Brasserie Albert 1er
Pl. Albert 1er 1, 6820 Florenville
Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:00
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ZUM TEILEN (ODER NICHT!)
Orval-Käsewürfelvegetarian
6.00
Portion de Cubes de Fromage d'Orval — Portion Orval-Käsewürfel
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gaumais-Saucissonwürfel
6.00
Portion de Cubes de Saucisson Gaumais — Portion Gaumais-Saucissonwürfel
Schätzung≈ 350 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüne Olivenvegan, vegetarian
5.00
Portion d'Olives Vertes — Portion grüne Oliven
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Planche du Terroir
21.00
Käse, Wurstwaren, Oliven, ...
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tapas-Platte
18.00
Planchette de Tapas — Für 2 Pers.: Chicken Wings, Calamari, frittierte Scampis, ...
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydrate
Paté Gaumais
16.00
Mit Salat
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Quiche mit Orval-Käsevegetarian
14.00
Quiche au Fromage d'Orval — Mit Salat
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sardinen-Platte
16.00
Planchette de Sardines — Konserven 'Millésimées'
Schätzung≈ 480 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KALTE VORSPEISEN
Caesar Salad
13.00
Salade César — Hähnchen, Croutons, Parmesan, ...
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ziegenkäsesalatvegetarian
13.00
Salade de Chèvre — Honig, Speckwürfel (oder nicht 🌿)
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Italienisches Rinder-Carpaccio
18.00
Carpaccio de Boeuf à l'Italienne — Rucola, Parmesan, ...
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio Tartufata
20.00
Carpaccio de Boeuf à la Tartufata — Rucola, Parmesan, ...
Schätzung≈ 360 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WARME VORSPEISEN
Hausgemachte Scampis
21.00
Scampis Maison — Frische Tomatensauce, Knoblauch, 6 Stück
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgemachte Garnelenkroketten
19.00
Croquettes de Crevettes Artisanales
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgemachte Käsekrokettenvegetarian
16.00
Croquettes de Fromage Artisanales
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FRISCHE HAUPTGERICHTE
Rindertatar Tartufata
25.00
Tartare de Boeuf Coupé au Couteau à la Tartufata — Messergeschnitten, Pommes, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Warmer Ziegenkäsesalat
18.00
Salade de Chèvre Chaud — Honig, Speckwürfel (oder nicht! 🌿)
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch aus der Dose
19.00
Pêche au Thon — Pommes und Salat
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Gaumais-Teller
20.00
Assiette Gaumaise — Lokale Wurstwaren, Rohkost, Pommes
Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate
PASTA-HAUPTGERICHTE
Frische Linguine Bolognaise
16.00
Linguines Fraîches Bolognaise
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Frische Linguine mit Scampi
20.00
Linguines Fraîches aux Scampis — Sahne, Knoblauch, Kirschtomaten
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Frische Linguine mit Orval-Käse
20.00
Linguines Fraîches au Fromage d'Orval — Sahne, Speckwürfel, Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
Lasagne Bolognaise
16.00
Lasagnes Bolognaise — 20 Minuten Kochzeit
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
FISCHGERICHTE
Forelle mit Ardenner Sauce
25.00
Truite Sauce Ardennaise — Pommes, Salat
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
Rinderentrecôte
31.00
Contre-Filet de Boeuf — Min. 300g, Pommes, Salat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Panierte Escalope mit Orval-Käse
28.00
Escalope Panée au Fromage d'Orval — Pommes, Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust mit milder Chorizo
26.00
Suprême de Poulet Jaune au Chorizo doux — Risotto und Salat
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Black Angus Burger mit Orval-Käse Simple
22.00
Burger de Black Angus au Fromage d'Orval Simple — Rotkohl, Essiggurken, Salat, Tomate, Bacon, oder Veggie-Option 🌿!
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Black Angus Burger mit Orval-Käse Double
28.00
Burger de Black Angus au Fromage d'Orval Double — Rotkohl, Essiggurken, Salat, Tomate, Bacon, oder Veggie-Option 🌿!
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Flämischer Eintopf mit Orval Bier
25.00
Carbonnade Flamande à la Bière d'Orval — Pommes, Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Fleischbällchen mit Orval Bier "Lütticher Art"
20.00
Boulettes à la Bière d'Orval "Façon Liègeoise" — Pommes, Salat
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Cordon Bleu mit Pilzsauce
24.00
Cordon Bleu Maison Sauce Champignons — Pommes, Salat
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
UNSERE SOSSEN
Beurre Maître d'Hôtel / Pfeffer / Pilze
4.00
Beurre Maître d'Hôtel / Poivre / Champignons
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Orval-Käsesauce (Speckwürfel)
4.50
Sauce au Fromage d'Orval (Lardons)
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mayonnaise, Ketchup, Senf
1.00
Mayonnaise, Ketchup, Moutarde
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydrate
UNSERE BEILAGEN (EXTRA)
Pommesvegan, vegetarian
4.00
Frites
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Kroketten
4.00
Croquettes
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pastavegetarian
4.00
Pâtes
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate
Reisvegan, vegetarian
4.00
Riz
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrate
Salatvegan, vegetarian
4.00
Salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BRASSERIE-GERICHTE
Orvaliflettevegetarian
18.00
Orvaliflette (Tartiflette au Fromage d'Orval) — Tartiflette mit Orval-Käse (Salat)
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Choucroute Royale
25.00
Königlich Sauerkraut (Saisonal)
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Croque-Monsieur
14.00
Croque-Monsieur au Fromage d'Orval — Mit Orval-Käse (Salat)
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜS
Pasta Bolognaise
12.00
Pâtes Bolognaise — + 1 Kugel Eis: Vanille/Schokolade/Erdbeere
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nuggets Pommes Ketchup
12.00
Nuggets Frites Ketchup — + 1 Kugel Eis: Vanille/Schokolade/Erdbeere
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Gefrorenes Soufflé
11.00
Soufflé Glacé aromatisé au Grand Marnier — Mit Grand Marnier
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Spekulatius Tiramisu
9.00
Tiramisu Spéculoos
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladenmousse
9.00
Mousse au Chocolat
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Panna Cottavegetarian
9.00
Saisonale Früchte
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème Brulée
9.00
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame Blanche
9.00
Hausgemachte Schokolade
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Banana Split
10.00
Hausgemachte Schokolade
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Brésilienne
9.00
Hausgemachtes gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Sorbet-Duovegan
8.00
Duo de Sorbets — Zitrone, Himbeere, Coulis
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Café Gourmand
11.00
Kaffee mit kleinen Desserts
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Colonel
12.00
Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Eisbecher 1 Kugel
3.00
Coupe de Glace 1 Boule — Vanille, Mokka, Schokolade, Erdbeere
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Eisbecher 2 Kugeln
5.00
Coupe de Glace 2 Boules — Vanille, Mokka, Schokolade, Erdbeere
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eisbecher 3 Kugeln
7.00
Coupe de Glace 3 Boules — Vanille, Mokka, Schokolade, Erdbeere
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Unsere 2 Crêpes
10.00
Nos 2 Crêpes — Zucker / Hausgemachte Schokolade / Gesalzenes Butterkaramell / Nutella / Mikado / Banana Split / Grand Marnier
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
Irish Gourmand
16.00
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
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52veggie
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Französische Küche mit Käseoptionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst eine Orvaliflette oder einen Veggie-Burger wählen. Veganer finden Pommes, Reis und Sorbets.
12 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 61
72dia
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Französische Brasserie mit guten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Viele Vorspeisen sind kohlenhydratarm. Die meisten Hauptgerichte werden mit Pommes oder Pasta serviert.
21 diabetesfreundlich · 61 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Pl. Albert 1er 1, 6820 Florenville
- Zeiten
- Mo11:00–22:00Di11:00–22:00Mi11:00–18:00Do11:00–22:00Fr11:00–22:00Sa11:00–22:00So11:00–22:00
- Kontakt
- +3261279860 brasseriealbert1er@outlook.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriealbert1er.com/
- Dossier
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