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Casa Ciabattini

Via Il Prato, 68/R, 50123 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI
Hähnchenleberterrine
12.00
TERRINA DI FEGATINI DI POLLO CON NOCCIOLE, VIN SANTO E PAN BRIOCHE — mit Haselnüssen, Vin Santo und Briochebrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindertatar
15.00
TARTARE DI MANZO BATTUTA AL COLTELLO CON SENAPE E MAYO FATTA IN CASA — handgeschnitten, mit Senf und hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebackene Zucchini-Blütenvegetarian
14.00
FIORI DI ZUCCA AL FORNO RIPIENI DI RICOTTA CON POMODORI FRESCHI — gefüllt mit Ricotta und frischen Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Maritozzo
15.00
MARITOZZO RIPIENO DI BACCALA’ MANTECATO — gefüllt mit cremigem Kabeljau (baccalà mantecato)
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
I Formaggi di Lucavegetarian
20.00
I FORMAGGI DI LUCA CON CHUTNEY DI RAPE ROSSE FATTA IN CASA — mit hausgemachtem Rote-Bete-Chutney
Schätzung≈ 500 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FRISCHE HAUSGEMACHTE PASTA
Ricotta-Spinat-Gnudivegetarian
14.00
GNUDI DI RICOTTA E SPINACI CON LA POMAROLA DELLA NONNA — mit der Pomarola-Sauce der Oma
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fettuccine al Ragù
14.00
FETTUCCINE AL RAGU’ DI CASA — mit hausgemachtem Ragù
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Ravioli di Bollito
16.00
RAVIOLI DI BOLLITO, CREMA DI BURRATA, SALSA VERDE E POMODORINI CONFIT — mit Burrata-Creme, Salsa Verde und konfierten Kirschtomaten
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kartoffelgnocchi
18.00
GNOCCHI DI PATATE CON CRUDO DI CICALE E LARDO, BISQUE E CREMA DI PEPERONI ROSSI — mit rohen Cicale und Lardo, Bisque und roter Paprikacreme
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla Chitarravegetarian
16.00
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON DATTERINI ROSSI E GIALLI, BURRATA E BASILICO — mit roten und gelben Datterini-Tomaten, Burrata und Basilikum
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
HAUPTGÄNGE
Peposo all’ Imprunetina
22.00
Traditioneller toskanischer Pfeffer-Rindereintopf
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch mit Sardellen
22.00
MANZO ACCIUGATO, FONDO BRUNO E RUCOLA — mit Jus Brun und Rucola
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch-Köttel in Sauce
18.00
POLPETTE DI MANZO AL SUGO COME QUELLE DELLA NONNA — wie bei Oma
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frittierte Calamari und Sardellenpescatarian
24.00
FRITTURA DI CALAMARI* E ALICI — Knusprige Tintenfisch- und Sardellenfritteure
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geröstete Fasianenrolle
24.00
ROLLE’ DI FARAONA ARROSTO RIPIENA DI SALSICCIA AL FINOCCHIETTO CON ZUCCHINE AL VAPORE — gefüllt mit Fenchelwurst und gedämpften Zucchini
Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bistecca di Scottona Prussiana
62.00
Preußisches Rindsteak
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bistecca di Manzetta Reggiana
78.00
BISTECCA DI MANZETTA “REGGIANA” — Rindsteak nach Reggiana-Art
Schätzung≈ 920 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BEILAGEN
Fagioli Piattellini al Fiascovegan, vegetarian
6.00
Flache Bohnen aus dem Flask
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Röstkartoffelnvegan, vegetarian
6.00
PATATE ARROSTO — Klassische Röstkartoffeln
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegan, vegetarian
6.00
INSALATA VERDE — Frischer grüner Salat
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelbreivegetarian
7.00
PUREÈ DI PATATE
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

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75veggie
scoreSchätzung

Italienische Pasta und vegetische Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann fiori di zucca mit Ricotta oder gnudi aus Ricotta und Spinat wählen. Die Karte bietet auch spaghetti alla chitarra mit Burrata. Veganer können patate arrosto oder insalata verde bestellen.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 21

82dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Hauptgerichte bieten viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Antipasti enthalten verschiedene leichte Vorspeisen.

14 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Il Prato, 68/R, 50123 Firenze
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:00–22:00
Di12:00–14:30, 19:00–22:00
Mi12:00–14:30, 19:00–22:00
Do12:00–14:30, 19:00–22:00
Fr12:00–14:30, 19:00–22:00
Sa12:00–14:30, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+3255684789
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casaciabattini.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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