Restaurant Piet Henningsen

Name: Restaurant Piet Henningsen
Address: Schiffbrücke 20, Flensburg, 24939, DE
Telephone: +4946124576
Price range: €€€

Schiffbrücke 20, 24939 Flensburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

seafood restaurant€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Suppen

Filet vom Flensburger Räucheraal

18.00

Smoked Eel Filet — auf Rührei mit geröstetem Schwarzbrot und Butter

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1/2 kanadischer, gegrillter Hummer

27.00

Grilled Lobster — mit Aioli-Schaum und frischem Baguette

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Überbackener Sylter Ziegenfrischkäsevegetarian

15.00

Baked Goat Cheese — mit Preiselbeeren und Baguette

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Gambas al Ajillo

16.00

Garnelen auf spanische Art mit Knoblauch und mildem Chili in Olivenöl gebacken, dazu frisches Baguette

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Labskaus als kleine Portion

13.00

Labskaus (Small Portion) — mit Rollmops, Rote Bete und Spiegelei

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Büsumer Krabben-Cremesuppe

11.00

North Sea Crab Cream Soup — mit Nordseekrabben als Einlage und einem Sahnehäubchen

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Original Flensburger Fischsuppe

12.00

Flensburger Fish Soup — Die Bouillabaisse des Nordens, zubereitet nach einem über 136 Jahre alten Hausrezept mit reichlich Fisch und Meeresfrüchten

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Fleischgerichte

RibEye-Steak von der Husumer Färse ca. 300g

38.00

Ribeye Steak — ein herzhaftes und saftiges gegrilltes Steak mit dem typischen Fettauge, serviert mit frischen geschmorten Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter sowie leckeren Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Argentinisches Filetsteak ca. 200g

39.00

Argentine Filet Steak — mit einer Cognac-Pfeffersauce, in Butter geschmorten Prinzessbohnen, Cherrytomaten und hausgemachten Pommes frites

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Steak und Lobster

49.00

Steak and Lobster — argentinisches Filetsteak ca. 200g und 1/2 gegrillter Hummer mit unserem Aioli-Schaum und hausgemachten Pommes frites

Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate

Original Wiener Kalbsschnitzel

29.00

Wiener Schnitzel — mit in Butter geschwenkten feinen Erbsen, Sauce Béarnaise, Preiselbeeren sowie Bratkartoffeln

Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate

Von der Scholle

Scholle nach Art der Müllerin

24.00

Sole Meunière — in Butter gebraten

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scholle nach Finkenwerder Art

26.00

Finkenwerder Style Sole — mit gebratenem Speck

Schätzung≈ 520 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scholle Büsumer Art

39.00

Büsum Style Sole — mit Kräuterrührei und leckeren Nordseekrabben

Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schollenfilet in Eihülle gebraten

26.00

Fried Sole Fillet in Egg Batter — auf Wirsing in Rahm und geröstetem Speck

Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gedünstete Roulade vom Schollenfilet

32.00

Steamed Sole Roulade — mit 2 Riesengarnelen und Cherrytomaten auf einer Hummersauce

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Unsere Fischgerichte

Kabeljaufilet -gebraten-

28.00

Fried Cod Fillet — auf einem Gemüsepotpourri mit einer Pommery-Senfsauce und Herzoginkartoffeln

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Duett vom norwegischen Lachsfilet und Kabeljaufilet -gebraten-

29.00

Salmon and Cod Duet — mit Muschelfleisch in einer Dill-Weißweinrahmsauce und Herzoginkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrate

Lachsfilet -gebraten-

29.00

Fried Salmon Fillet — auf geschmorten Gurken in Weißweinrahmsauce und Herzoginkartoffeln

Schätzung≈ 630 kcal32 g Kohlenhydrate

Fish & Chips

26.00

Fish and Chips — gebackenes Kabeljaufilet mit frischen Pommes frites und Aioli-Schaum

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Flensburger Fischteller

28.00

Flensburger Fish Platter — Lachs-, Seelachs- und Schollenfilet auf Muschelfleisch mit Gemüsejulienne, Pommery-Senfsauce und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rotzunge Müllerin ca. 400 Gramm

36.00

Sole Meunière (Large) — mit Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rotzunge Kopenhagener Art ca. 400 Gramm

40.00

Copenhagen Style Sole — mit Riesengarnelen, grünem Spargel, Hummersauce, Salzkartoffeln und Gurkensalat

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wolfsbarsch (Loup de mer)

29.00

Sea Bass — mit Olivenöl gebraten auf geschmorten mit Basilikum verfeinerten Tomaten sowie kanarischen Kartoffeln und Mojo-Sauce

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Unsere Linguine DE CECCO

Garnelen

26.00

Shrimp Linguine — mit grünem Spargel, Paprika und Linguine in Weißweinrahmsauce

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Linguine ANGI (vegan)vegan

16.00

Vegan Linguine — Linguine mit mediterranem Gemüse-Mix mit Oliven und Knoblauch in Olivenöl

Schätzung≈ 620 kcal62 g Kohlenhydrate

Norwegischer Lachs

26.00

Salmon Linguine — mit Linguine, Cherrytomaten in Sahnesauce

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate

Getrüffelte Linguine

29.00

Truffle Linguine — mit Filetspitzen vom Iberico Schwein, Champignon, Zwiebeln in Rahmsauce, getoppt mit Trüffelperlen aus Aragon

Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrate

Unsere vegetarischen Gerichte & Salate

3 knusprige Falafelvegetarian

24.00

Falafel with Hummus — auf hausgemachtem Hummus, serviert mit frischem gemischtem Salat und Granatapfelkernen

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Vegetarische Tapas Plattevegetarian

24.00

Vegetarian Tapas Platter — 4 verschiedene kalte und warme Tapas mit Aioli-Schaum und Baguette

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Omas Gurkensalatvegetarian

6.00

Cucumber Salad — abgeschmeckt mit Zitrone und Dill

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleiner Salattellervegetarian

10.00

Small Mixed Salad — gemischter Babyleafsalat mit knackigem Gemüse

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Großer Gartensalat

32.00

Large Garden Salad with Shrimp — mit 5 Riesengarnelen, Balsamico-Dressing, würzigem Aioli-Schaum und ofenfrischem Baguette

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Piet's Klassiker

Halligbrot

32.00

150 g Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Butter und zwei Spiegeleiern

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Echtes holsteiner Matjesfilet Hausfrauenart

19.00

Matjes Fillet — Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in pikanter Sahnesauce mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Labskaus

24.00

mit Rollmops, Roter Bete, Gewürzgurke und 2 Spiegeleiern

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Desserts

Original Flensburger Rumtopf

11.00

Rumtopf — Diese Flensburger Spezialität hat es in sich wird sie doch ausschließlich aus frischen Früchten, Zucker und altem, 54 vol% starkem Flensburger Rum hergestellt. Daher bitte nur für Erwachsene!! Lecker kombiniert mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne

Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39

Tiroler Apfelstrudel

9.00

Apple Strudel — Täglich frisch gebacken, mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37

Mousse au Chocolat

10.00

Chocolate Mousse — hausgemacht mit Schlagsahne und Erdbeeren

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 33

Crème Brûlée

9.00

veredelt mit echter Bourbon Vanille, unwiderstehlich zart und knusprig

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Cup Danmark

9.00

Vanillegourmeteis mit heißer Schokolade, Schlagsahne und Mandelsplitter

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29

Für Genießer: „zusammen oder getrennt“

10.00

Espresso with Vanilla Ice Cream — Vanillegourmeteis mit 2 cl Frangelico (Haselnusslikör) und Espresso

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

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48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Falafel mit Hummus oder eine vegetarische Tapas Platte. Eine vegane Option sind die Linguine mit mediterranem Gemüse-Mix.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 42

74dia
scoreSchätzung

Frischer Fisch und Steaks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit Fisch und Fleisch. Die Auswahl an Grillgerichten ist groß.

17 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Schiffbrücke 20, 24939 Flensburg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4946124576 moin@piet-im-fischmarkt.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piet-im-fischmarkt.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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