Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert

place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Verrines

Foie gras Soufflé

2.00

Foie gras en souffle et bâtonnets de magret fumé — mit geräucherten Magretstreifen

Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratenes Langoustine

2.00

Langoustine poêlée sur crémeux de crustacés — auf cremigem Krustentier-Ragout

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cassolettes

Wachtelfilet

1.50

Filet de caille sur pommes poêlée, vinaigrette balsamique — auf gebratenen Kartoffeln, Balsamico-Vinaigrette

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rotbar-Filet

1.50

Filet de rouget sur spaghetti de légumes, vinaigrette framboise — auf Gemüsespaghetti, Himbeer-Vinaigrette

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

COCKTAIL Gläser

Krabbensalat

2.00

Effiloché de crabe sur crème fouettée aux perles de Yuzu — auf geschlagener Creme mit Yuzu-Perlen

Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frisches kleingeschnittenes Gemüsevegetarian

2.00

Petits légumes frais marinés au pesto — mariniert in Pesto

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Toasts

Serrano-Schinken und Tapenade

0.80

Jambon serrano et tapenade

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Haddock

0.80

Haddock sur crème fouettée à l’aneth — auf geschlagener Dillcreme

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zartschmelzender Ziegenkäsevegetarian

0.80

Chèvre fondant au miel et noix — mit Honig und Walnüssen

Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie gras drei Arten

7.50

Foie gras en trois façons (torchon, terrine et mariné) — Torchon, Terrine und mariniert

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knuspriger Räuchersalm

7.50

Craquant au saumon fumé sur salpicons de tomate et avocat — auf Tomaten-Avocado-Salpicon

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

VORSPEISEN

Kapun-Geschnetzeltes

7.50

Émincé de chapon sur salade aux éclats de morilles et châtaignes — auf Salat mit Morcheln und Kastanien

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Frische Jakobsmuscheln

7.50

St Jacques fraîche poîlées sur salade au jambon cru et petits légumes — gebraten auf Salat mit Rohschinken und kleinem Gemüse

Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

HAUPTGERICHTE

Kalbsfilet-Geschnetzeltes

9.50

Filet de veau émincé sauce morilles — mit Morchelsauce

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hirschsautée

9.50

Sauté de cerf sauce grand veneur — mit Grand Veneur Sauce

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Goldbrasse

9.50

Dorade royale poîlée sur peau au jus de moules — auf der Haut gebraten mit Muschelsaft

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Confit vom Entenschenkel

9.50

Cuisse de canard confite sauce vin et thym — mit Wein-Thymian-Sauce

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Perlhuhnfilet

9.50

Filet de pintade au cœur de foie gras, réduction de cidre — mit Foie gras Kern, Cider-Reduktion

Schätzung≈ 550 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

BEILAGEN

Geriebene Kartoffelpuffervegetarian

Galette de pommes de terre râpées

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

Reis mit knackigem Gemüsevegetarian

Riz aux légumes craquants

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Tatin d’endivevegetarian

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Weinbirne mit Zimtvegetarian

Poire au vin à la cannelle

Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Gebratene Champignonsvegetarian

Champignons poîlés

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

KÄSE

Trio von Brie, Comté und Ziegenkäsevegetarian

3.50

Trio de brie, comté et chèvre ; salade aux noix et pignons de pins/vinaigrette — Salat mit Walnüssen, Pinienkernen und Vinaigrette

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tarte fine mit Livarot und Pont l’Évêquevegetarian

3.50

Tarte fine de livarot et pont l’évêque sur pommes poîlées, salade et vinaigrette — Auf gebratenen Äpfeln, Salat und Vinaigrette

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Echte Schwarzwälder Kirschtorte

3.50

Véritable forêt noire aux cerises amarena — Mit Amarena-Kirschen

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Mandarine-Weiße-Schokolade-Dessert

3.50

Fameux délice mandarine/chocolat blanc et coulis — Mit Coulis

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35

Himbeer-Chibouste

3.50

Chibouste aux framboises sur petit sablé, éclats de meringues — Auf kleinem Sablé mit Baiser-Stückchen

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Birne-Karamell-Fondant

3.50

Le fondant poire/caramel et crème anglaise — Mit Crème Anglaise

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33

Menü-Optionen

Menü €22,00

22.00

Menu à 22.00€ ENTRÉE/PLAT/GARNITURES/FROMAGES/DESSERT — Vorspeise/Hauptgang/Beilagen/Käse/Dessert

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25

Apéritif-Platte für 2 Personen

14.00

Planche apéritive Pour 2 personnes (1 planche) — 1 Platte

Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Apéritif-Platte für 4 Personen

24.00

Planche apéritive Pour 4 personnes (2 planches) — 2 Platten

Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36

Kindermenü

10.00

Menu enfant Entrée/plat/dessert — Vorspeise/Hauptgang/Dessert

Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate

Kindermenü

7.00

Menu enfant Plat/dessert — Hauptgang/Dessert

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate

Wochenangebote

Tagesmenü

14.00

Menu du jour — Vorspeise, Hauptgang, Käse, Dessert und 1/4 Wein inklusive

Schätzung≈ 1900 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25

Wochenangebote

Menü €14,00

14.00

Menu à 14,00€ ttc — Vorspeise, Hauptgang, Käse, Dessert und 3/4 Wein inklusive

Schätzung≈ 1850 kcal155 g Kohlenhydrateschwer 25

Samstagsmittags-Menü

Menü / à la carte €25,00

25.00

Menu / carte à 25,00€ ttc — Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert

Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25

MENÜ für 25,00€ ohne Getränke

Gebratene Jakobsmuscheln

St Jacques poîlées sur salade au jambon cru et parmesan — Auf Salat mit Rohschinken und Parmesan

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tartar von zwei Lachsen

Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts — Mit Schnittlauchcreme und Toast

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salat mit geräucherter Entenbrust

Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices — Mit Foie-Gras-Spänen und Lebkuchen

Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Flusskrebs-Schwänze mit kleinem Gemüse und kandierter Mango

Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Rumpsteak mit Bordelaise-Sauce (vbf)

Faux filet sauce bordelaise (vbf)

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsbraten mit Waldpilzsauce

Rôti de veau sauce forestière

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Zanderfilet auf der Haut mit Beurre Blanc

Sandre poîlé sur peau au beurre blanc

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Perlhuhnbrust mit normandischer Sauce

Suprême de pintade sauce normande

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zitronen-Meringue-Kuchen

Moelleux citron meringué

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Vanille-Profiteroles mit heißer Schokolade und Schlagsahne

Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Aprikosen- und Beeren-Dessert

Délice abricot/fruits rouges

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

Gebratenes Brioche als Arme Ritter

Brioche poîlée façon pain perdu

Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38

MENÜ für 25,00€ ohne Getränke

Gebratene Jakobsmuscheln auf Salat mit Rohschinken und Parmesan

25.00

St Jacques poêlées sur salade au jambon cru et parmesan

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tatar von zwei Lachsen, Schnittlauchcreme und Toastpescatarian

25.00

Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salat mit geräucherten Entenbruststreifen, Foie Gras und Lebkuchen

25.00

Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Flusskrebs-Schwänze mit kleinem Gemüse und kandierter Mangopescatarian

25.00

Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Rumpsteak mit Bordelaise-Sauce (vbf)

25.00

Faux filet sauce bordelaise (vbf)

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsbraten mit Waldpilzsauce

25.00

Rôti de veau sauce forestière

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Zanderfilet auf der Haut mit Beurre Blancpescatarian

25.00

Sandre poêlé sur peau au beurre blanc

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Perlhuhnbrust mit normandischer Sauce

25.00

Suprême de pintade sauce normande

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Salat und Käsevegetarian

25.00

Salade et fromages

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Zitronen-Meringue-Kuchenvegetarian

25.00

Moelleux citron meringué

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Vanille-Profiteroles mit heißer Schokolade und Schlagsahnevegetarian

25.00

Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Délice abricot/fruits rougesvegetarian

25.00

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Gebratenes Brioche als Arme Rittervegetarian

25.00

Brioche poêlée façon pain perdu

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Wochenend-Empfehlungen

Salat mit Entenbrustfilet

Salade d’aiguillette de canard

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefilet mit Speckjus

Mignon de porc au jus de lard

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gourmet-Teller

Assiette gourmande

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Franzische Klassiker mit Kohlenhydratwahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und kohlenhydratarme Vorspeisen. Eine separate Beilagenliste ermöglicht die Kontrolle der Kohlenhydrate.

41 diabetesfreundlich · 65 Gerichte

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Praktisches

Adresse: place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33243926314 restaurant.saint.phillibert@orange.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-philibert-restaurant.fr/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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