La Croix d'Augas - RD
Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Jetzt geschlossen · öffnet 19:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Nos entrées
L'ardoise
6.40
Slate Selection
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio de pìhe et courgette, chorizo, sorbet à la pìhe
7.60
Pear and Zucchini Carpaccio
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatellavegetarian
8.90
Cherry Tomato Tatin
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé
11.60
Roasted Camembert with Honey and Bacon
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citronpescatarian
12.50
Sea Bass Lasagna
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette de Charcuterie
10.30
Charcuterie Plate — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, cornichons
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche de Charcuterie
19.90
Charcuterie and Cheese Board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, fromages, cornichons, tomates marinées
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nos salades
L'Estivalvegetarian
14.10
Summer Salad — Feuille de chênne, pastèque, melon, concombre, stracciatella, oignon rouge
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
La Nems de chèvrevegetarian
15.30
Goat Cheese Nem Salad — Feuille de chênne, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
L’Auvergnate
16.50
Auvergne Salad — Feuille de chênne, aiguillettes de volaille, pìhes, fourme d’Ambert, lardons fumés, noix de cajou
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
L'Océanepescatarian
17.70
Ocean Salad — Feuille de chênne, filet de rouget, loup de mer, agrumes
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Nos plats
L'ardoise
20.80
Slate Selection
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g)
20.60
Roasted Camembert with Bacon and Potatoes
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g)
22.50
Beef Tartare
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g)
24.50
Black Angus Hanger Steak Skewers
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de bêef Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g)
33.50
Grilled Beef Fillet with Fourme d'Ambert
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g)
23.60
Braised Lamb Shank
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g)
26.50
Mushroom Risotto with Chicken
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronnelle ( ANE ≈ 250 g)pescatarian
25.50
Red Mullet and Steamed Sea Bass
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nos spécialités à partager
La fondue Savoyardevegetarian
26.90
Savoyard Fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
La fondue Charcutière
29.90
Charcuterie Fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc. Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo,filet mignon de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
Schätzung≈ 1650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 36
La raclette
27.90
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo, filet mignion de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
Schätzung≈ 1580 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 31
La fondue vigneronne
35.00
Vigneronne Fondue — Filet de bêef ( 300 g ), et 4 accompagnements au choix
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nos spécialités individuelles
La Savoyarde
18.50
Savoyard Potatoes — Pommes de terre, lardons, oignons, crème, reblochon
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
La Cochonnaille
19.80
Pork and Potato Special — Pommes de terre, jambon sec, chorizo, lardons, oignons, crème, reblochon
Schätzung≈ 980 kcal35 g Kohlenhydrate
La Croziflette
19.50
Croziflette — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
La Croziflette cochonaille
20.80
Croziflette Cochonnaille — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon, jambon sec, chorizo
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Nos desserts
L'ardoise
6.80
Slate Selection
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemoussevegan
6.90
Watermelon Ice Soup
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel
7.10
French Toast with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Citron givrévegan
7.50
Frosted Lemon
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisévegetarian
7.80
Vanilla Rice Pudding
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Tartelette aérienne au chocolat noirvegetarian
7.90
Dark Chocolate Tartlet
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
L'assiette gourmandevegetarian
9.80
Gourmet Platter — Brioche perdue, mousse chocolat, riz au lait, financier
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26
Le Givrépivegetarian
11.50
Génépi Ice Cream — 2 boules de glaces Génépi, génépi
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
L'extase Alpinevegetarian
18.50
Alpine Ecstasy — Financiers flambés, boule de glace - shooter - chocolats et mousse au Génépi
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 18
Fondue au chocolat pour 2 personnesvegetarian
16.50
Chocolate Fondue for Two — chocolat chaud, fruits frais, fruits séchés, bonbons
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Une boule de glace artisanalevegetarian
3.50
Artisan Ice Cream Scoop
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate
Deux boules de glace artisanalevegetarian
5.20
Two Artisan Ice Cream Scoops
Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Trois boules de glace artisanalevegetarian
6.90
Three Artisan Ice Cream Scoops
Schätzung≈ 390 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert )vegetarian
6.50
Cheese Plate
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vos enfants
Plat / dessert / Boisson
11.90
Kids Menu — Steak haché façon bouchère ou mini tartiraclette, 1 boule de glace / 1/2 brioche perdue, Coca cola, jus orange, jus de pomme, jus d’ananas, limonade
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Menu à 28.80 €
Menu à 28.80 €
28.80
Set Menu — Menu servi avec ¾ de vin par personne, l'eau et le café
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Apéritif maison et ses amuse-bouches
House Aperitif
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flan d’Asperges blanches et ses crevettespescatarian
White Asparagus Flan with Shrimp
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Roasted Camembert with Bacon
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de gibier maison
Game Terrine
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cake au fraomge à raclette AOPvegetarian
Raclette Cheese Cake
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouillette de Jargeau
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Suprême de poulet fermier sauce forestière
Chicken Supreme Forestière
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc
Pollock fillet in parchment with white wine sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret
Pork tenderloin with green pepper sauce
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panacotta maison
Homemade panna cotta
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Fruit de saison au four maisonvegetarian
Baked seasonal fruit
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Tarte normande
Normandy tart
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Boules de galces artisanales
Artisan ice cream
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Menu à 35.50 €
Menu à 35.50 €
35.50
Set menu with wine, water and coffee — Menu servi avec ¾ de vin par personne, l'eau et le café
Schätzung≈ 2000 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Salade de nems de chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese spring roll salad
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier
Charcuterie board and game terrine
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de saumon de Norvègepescatarian
Norwegian salmon tartare
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filet de boeuf sauce reblochon
Beef fillet with reblochon sauce
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cuisse de canard confite
Duck confit leg
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pavé de Saumon rôti au beurre blancpescatarian
Roasted salmon fillet with beurre blanc
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Souris d’Agneau à la provençale
Lamb shank Provençale
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Profiterole maison
Homemade profiterole
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
1/2 brioche perdue maison
Homemade lost brioche
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Tarte aux fruits maisonvegetarian
Homemade fruit tart
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Menu à 34.70 € ( uniquement à Fontainebleau )
Menu à 34.70 €
34.70
Set menu with wine, water and coffee — Menu servi avec ¾ de vin par personne, l'eau et le café
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La fondue Charcutière au vin blanc
Charcuterie fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ail, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Raclette
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menu à 28.80 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
28.80
House aperitif and amuse-bouches
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Roasted camembert with smoked bacon
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menu à 35.50 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
35.50
House aperitif and amuse-bouches
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menu à 34.70 €
Apéritif maison - et ses amuse-bouches
34.70
House aperitif and amuse-bouches
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert (Panacotta maison - Mousse au chocolat maison - Tarte Normande – Boules de glaces artisanales)
Dessert selection
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
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Praktisches
- Adresse
- Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
- Zeiten
- Mo12:00–14:00, 19:00–22:00Di12:00–14:00, 19:00–22:00Mi12:00–14:00, 19:00–22:00Do12:00–14:00, 19:00–22:00Fr12:00–14:00, 19:00–22:30Sa12:00–14:30, 19:00–22:30So12:00–14:30, 19:00–22:00Ouvert toute l'année midi et soir
- Kontakt
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- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesaubergesdelaforet.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %