und “TORO”pescatarian
59.00
Chirashi di “O-TORO” e “TORO” 大トロ・トロちらし寃午
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Wagyu-Jù
47.00
Wagyu-Jù 斣篠牛重 — Wagyu-Rindfleisch in einer speziellen süß-sauren Sauce, serviert mit weißem Reis
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Wagyu-Rindfleisch Tagliata (100g)
59.00
Tagliata di manzo Wagyu (100g) 斣篠牛ステーキ — Serviert mit doppelt fermentierter Sojasauce von KAJITA aus der Präfektur Ehime
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kakuni
12.00
Kakuni 註の足熾 — Geschmorter Schweinebauch mit Sojasauce und süßem Sake sowie einem weichgekochten Ei
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tatsuta-age – Frittiertes Hähnchen (5 Stück)
12.00
Tatsuta-age – Pollo fritto (5 pezzi) 繀田丸げ — Hähnchen mariniert in doppelt fermentierter Sojasauce und Sake, frittiert in Kartoffelstärke
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kakuni Don
16.00
Kakuni Don 註熾寃 — Koshihikari Yumenishiki Reis mit Kakuni (süß-sauer geschmortem Schweinebauch) und weichgekochtem Ei
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Tofu Avocado Donvegan
15.00
Tofu avocado Don 谽脱アボカドの寃 — Koshihikari/Yumenishiki Reisbowl mit Tofu aus 100% japanischer Soja und Fuji-Berg Quellwasser
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Sanuki Udon mit Kakuni
15.00
Sanuki Udon con Kakuni 註熾入り應卉うのん — Japanische Sanuki Udon aus der Präfektur Kagawa in Brühe mit Kakuni (Süß-Sauer geschmortem Schweinebauch)
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Nitsuke Orata Donpescatarian
18.00
Nitsuke di Orata Don 魔の熾䈸け寃 — Reisbowl mit Nitsuke Orata (Goldbrasse gekocht in Sojasauce, Sake, Zucker und Ingwer)
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sashimi – Roher Fisch
Gemischtes Sashimipescatarian
19.00
Sashimi misto 列み4種擡 特制煫切儚沵を丟えて — Goldbrasse, Lachs, marinierter Makrele, Garnelen mit spezieller Sojasauce des Chefs
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Special Gemischtes Sashimipescatarian
35.00
Sashimi misto speciale 列み6種擡 特制煫切儚沵を丟えて — Goldbrasse, Lachs, marinierter Makrele, Roter Thunfisch, Garnelen und Hokkaido-Jakobsmuscheln mit Sojasauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Lachspescatarian
9.50
Salmone サームン
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachsbauchpescatarian
14.00
Salmone ventresca トロサームン
Schätzung≈ 260 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Goldbrassepescatarian
9.00
Orata 魔
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Marinierte Makrelepescatarian
11.00
Sgombro marinato しめ鴛
Schätzung≈ 160 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnelenpescatarian
12.00
Gamberetti 愚海苡
Schätzung≈ 130 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hokkaido-Jakobsmuschelnpescatarian
15.00
Capesante di Hokkaido 北海北丝儛担
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs Chirashipescatarian
19.00
Salmone Chirashi サームンちらし — Sushi-Reisbowl mit Lachsscheiben
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Lachsbauch Chirashipescatarian
29.00
Salmone ventresca Chirashi トロサームンちらし — Sushi-Reisbowl mit Lachsbauchscheiben
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrate
Bara Chirashipescatarian
19.00
Bara Chirashi ばらちらし 特制煫切儚沵とイタバリア生コシイキく”るめにしキ — Sushi-Reisbowl mit marinierter Makrele, Lachs, Goldbrasse, Gurkenwürfeln und Omelett mit spezieller Sojasauce
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Special Bara Chirashi mit Thunfischpescatarian
37.00
Bara Chirashi Speciale con Tonno 特上ばらちらし 特制煫切儚沵とイタバリア生コシイキく”るめにしキ — Sushi-Reisbowl mit Lachs, Goldbrasse, Hokkaido-Jakobsmuscheln, rotem Thunfisch, Garnelen, Makrele und Gurke
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Goldbrasse Temaki-zushipescatarian
9.00
Orata Temaki-zushi 魔手緋み寃午
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs Temaki-zushi (1 Stk)pescatarian
9.50
Salmone Temaki-zushi (1pz) サームン手緋み寃午
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs, Gurke und Omelett Temaki-zushipescatarian
10.00
Salmone, cetriolo e frittata Temaki-zushi サームン・きゅゅり・貢熾の手緋み寃午
Schätzung≈ 230 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen Temaki-zushipescatarian
12.00
Gamberetti Temaki-zushi 愚海苡手緋み寃午
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hokkaido-Jakobsmuscheln Temaki-zushipescatarian
15.00
Capesante di Hokkaido Temaki-zushi 北海北丝儛担手緋み寃午
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nitsuke di Oratapescatarian
15.00
Nitsuke di Orata 魔の熾䈸け — Wolfsbarsch gekocht in Sojasauce, Sake, Zucker und Ingwer. Mit doppelt fermentierter Sojasauce und Zuckersirup
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Desserts
Hausgemachte Dorayakivegetarian
6.00
Dorayaki il cuore Fatto in Casa — Traditionelle japanische Süßspeise: zwei kleine runde Pfannkuchen gefüllt mit süßen Azuki-Bohnen
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Dorayaki mit Matcha-Eis und Kuromitsuvegetarian
11.00
Dorayaki il cuore e Gelato al tè verde matcha con sciroppo “Kuromitsu” のらやるか 草琭ジェラート 郊謝きな刁如 — Marukyo Dorayaki und hausgemachtes Matcha-Eis mit braunem Rohrzuckersirup aus Oki
Schätzung≈ 550 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 31
Mame Daifuku mit Erdbeersaucevegan
6.00
Mame Daifiku con salsa fragola 手手獪华尊山柎eの象大古姖 — Klebriger Reis-Kuchen mit YAMAOTOYA roten Bohnenmark aus der Präfektur Hiroshima
Schätzung≈ 250 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachtes Matcha-Eis mit Kuromitsuvegetarian
6.50
Gelato al tè verde Matcha fatto in casa con sciroppo “Kuromitsu” 腐业耗草琭ジェラート 海抣生郊謝かけ — Hausgemachtes Matcha-Grüntee-Eis mit Kuromitsu-Zuckersirup
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
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70veggie
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Japanische Küche mit veganen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Edamame, Melanzane allo Miso und einen Tofu Avocado Don wählen. Es gibt auch vegane Desserts wie Mame Daifiku.
13 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 45
65dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen ohne viele Kohlenhydrate. Sashimi und Wagyu-Steak sind gute Wahlen für eine Mahlzeit.
28 diabetesfreundlich · 45 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Romana 123/r, 50125 Firenze
- Zeiten
- Mo19:30–22:30Di—Mi19:30–22:30Do19:30–22:30Fr19:30–22:30Sa12:30–14:30, 19:30–22:30So12:30–14:30, 19:30–22:30
- Kontakt
- +39055220156 ilcuore123r@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteilcuore.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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