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La Croix d'Augas - 116 Route Départementale

Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
L'ardoise
6.40
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfirsich-Zucchini-Carpaccio
7.60
Carpaccio de pêche et courgette, chorizo, sorbet à la pêche — mit Chorizo und Pfirsichsorbet
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Kirschtomaten-Tarte Tatin
8.90
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatella — mit Honig und Stracciatella
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
1/2 gebackener Camembert
11.60
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé — mit Honig und geräuchertem Speck
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Lasagne mit Wolfsbarsch
12.50
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citron — mit aufgeschlagener Mascarpone, Dill und Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Teller
10.30
Assiette de Charcuterie — Kochschinken, Landschinken, Rosette, Chorizo, Schweinefilet, Pfeffersteak, Essiggurken
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Platte
19.90
Planche de Charcuterie — Kochschinken, Landschinken, Rosette, Chorizo, Schweinefilet, Pfeffersteak, Käse, Essiggurken
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Salate
L'Estivalvegetarian
14.10
Eichenblattsalat, Wassermelone, Melone, Gurke, Stracciatella, rote Zwiebel
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
L'Estivalvegetarian
18.70
Eichenblattsalat, Wassermelone, Melone, Gurke, Stracciatella, rote Zwiebel
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Nemsvegetarian
15.30
La Nems de chèvre — Eichenblattsalat, hausgemachte Ziegenkäse-Nems, Pinienkerne, Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse-Nemsvegetarian
19.90
La Nems de chèvre — Eichenblattsalat, hausgemachte Ziegenkäse-Nems, Pinienkerne, Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
L’Auvergnate
16.50
Eichenblattsalat, Hähnchenstreifen, Pfirsiche, Fourme d'Ambert, Speck, Cashews
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
L’Auvergnate
21.10
Eichenblattsalat, Hähnchenstreifen, Pfirsiche, Fourme d'Ambert, Speck, Cashews
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
L'Océanepescatarian
17.70
Eichenblattsalat, Rotbar-Filet, Wolfsbarsch, Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
L'Océanepescatarian
22.30
Eichenblattsalat, Rotbar-Filet, Wolfsbarsch, Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Hauptgerichte
L'ardoise
20.80
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gebackener Camembert
20.60
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g) — mit Honig, geräuchertem Speck und Drillingen (Frankreich ≈ 220 g)
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Metzger-Schnitt-Tartar
22.50
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g) — handgeschnitten (Frankreich ≈ 220 g)
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Hanger Steak Spieße
24.50
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g) — mariniert in Chimichurri (Irland ≈ 250 g)
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Rubie-Rinderfilet
33.50
Filet de bêë Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g) — mit Fourme d'Ambert (Frankreich ≈ 300 g)
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmorte Haxe mit Thymian
23.60
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g) — Neuseeland ≈ 200 g
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pilz-Risotto mit Hähnchenstreifen
26.50
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g) — Frankreich ≈ 150 g
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gebratenes Rotbarsch und gedämpfter Wolfsbarschpescatarian
25.50
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronelle ( ANE ≈ 250 g) — Kokos-Zitronengras-Sauce (ANE ≈ 250 g)
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Spezialitäten zum Teilen
Fondue Savoyardevegetarian
26.90
La fondue Savoyarde — Comté, Beaufort, Emmental, Kartoffeln, Salat, Brot, Knoblauch, Muskat und Weißwein
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Fondue Charcutière
29.90
La fondue Charcutière — Fondue Savoyarde mit Kochschinken und Rohschinken
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 33
Raclette
27.90
La raclette — Raclette-Käse, Kartoffeln, Salat, Kochschinken, Rohschinken, Rosette, Chorizo, Schweinefilet
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Fondue Vigneronne
35.00
La fondue vigneronne — Kalbsfilet (300 g) und 4 Beilagen nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere individuellen Spezialitäten
La Savoyarde
18.50
Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Sahne, Reblochon
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
La Cochonnaille
19.80
Kartoffeln, Rohschinken, Chorizo, Speck, Zwiebeln, Sahne, Reblochon
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Croziflette
19.50
La Croziflette — Crozet, Speck, Zwiebeln, Sahne, Reblochon
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Croziflette Cochonnaille
20.80
La Croziflette cochonnaille — Crozet, Speck, Zwiebeln, Sahne, Reblochon, Rohschinken, Chorizo
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
L'ardoise
6.80
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Wassermelonen-Sorbet
6.90
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemousse — Mit einer Kugel Grapefruit-Eis
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Brioche perdue
7.10
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel — Vanilleeis und Fleur de Sel Karamell
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Citron givré
7.50
Gefrorene Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Vanille-Milchreis
7.80
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisé — Mit karamellisiertem Puffreis-Crunch
Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Luftige Tartelette mit Zartbitterschokolade
7.90
Tartelette aérienne au chocolat noir
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
L'assiette gourmande
9.80
Brioche perdue, Schokomousse, Milchreis, Financier
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22
Le Givrépi
11.50
2 Kugeln Génépi-Eis, Génépi
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
L'extase Alpine
18.50
Flambierte Financiers, Eis, Shooter, Schokolade und Génépi-Mousse
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Schokoladenfondue für 2 Personen
16.50
Fondue au chocolat pour 2 personnes — warme Schokolade, frisches Obst, Trockenfrüchte, Bonbons
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 23
Eine Kugel handgemachtes Eis
3.50
Une boule de glace artisanale
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Zwei Kugeln handgemachtes Eis
5.20
Deux boules de glace artisanale
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Drei Kugeln handgemachtes Eis
6.90
Trois boules de glace artisanale
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Käseplattevegetarian
6.50
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert ) — Raclette / Ziegenkäse / Camembert
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Für Kinder
Hauptgericht / Dessert / Getränk
11.90
Plat / dessert / Boisson — Hacksteak nach Metzgerart oder Mini-Tartiraclette, 1 Kugel Eis / 1/2 Brioche perdue, Coca Cola, Orangensaft, Apfelsaft
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Menü für 28,80 €
Haus-Aperitif mit Amuse-Bouches
28.80
Apéritif maison et ses amuse-bouches
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flan von weißem Spargel mit Garnelen
Flan d’Asperges blanches et ses crevettes
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Halber Camembert überbacken mit geräuchertem Speck
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade — auf Salatbett
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Wildterrine
Terrine de gibier maison
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käsekuchen mit Raclette AOP
Cake au fraomge à raclette AOP
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouillette de Jargeau
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bauernhähnchen-Suprème
Suprême de poulet fermier sauce forestière — Waldpilzsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet vom Schellfisch en papillotepescatarian
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc — Weißweinsauce
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Schweinefilet
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret — grüne Pfeffersauce
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Panna Cotta
Panacotta maison
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachtes Saisonobst aus dem Ofenvegetarian
Fruit de saison au four maison
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrate
Tarte Normande
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Kugeln handgemachtes Eis
Boules de galces artisanales
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü für 35,50 €
Haus-Aperitif mit Amuse-Bouches
35.50
Apéritif maison et ses amuse-bouches
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit warmen Ziegenkäse-Frühlingsrollenvegetarian
Salade de nems de chèvre chaud
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Teller mit Wildterrine
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Norwegischer Lachstatarpescatarian
Tartare de saumon de Norvège
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinderfilet an Reblochon-Sauce
Filet de boeuf sauce reblochon
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Confierte Entenkeule
Cuisse de canard confite
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gebratenes Lachsfilet mit Beurre Blancpescatarian
Pavé de Saumon rôti au beurre blanc
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lammhaxe Provençale
Souris d’Agneau à la provençale
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Schokoladenmousse
Mousse au chocolat maison
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Hausgemachte Profiterole
Profiterole maison
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
1/2 hausgemachter Brioche perduvegetarian
1/2 brioche perdue maison
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
Hausgemachter Obstkuchenvegetarian
Tarte aux fruits maison
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü für 34,70 € (nur in Fontainebleau)
Hausaperitif mit Amuse-Bouches
34.70
Apéritif maison et ses amuse-bouches
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcutière-Fondue mit Weißwein
La fondue Charcutière au vin blanc — Comté, Beaufort, Emmental, Kartoffeln, Salat, Knoblauch, Kochschinken, Rohschinken, Rosette, Chorizo, Knoblauchwurst
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Raclette
La Raclette — Raclette-Käse, Kartoffeln, Salat, Kochschinken, Rohschinken, Rosette, Chorizo, Knoblauchwurst, Pfeffersteak
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Menü für 28,80 €
1/2 überbackener Camembert mit geräuchertem Speck
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade — Auf Salatbett
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü für 34,70 €
Dessert
Hausgemachte Panna Cotta, Schokoladenmousse, Normandischer Kuchen, handgemachtes Eis
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

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42veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische französische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt den Salat L'Estival und Nems de chèvre. Als Hauptgericht ist das Fondue Savoyarde zum Teilen verfügbar. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 80

82dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischoptionen eignen sich gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

40 diabetesfreundlich · 80 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:30
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
So12:00–14:30, 19:00–22:00
Ouvert toute l'année midi et soir
Kontakt
+32164234925
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesaubergesdelaforet.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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