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Osteria Dell'Enoteca - Firenze, Via Romana

Via Romana 70R, 50125 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti/Vorspeisen
Terrina di Fegatini di Pollo
12.00
Terrina di Fegatini di Pollo con Pane Tostato e Riduzione di Vinsanto — Hähnchenleberterrine mit Toastbrot und Vinsanto-Reduktion
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Tartare Battuta al Coltello
14.00
Tartare Battuta al Coltello di Vacca Semibrada — Handgeschnittenes Rindertatar von weidehaltendem Rind
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caponata di Melanzane e Fiordilattevegetarian
12.00
Traditionelles kaltes Auberginengemüse mit Mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio di Lingua di Manzo
14.00
Carpaccio di Lingua di Manzo e Olio al Prezzemolo — Hauchdünne Rinderzunge mit Petersilien-Olivenöl (kalt serviert)
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tarese del Valdarno
15.00
Tarese del Valdarno della Macelleria Sani – Presidio Slow Food — Traditionelle Lende- und Bauchcharcuterie vom Freilandschwein (Slow Food Presidium)
Schätzung≈ 350 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto del Casentino
18.00
Prosciutto del Casentino – Le Selve di Vallolmo - Presidio Slow Food — Toscansischer Schinken vom grauen Freilandschwein aus Casentino (Slow Food Presidium)
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Primi Piatti / Erste Gänge
Crespelle alla Fiorentinavegetarian
15.00
Toscanische Eierpfannkuchen gefüllt mit Ricotta und Spinat
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fusilloni al Sugo Fintovegetarian
15.00
Fusilloni Pastificio Fabbri al Sugo Finto — Handwerkliche Spiralpasta mit langsam gegartem Gemüseragu
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Ravioli di Peposo di Manzo
15.00
Ravioli di Peposo di Manzo al Burro e Timo — Ravioli mit geschmortem Pfefferrindfleisch in Butter und Thymian
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spaghetti ai Tre Pomodorivegetarian
15.00
Spaghetti Monograno Felicetti ai Tre Pomodori — Monograno Felicetti Spaghetti mit Tomatensauce auf drei Arten
Schätzung≈ 460 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagliatelle all’Uovo al Ragu di Maiale
16.00
Tagliatelle all’Uovo al Ragu di Maiale Brado del Casentino — Frische Eiernudeln mit Ragout vom Freilandschwein aus Casentino
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Secondi Piatti / Hauptspeisen
Diaframma di Vacca alla Griglia
20.00
Diaframma di Vacca alla Griglia con Peperoni al Forno — Gegrilltes Zwerchfell vom Rind mit Ofenpaprika
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Moscardini alla Lucianapescatarian
18.00
Moscardini alla Luciana e Pane Agliato — Kleine mediterrane Kraken in roter Sauce mit Knoblauchbrot
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Lampredotto alla Cacciatora
18.00
Geschmorter Florentiner Kutteln in roter Sauce mit Oliven
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Scamerita di Maiale Brado Fritta
20.00
Scamerita di Maiale Brado Fritta e Insalata di Pomodori — Frittierte Schweineschulter mit Tomatensalat
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Piccione Arrosto
28.00
Piccione Arrosto, Salsa del Suo Fegato e Bietole Saltate — Gebratene Taube mit Lebersauce und sautiertem Mangold
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Le Bistecche / Steaks
Bistecca dell’Osteria
60.00
Hausbesonderheit: Steak am Knochen
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bistecca di Razza Bruna Alpina
80.00
Steak am Knochen von speziellen Rindern aus den Dolomiten
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Controfiletto di Vacca Vecchia Podolica
65.00
Controfiletto di Vacca Vecchia Podolica – Selezione Varvara (400gr) — Dry-Aged Rinderfilet ohne Knochen von Freilandrindern (400g)
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Contorni/Beilagen
Patate di Montagna Arrostovegan
7.00
Geröstete Bergkartoffeln mit Kräutern
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fagioli Tondino all’Oliovegan
7.00
Weiße Bohnen mit Olivenöl
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Bietole Saltate all’Aglio e Oliovegan
7.00
Gebratener Mangold mit Knoblauch und Olivenöl
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Formaggi / Käse
Tris di Pecorini a Latte Crudo di Angela Sabavegetarian
12.00
Tris di Pecorini a Latte Crudo di Angela Saba –Presidio Slow Food — Auswahl von drei Pecorino-Käsen aus Rohmilch aus der Maremma – Slow Food Presidium
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Selezione di Formaggi Affinati e Bluvegetarian
16.00
Auswahl an gereiften und blauen Käsesorten
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dolce / Dessert
Panna Cotta e Salsa ai Lamponivegetarian
8.00
Panna Cotta mit Himbeersauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Torta Caprese e Marmellata di Fichivegetarian
8.00
Torta Caprese mit Feigenmarmelade
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisuvegetarian
8.00
Hausgemachtes Tiramisu
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 37
Cantucci e VinSantovegetarian
10.00
Traditionelle Cantuccini-Kekse serviert mit Vin Santo
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36

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79veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischer Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Crespelle alla Fiorentina und Fusilloni al Sugo Finto wählen. Es gibt verschiedene Käseplatten und Desserts wie Torta Caprese. Veganer haben Beilagen wie Fagioli Tondino.

13 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 28

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme toskanische Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte, die von Natur aus wenig Kohlenhydrate enthalten. Die Auswahl an Steaks und Wild ist sehr geeignet.

20 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Via Romana 70R, 50125 Firenze
Zeiten
Mo18:30–22:00
Digeschlossen
Mi18:30–22:00
Do18:30–22:00
Fr12:00–14:30, 18:30–22:00
Sa12:00–14:30, 18:30–22:00
So12:00–14:30, 18:30–22:00
Kontakt
+390552286018 info@osteriadellenoteca.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadellenoteca.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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