Auberge des Vieilles Pierres
169 Buisson Corblin, 61100 Flers
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Menu Gourmand
Entrée + 2 Plats + Dessert
62.00
Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21
Entrée + Plat + Dessert
48.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 27
Entrée + Plat
42.00
Gourmet Menu (Starter, Main)
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Plat + Dessert
37.00
Gourmet Menu (Main, Dessert)
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37
Raie et pistou d’herbes
Skate with herb pistou — Crème pesto
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Médaillons de homard et langoustines marinées
Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines
Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Ris de veau crevette, tomates d’antan
Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie gras maison
Homemade foie gras — confit de fruits de saison
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Filet de bar
Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saint-Pierre
John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Demi-homard grillé et décortiqué
Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pigeon
Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Côtes d’agneau
Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Médaillon et rognon de veau
Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet de bœuf
Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Le plateau de fromages
6.00
Cheese platter
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Crémeux de chèvre
6.00
Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Kiwi fenouil, glace yuzu
Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Dôme vanille grillé
Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Café, Thé ou Champagne Gourmand
Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Menu des Saveurs
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
41.00
Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Entrée + Plat
30.00
Flavours Menu (Starter, Main)
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Plat + Dessert
24.00
Flavours Menu (Main, Dessert)
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian
Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays
Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Doradepescatarian
Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Magret de canard
Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Riz au lait, caramel beurre salé
Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Glacé maison de saison
Homemade seasonal ice cream
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus
Thyme ganache and poached fruits
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Café ou Thé Gourmand
Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Menu Végétarien
Menu completvegetarian
33.00
Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs
Schätzung≈ 1300 kcal140 g Kohlenhydrate
Menu Homard
Menu completpescatarian
88.00
Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix
Schätzung≈ 2100 kcal110 g Kohlenhydrate
Menu Saint-Jacques
Menu completpescatarian
66.00
Scallop Menu
Schätzung≈ 1600 kcal90 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33233650696
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/
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