Ristorante Cafaggi
Via Guelfa, 35 rosso, 50129 Firenze
Jetzt geschlossen · öffnet 12:30
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ANTIPASTI
Crostini toscani di fegatini
6.50
Toskanische Crostini mit Leberpastete
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Crostini di paté di melanzanevegetarian
6.50
Crostini mit Auberginenpaste
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Pecorino DOPvegetarian
10.00
Pecorino DOP con mostarda di cipolle della Casa — Mit hausgemachtem Zwiebelsenf
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Antipasto misto di salumi
13.00
Antipasto misto di salumi con crostini toscani — Gemischte Antipasti aus Wurstwaren mit toskanischen Crostini
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Prosciutto toscano e melone
13.00
Toskanischer Schinken mit Melone
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Bresaola
14.00
Bresaola con rucola e parmigiano — Mit Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crostini di baccalà mantecatopescatarian
7.50
Crostini mit cremigem Kabeljau
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate
Sautée di cozze e vongolepescatarian
18.00
Gebratene Muscheln und Venusmuscheln
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Polpo alla catalanapescatarian
18.00
Krake auf katalanische Art
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
ERSTE GÄNGE
Zuppa Certosinavegetarian
10.00
Zuppa Certosina di verdure fresche — Suppe aus frischem Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ravioli di ricotta e spinacivegetarian
12.00
Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro — Ricotta-Spinat-Ravioli mit Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pici all'aglionevegetarian
13.00
Pici-Pasta mit Aglione-Knoblauch
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagliatelle ai fiori di zuccavegetarian
14.00
Tagliatelle ai fiori di zucca e zafferano — Tagliatelle mit Zucchini-Blüten und Safran
Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Garganelli al pesto di basilicovegetarian
14.00
Garganelli al pesto di basilico della Casa — Garganelli mit hausgemachtem Basilikumpesto
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto ai funghi porcinivegetarian
16.00
Steinpilz-Risotto
Schätzung≈ 540 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ignudi della Casavegetarian
16.00
Ignudi della Casa al burro e parmigiano — Hausgemachte Ignudi mit Butter und Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gnocchi di patate
14.00
Gnocchi di patate al ragù di carne — Kartoffelgnocchi mit Fleischragout
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pappardelle al ragù di cinghiale
15.00
Pappardelle mit Wildschweinragout
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tordelli della Casa
16.00
"Tordelli" della Casa al ragù di carne — Hausgemachte Tordelli mit Fleischragout
Schätzung≈ 660 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetti alle sardepescatarian
16.00
Spaghetti mit Sardinen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti allo scogliopescatarian
16.00
Spaghetti allo scoglio (cozze e vongole in bianco) — mit Muscheln und Venusmuscheln in Weißwein
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto ai gamberipescatarian
16.00
Risotto mit Garnelen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
FLEISCHGERICHTE
Trippotto della Casa
15.00
Trippotto della Casa (misto di trippa e lampredotto) — Hausgemachtes Risotto mit Kutteln und Lampredotto
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Peposo di manzo
18.00
Peposo di manzo alla fornacina sul crostone — Rindfleisch mit Pfeffer auf einem Crouton
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Saltimbocca vom Truthahn
18.00
Saltimbocca di tacchino con verdura saltata — Truthahn-Saltimbocca mit sautiertem Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsnierchen
20.00
Rognoncino di vitella trifolato — Kalbsnierchen trifolato
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ossobuco vom Kalb
26.00
Ossobuco di vitella con funghi porcini trifolati — Kalbsossobuco mit sautierten Steinpilzen
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratene Taube
30.00
Piccione al forno con patate — Gebratene Taube mit Kartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Roastbeef
16.50
Roastbeef con patate — Roastbeef mit Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsgehirn frittiert
22.00
Cervello di vitella fritto con funghi fritti — Frittiertes Kalbsgehirn mit frittierten Pilzen
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilltes Schweinefilet
16.50
Arista di maiale alla griglia con fagioli all'uccelletto — Gegrilltes Schweinefilet mit fagioli all'uccelletto
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Gegrillte Hähnchenbrust
18.00
Petto di pollo alla griglia con insalatina mista — Gegrillte Hähnchenbrust mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gegrillte Lammkoteletts
25.00
Costolette d'agnello alla griglia con insalatina mista — Gegrillte Lammkoteletts mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilltes Rinderfilet
25.00
Filetto di manzo alla griglia con insalatina mista — Gegrilltes Rinderfilet mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata di controfiletto
55.00
Tagliata di controfiletto* alla rucola per 2 persone — Geschnittenes Rinderfilet mit Rucola für 2 Personen
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bistecca alla Fiorentina (Rib)
55.00
Fiorentina nella costata* — Nach Gewicht, pro kg (min. 0,8 kg)
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bistecca alla Fiorentina (Filet)
65.00
Fiorentina nel filetto* — Nach Gewicht, pro kg (min. 1,2 kg)
Schätzung≈ 1600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
FISCH UND KRUSTENTIERE
Sole in Weißweinpescatarian
30.00
Sogliola al vin bianco — Solefilet in Weißwein zubereitet
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gekochter Kabeljaupescatarian
22.00
Baccalà lesso con ceci all'olio — Gekochter Kabeljau mit Kichererbsen in Öl
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Baccalà alla livornesepescatarian
22.00
Baccalà alla livornese con ceci all'olio — Kabeljau nach Livorneser Art mit Kichererbsen in Öl
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Frittierte ganze rosa Garnelenpescatarian
20.00
Fritto di gamberetti rosa interi
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frittierte Calamari und Garnelenpescatarian
22.00
Fritto di calamari e gamberi
Schätzung≈ 600 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
20.00
Trancio di salmone alla griglia con insalatina mista — mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilltes Schwertfischfiletpescatarian
24.00
Trancio di pesce spada alla griglia con insalatina mista — mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Calamaripescatarian
24.00
Calamari alla griglia con insalatina mista — mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Geschälte Garnelen in Weißweinpescatarian
22.00
Gamberi sgusciati al vin bianco
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ganze Garnelen alla marinarapescatarian
24.00
Gamberi interi alla marinara
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GEMÜSE UND HÜLSENFRÜCHTE
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Insalata Capresevegetarian
14.00
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frittierte Zucchinivegetarian
10.00
Zucchini fritti
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Artischockenvegan, vegetarian
14.00
Carciofi fritti
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratener Mangoldvegan, vegetarian
6.50
Bietola saltata
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gekochte Kichererbsen mit Ölvegan, vegetarian
5.00
Ceci lessi all'olio
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Gekochte Bohnen mit Ölvegan, vegetarian
5.00
Fagioli lessi all'olio
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Pommes frites oder Röstkartoffelnvegan, vegetarian
5.00
Patate fritte o arrosto — je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Gemischter Salatvegan, vegetarian
5.00
Insalata mista
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
OBST UND DESSERT
Ananasvegan, vegetarian
7.00
Ananas al Maraschino, o al Rhum, o al Cointreau — mit Maraschino, Rhum oder Cointreau
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Natürliche Ananasvegan, vegetarian
5.00
Ananas al naturale
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Himbeerenvegan, vegetarian
7.50
Lamponi al naturale o limone e zucchero — natur oder mit Zitrone und Zucker
Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Himbeeren mit Vivoli Vanilleeisvegetarian
8.50
Lamponi al gelato di crema di Vivoli
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Haus-Tiramisùvegetarian
7.00
Tiramisù della Casa
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Haus-Crostatavegetarian
7.00
Crostata della Casa
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Schiacciata mit Traubenvegetarian
7.00
Schiacciata con l'uva
Schätzung≈ 320 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35
Torta Fedora von Pasticceria Sienivegetarian
7.00
Torta Fedora della Pasticceria Sieni
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Zuccotto alla fiorentina von Pasticceria Sienivegetarian
7.00
Zuccotto alla fiorentina della Pasticceria Sieni
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Biscottini di Prato mit Vinsanto DOCvegetarian
7.50
Biscottini di Prato con Vinsanto DOC millesimato — Jahrgangswein
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Vivoli grüner Apfelsorbetvegan, vegetarian
7.00
Sorbetto di mela verde di Vivoli
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Vivoli Gelatovegetarian
7.00
Gelato di Vivoli (crema, croccantino al rum) — Rahm, Rum-Croccantino
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis oder Sorbetvegetarian
8.50
Gelati o sorbetti affogati al liquore o al caffè — mit Likör oder Kaffee
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
ANGEBOTE
SONDERANGEBOT-MENÜ
28.00
MENU OFFERTA SPECIALE — 1 erster Gang und 1 Hauptgang nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
84veggie
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Viele vegetarische italienische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Pici all'aglione, Risotto ai funghi porcini und Ravioli di ricotta e spinaci wählen. Es gibt auch Beilagen wie Parmigiana di melanzane und frittierte Zucchini. Die Karte bietet Fleisch und Fisch für gemischte Tische.
31 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 70
78dia
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Kohlenhydratarme italienische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt eine große Auswahl an gegrilltem Fleisch und Fisch.
40 diabetesfreundlich · 70 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Guelfa, 35 rosso, 50129 Firenze
- Zeiten
- Mo12:30–15:00, 19:00–22:00Di12:30–15:00, 19:00–22:00Mi12:30–15:00, 19:00–22:00Do12:30–15:00, 19:00–22:00Fr12:30–15:00, 19:00–22:00Sa12:30–15:00, 19:00–22:00So—
- Kontakt
- +39055294989 info@ristorantecafaggi.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecafaggi.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %