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Bistrot 13 Gobbi

Via del Porcellana 9/R, Firenze

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

Italian
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Große Platte toskanischer Spezialitäten
Gran Tagliere specialità Toscane con crostino alla fiorentina — mit Crostino alla fiorentina
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Polenta
Polentina fritta con ragù di cinghiale — mit Wildschwein-Ragù
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Porchettina alla fiorentina
Porchettina alla fiorentina con carciofi — mit Artischocken
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vier Bruschettepescatarian
Le Quattro Bruschette con pomodoro e acciughe del Cantabrico — mit Tomaten und Cantabrischen Sardellen
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
Tagliere di formaggi con mostarda di frutta — mit Fruchtmostarda
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrate
Großer Teller Prosciutto di Parma 24 Monate
Gran piatto di Prosciutto di Parma 24 mesi Prosciuttificio Martelli con coccoli fritti — Prosciuttificio Martelli mit frittierten Coccoli
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Chianina-Tatar
Tartare di Chianina
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Musseln- und Venusmuschel-Suppepescatarian
Zuppetta cozze e vongole
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pinse
Klassische Margheritavegetarian
La classica Margherita
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lardo, Rosmarin und frische Kirschtomaten
La lardo rosmarino e pomodorini freschi
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrate
Mortadella IGP
Mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio — mit Stracciatella und Pistazienstücken
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Unsere Spezialitäten
Melanzane alla Parmigianavegetarian
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bauern-Spiegeleiervegetarian
Uova di campagna al tegamino con brie e parmigiano gratinato — mit Brie und gratiniertem Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Toskanische Pappa al pomodorovegetarian
Pappa al pomodoro Toscana
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Erste Gänge
Spaghetto alla pomarolavegetarian
Spaghetto alla pomarola piccante — scharf
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pappardelle mit Wildschwein
Pappardelle al cinghiale
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Unsere Rigatoni in der Terrine
I nostri Rigatoni nella Zuppiera
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Frische Tagliolini mit Trüffel
Tagliolini di pasta fresca al tartufo
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Tortelli
Tortelli di patate con ragù di Scottona — mit Scottona-Ragù
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Linguine con vongolepescatarian
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tortellini in brodo
Tortellini in Brühe
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Ribollita toscanavegetarian
Toskanisches Brot-Gemüse-Suppe
Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pappa al pomodorovegetarian
Toskanischer Tomaten-Brotbrei
Schätzung≈ 320 kcal58 g Kohlenhydrate
Ikonische Gerichte
Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steak nach florentinischer Art
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ossobuco di vitella
Kalbsossobuco
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleischgerichte
Tagliata di "Jovenca" mit Rosmarin
Tagliata di "Jovenca" al rosmarino — Geschnittenes Jovenca-Rindfleisch mit Rosmarin
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
1/2 Toskanisches Pollastrino della "Valdichiana"
1/2 Pollastrino Toscanaccio della "Valdichiana" al Mattone — Halbes Valdichiana-Hähnchen, unter einem Stein gegart
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Angus-Filet mit fagioli al fiasco
Filetto di "Angus" con fagioli al fiasco — Angus-Filet mit toskanischen Bohnen
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Toskanisches Schweine-Tomahawk
Tomahawk di maiale toscano — Tomahawk-Steak vom toskanischen Schwein
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aus der Küche, Kasserollen-Spezialitäten
Ossobuco di vitella mit Kartoffelpüree
Ossobuco di vitella con purè di patate — Kalbsossobuco mit Kartoffelpüree
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Picanha Roast beef di Scottona
Roast beef di Picanha di Scottona con patate arrosto — Scottona Roastbeef mit Röstkartoffeln
Schätzung≈ 920 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Trippa e lampredotto alla fiorentina
Kutteln und Lampredotto nach florentinischer Art
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Polpettine di ciccia bona mit Spinat
Polpettine di ciccia bona con spinaci — Kleine Fleischbällchen mit Spinat
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geschmorte Schweinebacke
Guancia di maiale brasata con cicoria e radicchio — Geschmorte Schweinebacke mit Chicorée und Radicchio
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Milanese (Elefantenohr) mit Pommes frites
Milanese (orecchio di elefante) con patate fritte — Wiener Art Kotelett mit Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Baccalà mit Kichererbsen und knusprigen Zwiebelnpescatarian
Baccalà con ceci e cipolle croccanti — Stockfisch mit Kichererbsen und knusprigen Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Historische Spezialitäten
Bistecca Fiorentina von jungem "Scottona"
Bistecca Fiorentina di Giovane "Scottona" — Florentiner Steak von jungem Rind
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Angus-Steak (für 2 Personen)
Bistecca di "Angus" (per 2 persone) — Angus-Steak für zwei Personen
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Beilagen
Röstkartoffelnvegetarian
Patate arrosto
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegetarian
Patate fritte
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Gesauterter Spinatvegetarian
Spinaci saltati
Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bohnenvegetarian
Fagioli
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Gemischter Salatvegetarian
Insalata mista
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gesautiertes Saisongemüsevegetarian
Verdure di stagione saltate
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Die Klassiker
Tiramisù
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Cheesecake mit Waldbeerenvegetarian
Cheesecake ai frutti di bosco
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Panna Cottavegetarian
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiterolesvegetarian
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Unsere Cantucci
I nostri Cantucci
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Torta Tenerina
Schätzung≈ 400 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 40
Löffeldesserts
Crème Brûlée
Creme brûlée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Sorbetvegan
Sorbetto
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

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71veggie
scoreSchätzung

Klassische toskanische vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Melanzane alla Parmigiana und Ribollita toscana bestellen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie Pappa al pomodoro und Spaghetto alla pomarola piccante. Die Karte bietet viele Fleischgerichte für gemischte Tische.

18 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 55

78dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und Gemüsebeilagen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Gemüse. Bistecca alla Fiorentina und Tagliata di Jovenca enthalten 0 g Kohlenhydrate.

26 diabetesfreundlich · 55 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Via del Porcellana 9/R, Firenze
Zeiten
Mo12:30–15:00, 19:30–23:00
Di12:30–15:00, 19:30–23:00
Mi12:30–15:00, 19:30–23:00
Do12:30–15:00, 19:30–23:00
Fr12:30–15:00, 19:30–23:00
Sa12:30–15:00, 19:30–23:00
So12:30–15:00, 19:30–23:00
Kontakt
+39055284015
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoria13gobbi.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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