Il Barretto - Firenze, Via del Parione
Via del Parione 50R, 50123 Firenze
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti
Zucchine con Scaglie di Grana
12.00
Zucchine con Scaglie di Grana al Profumo di Tartufo — Zucchini mit Grana-Spänen und Trüffelduft
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Segato di Carciofi
16.00
Segato di Carciofi con Scaglie di Parmigiano — Gehackte Artischocken mit Parmesan-Spänen
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grande Antipasto Toscano
18.00
Parmaschinken und toskanische Salami
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caprese di Bufala di Battipaglia
14.00
Büffelmozzarella und Parmesan
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Melanzane e Burrata
14.00
Aubergine und Burrata Mozzarella
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Parmigiana di Melanzane
14.00
Parmigiana di Melanzane secondo la Tradizione — Traditionelle Auberginen-Parmigiana mit Tomatensauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata al Tartufo Nero
14.00
Burrata mit schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 420 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cocktail di Gamberi
18.00
Cocktail di Gamberi tiepidi con Maionese — Lauwer Garnelen-Cocktail mit Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di Pesce Spada
18.00
Schwertfisch-Carpaccio
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Insalata tiepida di Calamari
18.00
Lauwarmer Calamari-Salat
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Primi Piatti di Terra
Fiocchini di Pere
16.00
Fiocchini di Pere con Salsa di Gorgonzola e Pecorino — Fiocchini Pasta mit Birne, Gorgonzola und Pecorino Sauce
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrate
Penne strascicate alla Fiorentina
16.00
Penne Pasta mit Fleischsauce florentinischer Art
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghettoni alla Carbonara
18.00
Spaghettoni Pasta mit Carbonara-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrate
Taglierini Cacio e Pepe
22.00
Taglierini Pasta mit Käse- und Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrate
Taglierini alla Garfagnina
22.00
Taglierini Pasta mit Steinpilzen und Ragout
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Ravioli alle Melanzane
22.00
Ravioli alle Melanzane spadellati con Pomodorini Datterini — Auberginen-Ravioli mit frischen Datterini-Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Taglierini al Tartufo Nero
28.00
Taglierini Pasta mit schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrate
Secondi Piatti di Terra
Petto di Pollo alla Pizzaiola
18.00
Petto di Pollo alla Pizzaiola con Spinaci — Hähnchenbrust mit Tomaten, Mozzarella und sautiertem Spinat
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ossobuco
22.00
Ossobuco della tradizione Fiorentina — Traditionelles Ossobuco florentinischer Art
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Polpettine di Manzo
22.00
Polpettine di Manzo al pomodoro e Piselli — Rindfleischbällchen mit Erbsen in Tomatensauce
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Tagliata di Manzo
32.00
Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana — mit Rucola und Grana-Käsespänen
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bistecca alla Fiorentina
90.00
Rindersteak nach florentinischer Art
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filetto di Manzo del Barretto
40.00
Rinderfilet nach Barretto-Art
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Contorni
Insalata Mista
10.00
Gemischter Salat
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patate Arrosto
10.00
Röstkartoffeln
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Spinaci Saltati o all’Agro
10.00
Gesauteter Spinat
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Purea di Patate
12.00
Kartoffelbrei
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Fagioli bianchi Toscani
10.00
Toskanische weiße Bohnen
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Funghi Porcini Trifolati
16.00
Gesautete Steinpilze
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Primi Piatti di Pesce
Paccheri con Gamberi
22.00
Paccheri con Gamberi, Pomodorini Pachino e Pecorino Romano — Paccheri-Pasta mit Garnelen, Pachino-Tomaten und Pecorino Romano
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Risotto Carnaroli Scampi e Carciofi
22.00
Carnaroli-Risotto mit Scampi und Artischocken
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Fedelini Calamari e Salvia
22.00
Fedelini-Pasta mit Calamari und Salbei
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliolini all’Astice
28.00
Tagliolini all’Astice con Pomodorini Ciliegini — Tagliolini-Pasta mit Hummer und Kirschtomaten
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Secondi Piatti di Pesce
Filetto di Branzino al Cartoccio
40.00
Wolfsbarschfilet aus dem Pergamentpapier
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spedini di Calamari e Gamberi
35.00
Sp edini di Calm ari e Gamberi al Forno con Spinaci saltati — Überbackene Calamari- und Garnelenspieße mit gesautetem Spinat
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pescato del Giorno
80.00
Pescato del Giorno (Secondo Mercato) — Frischer Fang des Tages (bitte Bedienung fragen)
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dolci Fatti in Casa
Sorbetto al Limone
12.00
Zitronensorbet
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Gelato di Crema al Cioccolato Caldo
12.00
Gelato di C re ma al Cioccolato Caldo — Vanilleeis mit heißer Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Tiramisù
12.00
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36
Crème Brulè
12.00
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Panna Cotta
12.00
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Heiße Schokoladensoufflé
12.00
Hot Chocolate Souffle
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Antipasti
Sformatino di Carciofi
18.00
Sformatino di Carciofi con Scaglie di Tartufo — Artischocken-Flan mit Trüffelsplittern
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zucchini-Julienne
15.00
Julienne di Zucchine con Scaglie di Parmigiano al Profumo di Tartufo — Mit Parmigiano-Splittern und Trüffelnote
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Primi Piatti
Tortellini in Brodo
18.00
Hausgemachte Tortellini-Suppe
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tagliolini al Tartufo
45.00
Tagliolini-Pasta mit Trüffeln
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Secondi Piatti
Gegrillte Lammkoteletts
25.00
Cotolette di Agnello alla Griglia con Spinaci Saltati — Mit sautiertem Spinat
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs in Thymiansauce
35.00
Salmone alla Salsa di Timo con Sformatino di Verdure — Mit Gemüseflan
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Colomba
12.00
Colomba farcita con Crema Chantilly — Italienischer Osterkuchen mit Chantilly-Sahne
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Antipasti
Sformatino di Verdure
12.00
Sformatino di Verdure con Fonduta di Parmigiano — Gemüseflan mit Parmigiano-Fondue
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pecorino di Pienzavegetarian
13.00
Pecorino di Pienza con Pere e Miele — Mit Birnen und Honig
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Sizilianische Garnelen
15.00
Guazzetto di Gamberi di Sicilia con Riso aromatizzato alla Curcuma — Mit Kurkuma-Reis
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Lauwarmer Tintenfisch-Salatpescatarian
15.00
Insalata tiepida di Calamari Spillo — Warm Squid salad
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Primi Piatti di Terra
Pappardelle al Sugo di Cinghiale
14.00
Pappardelle-Pasta mit Wildschwein-Ragout
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ravioli alle Melanzanevegetarian
15.00
Ravioli alle Melanzane spadellati con Pom. Datterini,Melanzane e Burrata — Auberginen-Ravioli mit Datterini-Tomaten, Aubergine und Burrata
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Primi Piatti di Pesce
Paccheri mit Garnelen
15.00
Paccheri con Gamberi,Pomodorini Pachino e Pecorino Romano — Mit Pachino-Tomaten und Pecorino Romano
Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fedelini al Cartocciopescatarian
18.00
Fedelini-Pasta en Papillote mit Tomaten, Tintenfisch und Garnelen
Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto Carnarolipescatarian
17.00
Risotto Carnaroli con Scampi e Carciofi — Mit Scampi und Artischocken
Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Fedelini mit Tintenfisch und Salbeipescatarian
18.00
Fedelini Calamari Spillo e Salvia — Fedelini Pasta Squids and Sauge
Schätzung≈ 490 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Secondi Piatti di Terra
Petti di Pollo alla Pizzaiola
15.00
Petti di Pollo alla Pizzaiola con Spinaci — Hähnchenbrust mit Tomaten, Mozzarella und sautiertem Spinat
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ossobuco
16.00
Ossobuco con Riso Pilaf al Profumo di Zafferano — Geschmortes Kalbsbein auf Florentinische Art mit Safran-Pilaw-Reis
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tagliata di Manzo
24.00
Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano — Rinderfilet-Streifen mit Rucola und Parmigiano-Spänen
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Secondi Piatti di Pesce
Baccalà croccantepescatarian
14.00
Baccalà croccante con Salsa di Noci e Aceto Balsamico — Knuspriger Kabeljau mit Walnusssauce und Balsamico-Essig
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fritto misto del Barrettopescatarian
18.00
Gemischte frittierte Meeresfrüchte 'Barretto-Stil'
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Catalana Imperialepescatarian
40.00
Catalana Imperiale di Scampi , Gamberi e Astice con Verdure di Stagione — Imperial-Salat mit Scampi, Garnelen, Hummer und Saisongemüse
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Contorni
Spinaci Saltativegan, vegetarian
8.00
Spinaci Saltati o all’ agro — Sautierter Spinat
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata Sfiziosavegetarian
10.00
Insalata Sfiziosa, Grana e Pinoli — Wildsalat mit Parmigiano-Spänen und Pinienkernen
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carciofi Saltativegan, vegetarian
10.00
Sautierte Artischocken
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
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46veggie
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Italienische Küche mit vegetarischer Pasta
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Ravioli mit Auberginen und Burrata oder Taglierini mit schwarzem Trüffel. Veganer können nur Beilagen wie sautierten Spinat und Artischocken wählen.
6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 70
77dia
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Kohlenhydratarme italienische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und frische Antipasti. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
40 diabetesfreundlich · 70 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via del Parione 50R, 50123 Firenze
- Zeiten
- Mo18:30–23:00DigeschlossenMi18:30–23:00Do18:30–23:00Fr18:30–23:00Sa18:30–23:00So18:30–23:00
- Kontakt
- +39055294122
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbarretto.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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