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Au Coeur de Lacuisine

Rue du Fond-des-Naux 7, 6821 Florenville

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hauptgerichte
Paprika in drei Variationenvegetarian
Poivrons en trois préparations : gaspacho ; mariné au piment d’Espelette ; sorbet. (Froid) — Gazpacho, mit Espelette-Paprika mariniert, Sorbet. (Kalt)
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Profiterole
Profiterole ; wok de légumes ; crème à l’ail. — Gemüse-Wok, Knoblauchcreme.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geräucherte Forellepescatarian
Truite fumée ; mâche ; chou-fleur ; oignon rouge ; sauce cocktail. (Froid) — Feldsalat, Blumenkohl, rote Zwiebel, Cocktailsauce. (Kalt)
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kabeljaupescatarian
Cabillaud ; topinambour ; chou pointue ; jus de poisson au romarin et citron. — Topinambur, Spitzkohl, Fischfond mit Rosmarin und Zitrone.
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Seeteufelbacken im Schinkenmantel
Joues de lotte enrobées de jambon ; pomme de terre vitelotte ; purée de panais ; jus de veau. — Vitelotte-Kartoffel, Pastinakenpüree, Kalbsfond.
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Beef Tataki
Tataki de bëëf ; nouilles chinoises ; roquette ; petits oignons ; herbes asiatiques ; vinaigrette au sésame. (Froid) — Chinesische Nudeln, Rucola, kleine Zwiebeln, asiatische Kräuter, Sesam-Vinaigrette. (Kalt)
Schätzung≈ 490 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gefüllte Geflügel-Ballotine
Ballotine de volaille farcie aux épinards ; pommes de terre grenailles ; jus de volaille monté au beurre. — Mit Spinat gefüllt, Drillinge, mit Butter montierter Geflügelfond.
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts und Käse
Kiwi-Fächervegan, vegetarian
Eventail de kiwi ; sorbet ; grains de grenade. — Sorbet, Granatapfelkerne.
Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Pflaumen-Sabayonvegetarian
Sabayon aux prunes.
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Erdbeeren Romanoffvegetarian
Fraises « Romanoff »
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrate
Käse 'Petits Marrons'vegetarian
Les fromages « Petits Marrons » de la ferme du Marronnier (Muno) ; potagère, ail fines herbes ; gingembre paprika ; pain « Waldkorn » ; confiture de groseilles. — Von der ferme du Marronnier, Kräuter- und Paprikakäse, Waldkorn-Brot, Johannisbeerkonfitüre.
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Menüs
Petit Grand coeur
42.00
Vorspeise / Hauptgang
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Petit Coeur
41.00
Vorspeise / Vorspeise / Dessert
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrate
Grand Coeur
48.00
Vorspeise / Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Grand Petit Coeur
58.00
Vorspeise / Vorspeise / Vorspeise / Dessert
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate
Très Grand Coeur
64.00
Vorspeise / Vorspeise / Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrate

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59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht mit Paprika in drei Zubereitungen. Weitere vegetarische Optionen sind Desserts wie Sabayon mit Pflaumen oder eine Käseplatte.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 16

71dia
scoreSchätzung

Französische und belgische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse mit niedrigem glykämischen Index. Diese Hauptspeisen sind kohlenhydratarm.

6 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue du Fond-des-Naux 7, 6821 Florenville
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3261513992 info@aucoeurdelacuisine.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoeurdelacuisine.be/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 84 %

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