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Niwa - Firenze, Via del Ponte alle Mosse

Via del Ponte alle mosse 16/r, 50144 Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SASHIMI (5 Stück)
Lachs
9.00
SALMONE (3)
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch
12.00
TONNO (3)
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wolfsbarsch
9.00
BRANZINO (3)
Schätzung≈ 90 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Ricciola
11.00
RICCIOLA (3)
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Butterfish
11.00
Kurzgebraten mit Teriyaki
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote Garnelen
12.00
GAMBERI ROSSI (4)
Schätzung≈ 80 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Scampi
18.00
SCAMPI (4)
Schätzung≈ 80 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi Moriawase
25.00
Mischung, 11 Scheiben
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sashimi Selection
32.00
Mischung mit Krustentieren, 15 Stück
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
NIGIRI (2 Stück)
Gekochte Garnelen
4.00
GAMBERI COTTI (4)
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Gerösteter Aal
6.00
ANGUILLA ARROSTO (1, 3, 6)
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydrate
Jakobsmuscheln
7.00
CAPESANTE (14)
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate
Seeigel
13.00
RICCIO DI MARE (14)
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate
Avocadovegetarian
3.00
AVOCADO (4)
Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate
Tamagovegetarian
3.00
Japanisches Omelett
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Nigiri Mix
14.00
Fischmischung, 6 Stück
Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Nigiri Selection
18.00
Chef-Auswahl mit Garnitur, 7 Stück
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Nigiri Flambé
16.00
Mischung aus kurzgebratenem Fisch, 6 Stück
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GUNKAN (2 Stück)
Spicy Salmon
7.00
In Lachs gewickelt mit scharfem Lachstatar
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydrate
Spicy Tuna
8.00
In Thunfisch gewickelt mit scharfem Thunfischtatar
Schätzung≈ 170 kcal12 g Kohlenhydrate
SAKE UZURA
7.00
umhüllt mit Lachs und Wachteleiern
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAKE IKURA
10.00
umhüllt mit Lachs und Lachskaviar
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SAKE TOBIKO
7.00
umhüllt mit Lachs und Fliegenfischrogen
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAKE PHILA
6.00
umhüllt mit Lachs, getoppt mit Philadelphia und Pistazien
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TUNA RED FRUTT
7.00
umhüllt mit Thunfisch, getoppt mit Philadelphia und Waldbeersauce
Schätzung≈ 170 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TUNA ZAFFY
8.00
umhüllt mit Thunfisch, getoppt mit angebratenem Safran-Thunfisch-Tartar
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GUNKAN MIX
22.00
Chef-Mix 6 Stück
Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SNACKS
S.P.S.
12.00
Angebratenes Lachstatar mit Pistazien und speziellem Saba mit Sesamsamen
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALMONE D.O.P.
9.00
Büffelmozzarella D.O.P. umhüllt mit rohem Lachs und Avocadocreme auf Stracciatella
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRISPY (EBI) SALMON
9.00
Tempura-Garnelen mit Lachscarpaccio, Philadelphia und Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAKE TATAKI
12.00
Lachs in Sesamskruste mit Chef-Sauce
Schätzung≈ 190 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TUNA TATAKI
16.00
Thunfisch in Sesamskruste mit Chef-Sauce
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
TARTARE SAKE AVOCADO
12.00
Lachs, Avocado, Chef-Ponzu-Sauce, garniert mit schwarzem Kaviar
Schätzung≈ 220 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TUNA TARTARE
16.00
Thunfisch, Avocado und Wachteleier, Ponzu-Sauce, garniert mit Trüffel
Schätzung≈ 240 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Stimmt diese Karte noch?

27veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet für Vegetarier nur Avocado Nigiri und Tamago Nigiri. Der Rest des Menüs besteht aus Fisch und Meeresfrüchten.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi und Tartar sind hier gute kohlenhydratarme Optionen. Nigiri enthält viel Reis.

22 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via del Ponte alle mosse 16/r, 50144 Firenze
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:00–23:30
Mi12:00–14:30, 19:00–23:30
Do12:00–14:30, 19:00–23:30
Fr12:00–14:30, 19:00–23:30
Sa12:00–14:30, 19:00–23:30
So12:00–14:30, 19:00–23:30
Kontakt
+39055355736 info@ristoranteniwa.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteniwa.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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