Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze
Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
Jetzt geöffnet · bis 23:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti
Bruschetta al pomodoro frescovegetarian
9.00
Tomato Bruschetta
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Crostini misti toscani
12.00
Mixed Tuscan Crostini
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Formaggio di capra al forno con mielevegetarian
18.00
Baked Goat Cheese with Honey
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caprese di bufalavegetarian
14.00
Buffalo Mozzarella Caprese
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Coccoli prosciutto e Robiola
17.00
Coccoli with Prosciutto and Robiola
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Prosciutto e melone
15.00
Prosciutto and Melon
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Burrata al tartufo fresco e pomodori secchivegetarian
20.00
Burrata with Truffle and Sun-dried Tomatoes
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartare di chianina con burrata
26.00
Chianina Beef Tartare with Burrata
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Degustazione di formaggivegetarian
24.00
Cheese Tasting Platter
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gran tagliere della casa (per 2)
30.00
House Mixed Platter
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zuppe
Pappa al pomodorovegetarian
12.00
Tomato Bread Soup
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate
Minestrone di verdurevegan, vegetarian
12.00
Vegetable Minestrone
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Zuppa di cipolle e formaggiovegetarian
12.00
Onion and Cheese Soup
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Primi Piatti
Pici al ragù bolognese
16.00
Pici with Bolognese Ragù
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pici alla carbonara
18.00
Pici Carbonara
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Lasagna di carne bolognese
14.00
Beef Lasagna
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pappardelle al ragù di cinghiale
17.00
Pappardelle with Wild Boar Ragù
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fusilli al pesto, pomodorini e Burratavegetarian
17.00
Fusilli with Pesto and Burrata
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Ravioli con ricotta, spinaci e salsa al tartufovegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli with Truffle Sauce
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Risotto ai funghi porcinivegetarian
19.00
Porcini Mushroom Risotto
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Risotto allo zafferano, crema di pecorino e guanciale croccante
23.00
Saffron Risotto with Pecorino and Guanciale
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelle ragù di cinta senese e burrata
21.00
Tagliatelle with Cinta Senese Ragù and Burrata
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Cappelletti ai porcini e patate con animelle
25.00
Cappelletti with Porcini, Potatoes and Sweetbreads
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Nostre Bistecche
Bistecca alla Fiorentina con Filetto "Scottona Femmina 22 Mesi"
7.20
Bistecca alla Fiorentina (Scottona)
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca alla Fiorentina con Filetto Chianina IGP
8.90
Bistecca alla Fiorentina (Chianina)
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca alla Fiorentina Black Angus
8.60
Bistecca alla Fiorentina (Black Angus)
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca alla Fiorentina Selezione dello Chef
11.90
Bistecca alla Fiorentina (Chef's Selection)
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca nella Costola "Scottona Femmina 22 Mesi"
7.20
Ribeye Steak (Scottona)
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca nella Costola Chianina IGP
8.90
Ribeye Steak (Chianina)
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca nella Costola Selezione dello Chef
11.90
Ribeye Steak (Chef's Selection)
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Secondi Piatti
Pollo grigliato all'isolana
25.00
Grilled Island-style Chicken
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ossobuco di vitella alla fiorentina
27.00
Ossobuco alla Fiorentina
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata di manzo con rucola e grana
29.00
Beef Tagliata with Arugula and Grana
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carré di agnello CBT al forno con patate
29.00
Baked Lamb Rack with Potatoes
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ribs di manzo CBT al forno con patate
33.00
Baked Beef Ribs with Potatoes
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Filetto di scottona
32.00
Scottona Beef Fillet
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
I tre filetti
46.00
Three Fillets Platter
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Specialità al Tartufo Fresco
Tagliolini al tartufo fresco
25.00
Tagliolini with Fresh Truffle
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Mezzemaniche alla Norcina e tartufo fresco
29.00
Mezzemaniche Norcina with Fresh Truffle
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Filetto al tartufo fresco
39.00
Beef Fillet with Fresh Truffle
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Specialità di Pesce
Spaghetti alle vongolepescatarian
23.00
Spaghetti with Clams
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Filetto di tonno su letto di pecorino al tartufo frescopescatarian
42.00
Tuna Fillet with Pecorino and Truffle
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mezzemaniche all'asticepescatarian
48.00
Lobster Mezzemaniche — per due persone
Schätzung≈ 1100 kcal140 g Kohlenhydrate
Insalate
Insalata grecavegetarian
17.00
Greek Salad — Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caesar
18.00
Caesar Salad — Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata dello chefpescatarian
20.00
Chef's Salad with Salmon — Salmone, avocado, noci, olive, pomodorini e arancia
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Contorni
Insalata mistavegan, vegetarian
7.00
Mixed Salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fagioli all'uccellettovegan, vegetarian
7.00
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
7.00
Sautéed Fresh Spinach
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patate al fornovegan, vegetarian
7.00
Roasted Potatoes
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Patate frittevegetarian
7.00
French fries
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Verdure grigliatevegan, vegetarian
8.00
Grilled vegetables
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pizze
Margheritavegetarian
9.00
Margherita pizza — Pomodoro e mozzarella
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Diavola
16.00
Diavola pizza
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrate
Fiorentina
17.00
Fiorentina pizza — Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon
Schätzung≈ 1050 kcal100 g Kohlenhydrate
La nostra focaccia
18.00
Focaccia with prosciutto and buffalo mozzarella — Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Tartufo
25.00
Truffle pizza — Mozzarella, prosciutto cotto e tartufo fresco
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrate
Dolci
Crème brûlée
9.00
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisù
9.00
Tiramisu
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Panna cotta al basilicovegetarian
9.00
Basil panna cotta
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Cheese cakevegetarian
8.00
Cheesecake
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Ananasvegan, vegetarian
8.00
Pineapple
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Cantucci fatti in casa e Vin Santo
8.00
Cantucci and Vin Santo
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Dolce dello chef
10.00
Chef's dessert
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Bistecca alla Fiorentina con Filetto
7.20
Bistecca alla Fiorentina with fillet
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bistecca alla Fiorentina
11.90
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
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Praktisches
- Adresse
- Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
- Zeiten
- Mo11:00–23:00Di11:00–23:00Mi11:00–23:00Do11:00–23:00Fr11:00–23:00Sa11:00–23:00So11:00–23:00
- Kontakt
- +39055216995 casadelvinsantofirenze@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casadelvinsanto.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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