Restaurant Piet Henningsen
Schiffbrücke 20, 24939 Flensburg
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen & Suppen
Filet vom Flensburger Räucheraal
18.00
Smoked Eel Filet — auf Rührei mit geröstetem Schwarzbrot und Butter
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1/2 kanadischer, gegrillter Hummer
27.00
Grilled Lobster — mit Aioli-Schaum und frischem Baguette
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Überbackener Sylter Ziegenfrischkäsevegetarian
15.00
Baked Goat Cheese — mit Preiselbeeren und Baguette
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gambas al Ajillo
16.00
Garnelen auf spanische Art mit Knoblauch und mildem Chili in Olivenöl gebacken, dazu frisches Baguette
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Labskaus als kleine Portion
13.00
Labskaus (Small Portion) — mit Rollmops, Rote Bete und Spiegelei
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Büsumer Krabben-Cremesuppe
11.00
North Sea Crab Cream Soup — mit Nordseekrabben als Einlage und einem Sahnehäubchen
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Original Flensburger Fischsuppe
12.00
Flensburger Fish Soup — Die Bouillabaisse des Nordens, zubereitet nach einem über 136 Jahre alten Hausrezept mit reichlich Fisch und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fleischgerichte
RibEye-Steak von der Husumer Färse ca. 300g
38.00
Ribeye Steak — ein herzhaftes und saftiges gegrilltes Steak mit dem typischen Fettauge, serviert mit frischen geschmorten Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter sowie leckeren Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Argentinisches Filetsteak ca. 200g
39.00
Argentine Filet Steak — mit einer Cognac-Pfeffersauce, in Butter geschmorten Prinzessbohnen, Cherrytomaten und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Steak und Lobster
49.00
Steak and Lobster — argentinisches Filetsteak ca. 200g und 1/2 gegrillter Hummer mit unserem Aioli-Schaum und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Original Wiener Kalbsschnitzel
29.00
Wiener Schnitzel — mit in Butter geschwenkten feinen Erbsen, Sauce Béarnaise, Preiselbeeren sowie Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Von der Scholle
Scholle nach Art der Müllerin
24.00
Sole Meunière — in Butter gebraten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scholle nach Finkenwerder Art
26.00
Finkenwerder Style Sole — mit gebratenem Speck
Schätzung≈ 520 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scholle Büsumer Art
39.00
Büsum Style Sole — mit Kräuterrührei und leckeren Nordseekrabben
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schollenfilet in Eihülle gebraten
26.00
Fried Sole Fillet in Egg Batter — auf Wirsing in Rahm und geröstetem Speck
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gedünstete Roulade vom Schollenfilet
32.00
Steamed Sole Roulade — mit 2 Riesengarnelen und Cherrytomaten auf einer Hummersauce
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Fischgerichte
Kabeljaufilet -gebraten-
28.00
Fried Cod Fillet — auf einem Gemüsepotpourri mit einer Pommery-Senfsauce und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Duett vom norwegischen Lachsfilet und Kabeljaufilet -gebraten-
29.00
Salmon and Cod Duet — mit Muschelfleisch in einer Dill-Weißweinrahmsauce und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrate
Lachsfilet -gebraten-
29.00
Fried Salmon Fillet — auf geschmorten Gurken in Weißweinrahmsauce und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 630 kcal32 g Kohlenhydrate
Fish & Chips
26.00
Fish and Chips — gebackenes Kabeljaufilet mit frischen Pommes frites und Aioli-Schaum
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flensburger Fischteller
28.00
Flensburger Fish Platter — Lachs-, Seelachs- und Schollenfilet auf Muschelfleisch mit Gemüsejulienne, Pommery-Senfsauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rotzunge Müllerin ca. 400 Gramm
36.00
Sole Meunière (Large) — mit Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rotzunge Kopenhagener Art ca. 400 Gramm
40.00
Copenhagen Style Sole — mit Riesengarnelen, grünem Spargel, Hummersauce, Salzkartoffeln und Gurkensalat
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wolfsbarsch (Loup de mer)
29.00
Sea Bass — mit Olivenöl gebraten auf geschmorten mit Basilikum verfeinerten Tomaten sowie kanarischen Kartoffeln und Mojo-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Linguine DE CECCO
Garnelen
26.00
Shrimp Linguine — mit grünem Spargel, Paprika und Linguine in Weißweinrahmsauce
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Linguine ANGI (vegan)vegan
16.00
Vegan Linguine — Linguine mit mediterranem Gemüse-Mix mit Oliven und Knoblauch in Olivenöl
Schätzung≈ 620 kcal62 g Kohlenhydrate
Norwegischer Lachs
26.00
Salmon Linguine — mit Linguine, Cherrytomaten in Sahnesauce
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Getrüffelte Linguine
29.00
Truffle Linguine — mit Filetspitzen vom Iberico Schwein, Champignon, Zwiebeln in Rahmsauce, getoppt mit Trüffelperlen aus Aragon
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrate
Unsere vegetarischen Gerichte & Salate
3 knusprige Falafelvegetarian
24.00
Falafel with Hummus — auf hausgemachtem Hummus, serviert mit frischem gemischtem Salat und Granatapfelkernen
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Vegetarische Tapas Plattevegetarian
24.00
Vegetarian Tapas Platter — 4 verschiedene kalte und warme Tapas mit Aioli-Schaum und Baguette
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Omas Gurkensalatvegetarian
6.00
Cucumber Salad — abgeschmeckt mit Zitrone und Dill
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleiner Salattellervegetarian
10.00
Small Mixed Salad — gemischter Babyleafsalat mit knackigem Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Gartensalat
32.00
Large Garden Salad with Shrimp — mit 5 Riesengarnelen, Balsamico-Dressing, würzigem Aioli-Schaum und ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Piet's Klassiker
Halligbrot
32.00
150 g Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit Butter und zwei Spiegeleiern
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Echtes holsteiner Matjesfilet Hausfrauenart
19.00
Matjes Fillet — Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in pikanter Sahnesauce mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Labskaus
24.00
mit Rollmops, Roter Bete, Gewürzgurke und 2 Spiegeleiern
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Original Flensburger Rumtopf
11.00
Rumtopf — Diese Flensburger Spezialität hat es in sich wird sie doch ausschließlich aus frischen Früchten, Zucker und altem, 54 vol% starkem Flensburger Rum hergestellt. Daher bitte nur für Erwachsene!! Lecker kombiniert mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
Tiroler Apfelstrudel
9.00
Apple Strudel — Täglich frisch gebacken, mit Vanillegourmeteis und Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Mousse au Chocolat
10.00
Chocolate Mousse — hausgemacht mit Schlagsahne und Erdbeeren
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 33
Crème Brûlée
9.00
veredelt mit echter Bourbon Vanille, unwiderstehlich zart und knusprig
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Cup Danmark
9.00
Vanillegourmeteis mit heißer Schokolade, Schlagsahne und Mandelsplitter
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Für Genießer: „zusammen oder getrennt“
10.00
Espresso with Vanilla Ice Cream — Vanillegourmeteis mit 2 cl Frangelico (Haselnusslikör) und Espresso
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
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Praktisches
- Adresse
- Schiffbrücke 20, 24939 Flensburg
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4946124576 moin@piet-im-fischmarkt.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piet-im-fischmarkt.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
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