Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert
place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Verrines
Foie gras en souffle et bâtonnets de magret fumé
2.00
Foie gras and smoked duck breast
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustine poêlée sur crémeux de crustacés
2.00
Sautéed langoustine on crustacean cream
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cassolettes
Filet de caille sur pommes poêlée, vinaigrette balsamique
1.50
Quail fillet with sautéed potatoes
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Filet de rouget sur spaghetti de légumes, vinaigrette framboise
1.50
Red mullet fillet with vegetable spaghetti
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
COCKTAIL Bocaux
Effiloché de crabe sur crème fouettée aux perles de Yuzu
2.00
Shredded crab with yuzu cream
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Petits légumes frais marinés au pestovegetarian
2.00
Marinated fresh vegetables with pesto
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Toasts
Jambon serrano et tapenade
0.80
Serrano ham and tapenade toast
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Haddock sur crème fouettée à l’aneth
0.80
Haddock with dill cream toast
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chèvre fondant au miel et noixvegetarian
0.80
Goat cheese with honey and walnuts toast
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras en trois façons (torchon, terrine et mariné)
7.50
Foie gras trio toast
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Craquant au saumon fumé sur salpicons de tomate et avocat
7.50
Smoked salmon with tomato and avocado toast
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LES ENTRÉES
Émincé de chapon sur salade aux éclats de morilles et châtaignes
7.50
Sliced capon with morels and chestnuts salad
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
St Jacques fraîche poîlées sur salade au jambon cru et petits légumes
7.50
Sautéed scallops with cured ham salad
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LES PLATS
Filet de veau émincé sauce morilles
9.50
Sliced veal with morel sauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sauté de cerf sauce grand veneur
9.50
Venison sauté Grand Veneur sauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dorade royale poîlée sur peau au jus de moules
9.50
Sautéed royal bream with mussel jus
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cuisse de canard confite sauce vin et thym
9.50
Duck confit with wine and thyme sauce
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de pintade au cœur de foie gras, réduction de cidre
9.50
Guinea fowl fillet with foie gras and cider reduction
Schätzung≈ 550 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LES GARNITURES
Galette de pommes de terre râpéesvegetarian
Grated potato pancake
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Riz aux légumes craquantsvegetarian
Vegetable rice
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Tatin d’endivevegetarian
Endive Tatin
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poire au vin à la cannellevegetarian
Poire au vin with cinnamon
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Champignons poîlésvegetarian
Sautéed mushrooms
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FROMAGES
Trio de brie, comté et chèvre ; salade aux noix et pignons de pins/vinaigrettevegetarian
3.50
Cheese trio with nut salad
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tarte fine de livarot et pont l’évêque sur pommes poîlées, salade et vinaigrettevegetarian
3.50
Livarot and Pont l'Évêque tart with potatoes
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
LES DESSERTS
Véritable forêt noire aux cerises amarena
3.50
Black Forest cake with amarena cherries
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Fameux délice mandarine/chocolat blanc et coulis
3.50
Mandarin and white chocolate delight
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Chibouste aux framboises sur petit sablé, éclats de meringues
3.50
Raspberry chibouste on shortbread
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Le fondant poire/caramel et crème anglaise
3.50
Pear and caramel fondant with custard
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33
Formules
Menu à 22.00€ ENTRÉE/PLAT/GARNITURES/FROMAGES/DESSERT
22.00
Set Menu 22€
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Planche apéritive Pour 2 personnes (1 planche)
14.00
Aperitif platter for 2
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Planche apéritive Pour 4 personnes (2 planches)
24.00
Aperitif platter for 4
Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Menu enfant Entrée/plat/dessert
10.00
Kids Menu (3 courses)
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
Menu enfant Plat/dessert
7.00
Kids Menu (2 courses)
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Services de la semaine
Menu du jour
14.00
Daily Menu — Entrée, plat, fromage, dessert et ¼ de vin inclus
Schätzung≈ 1900 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Services de la semaine
Menu à 14,00€ ttc
14.00
Daily Menu 14€ — Entrée, plat, fromage, dessert et ¾ de vin inclus
Schätzung≈ 1850 kcal155 g Kohlenhydrateschwer 25
Service du samedi midi
Menu / carte à 25,00€ ttc
25.00
Saturday Lunch Menu — Mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
MENU à 25.00€ sans boissons
St Jacques poîlées sur salade au jambon cru et parmesan
Sautéed scallops with cured ham and parmesan
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts
Salmon tartare with chive cream
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices
Smoked duck breast salad with foie gras
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites
Crayfish tulip with vegetables and mango
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Faux filet sauce bordelaise (vbf)
Sirloin steak Bordelaise sauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rôti de veau sauce forestière
Roast veal forestière sauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sandre poîlé sur peau au beurre blanc
Sautéed pike-perch with beurre blanc
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Suprême de pintade sauce normande
Guinea fowl supreme Normande sauce
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Moelleux citron meringué
Lemon meringue tart
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly
Vanilla profiteroles with hot chocolate
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Délice abricot/fruits rouges
Apricot and red fruit delight
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Brioche poîlée façon pain perdu
Sautéed brioche French toast
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
MENU à 25.00€ sans boissons
St Jacques poêlées sur salade au jambon cru et parmesan
25.00
Sautéed scallops with cured ham and parmesan
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toastspescatarian
25.00
Salmon tartare with chive cream and toast
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices
25.00
Smoked duck breast salad with foie gras and gingerbread
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confitespescatarian
25.00
Crayfish cocktail with vegetables and candied mango
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Faux filet sauce bordelaise (vbf)
25.00
Sirloin steak Bordelaise sauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rôti de veau sauce forestière
25.00
Roast veal forestière sauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sandre poêlé sur peau au beurre blancpescatarian
25.00
Pan-seared pike-perch with beurre blanc
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Suprême de pintade sauce normande
25.00
Guinea fowl supreme Normande sauce
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade et fromagesvegetarian
25.00
Salad and cheeses
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Moelleux citron meringuévegetarian
25.00
Lemon meringue cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantillyvegetarian
25.00
Vanilla profiteroles with hot chocolate and whipped cream
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Délice abricot/fruits rougesvegetarian
25.00
Apricot and red fruit delight
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Brioche poêlée façon pain perduvegetarian
25.00
Pan-fried brioche French toast
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Suggestions du week-end
Salade d’aiguillette de canard
Duck breast fillet salad
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mignon de porc au jus de lard
Pork tenderloin with lard jus
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Assiette gourmande
Gourmet platter
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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Praktisches
- Adresse
- place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33243926314 restaurant.saint.phillibert@orange.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-philibert-restaurant.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %