Restaurant La Ciboulette - Foix, D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière
D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix
Jetzt geschlossen · öffnet 19:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
OSTER-SONDERMENÜ 2024
35 EUR für eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert
35.00
35 EUR pour une entrée, un plat et un dessert
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeisen
Gegrillte Tintenfische
Encornets grillés poivre et sel — Salz und Pfeffer
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Weiße Spargelvelouté
Velouté d’asperges blanches au basilic — mit Basilikum
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenrillettes
Rillettes de canard aux agrumes — mit Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Gewürzte Lammerschulter
Épaule d’agneau aux épices avec flageolets et haricots verts — mit Flageolet- und grünen Bohnen
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Filet de dorade dieppoise
Filet de dorade dieppoise avec écrasé de pommes de terre et légumes — mit Kartoffelstampf und Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dinkelrisotto
Risotto de petit épeautre aux champignons — mit Pilzen
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Desserts
Karamellisierter Apfelkuchen
Tarte aux pommes caramélisées et sa crème glacée à la vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladenkuchenvegan, gluten_free
Moelleux au chocolat sans gluten et vegan avec une boule de sorbet — glutenfrei und vegan mit einer Kugel Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Colonel
Colonel : sorbet de citron vert et vodka — Limettensorbet und Wodka
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Optionen
Käseplattevegetarian
9.00
Assiette de fromages de par ici — regionale Käsesorten
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SONDERMENÜ
SONDERMENÜ
40.00
MENU SPÉCIAL
Schätzung≈ 1900 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Amuse-bouches
Schätzung≈ 100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FESTMENÜ
FESTMENÜ
40.00
MENU DE FÊTE — Willkommens-Kir und Amuse-bouches
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Glasierte Schweinerippchen
Travers de porc laqués et sa salade — mit Salat
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Warmer Ziegenkäsesalat (V)vegetarian
Salade de chèvre chaud (V)
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Garnelen
Crevettes grillées au beurre de gingembre — mit Ingwerbutter
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschfilet
Filet de loup de mer, sauce citron crémeuse, riz et légumes — cremige Zitronensauce, Reis und Gemüse
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dinkelrisottovegetarian
Risotto de petit épautre, épinards, parmesan et légumes — Spinat, Parmesan und Gemüse
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Hähnchenbrust-Suprême
Suprème de volaille, sauce aux champignons forestiers et madère, pommes-de-terre, légumes — Waldpilz- und Madeira-Sauce, Kartoffeln, Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Île flottante
Eischnee mit Vanillesauce aus eigenen Eiern
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat et sa boule glacée — Schokoladenkuchen mit einer Kugel Eis
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Pêche Melba
Vanilleeis, pochierte Pfirsiche, Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
Colonel
Limettensorbet mit einem Schuss Wodka
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
UNSER VORSCHLAG FÜR 50 EUR PRO PERSON
Willkommens-Kir
50.00
Kir de bienvenue et amuse-bouches — Kir und Amuse-Bouches
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Entenbrust-Sushi
Magrets façon sushi — Mit geräucherter Entenbrust und Süßkartoffel
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Tintenfischstreifen
Lamelles d’encornet grillées au citron vert — Mit Limette
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cremiger Spinatmoussevegetarian
Mousse crémeuse aux épinards sur un lit de salade au quinoa — Auf einem Bett aus Quinoa-Salat
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gedämpftes Kabeljaufilet
Dos de cabillaud poché à la crème de coco, risotto au potiron — Mit Kokoscreme und Kürbis-Risotto
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet
Filet de boeuf, sauce au miel et gingembre avec pommes de terre et légumes — Honig-Ingwer-Sauce mit Kartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cremige Polentavegetarian
Polenta crémeuse aux champignons sautés, petits beignets de courge et légumes — Mit sautierten Pilzen, kleinen Kürbisbeignets und Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Passion Anna Pavlovagluten_free
Hausgemachte Baisers mit frischen Früchten, Passionsfruchtpüree und Schlagsahne (glutenfrei)
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Passion chocolat
Passion chocolat – coeur coulant — Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Passionsfrucht
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeisen nach Wahl
Seidiger Spargelflanvegetarian
Flan soyeux d’asperges au parmesan affiné — Mit gereiftem Parmesan
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Taj Mahal Geflügelpastete
Tourte fine de volaille Taj Mahal — Feine Geflügelpastete
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen nach Wahl
Lachs-Blanquette
Blanquette de saumon à la bisque de crevettes, riz parfumé et tempura de légumes — Mit Krebsbisque, aromatischem Reis und Gemüsetempura
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Geschmorte Ente
Canard braisé, champignons dorés et purée onctueuse de légumes — Mit goldbraunen Pilzen und cremigem Gemüsepüree
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schwarzer Reis und karamellisierter Tofuvegan
Riz noir et tofu caramélisé au bouillon de coriandre et légumes aux épices — In Korianderbrühe mit gewürztem Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Dessert-Trio
Dessert-Trio
Anna Pavlova – coulant au chocolat – fruit de la passion en sorbet — Anna Pavlova, Schokoladenfondant, Passionsfrucht-Sorbet
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 38
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Praktisches
- Adresse
- D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix
- Zeiten
- Mo12:00–14:00, 19:00–21:00DigeschlossenMigeschlossenDo12:00–14:00, 19:00–21:00Fr12:00–14:00, 19:00–21:00Sa19:00–21:00So12:00–14:00, 19:00–21:00
- Kontakt
- +33786235871 laciboulette-foix@outlook.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.net/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %