Hotel Restaurant De Stadsherberg

Name: Hotel Restaurant De Stadsherberg
Address: Oud Kaatsveld 8, Franeker, 8801 AB, NL
Telephone: +31517392686
Price range: €

Oud Kaatsveld 8, 8801 AB Franeker

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen

Tomatensuppevegetarian

7.50

Tomatensoep — Mit Schnittlauchcreme

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kokos-Curry-Suppe

7.50

Kokos-kerriesoep — Mit knusprigem Chili-Öl und Black Tiger Garnelen

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frühlingszwiebel-Rahmsuppe

7.50

Lente-ui roomsoep — Mit gebratenen Speckwürfelchen und Feta

Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kalte Brötchen

Frisischer Rohschinken

9.50

Friese rauwe ham — Mit sonnengetrockneten Tomaten, altem Käse und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate

Lachs aus eigener Räuchereipescatarian

11.50

Zalm uit eigen rokerij — Mit Frischkäse, süß-sauren Gurken, Frisée-Salat und Dillmayonnaise

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate

Ziegenkäsevegetarian

9.50

Geitenkaas — Mit weichem Ziegenkäse, Tomaten-Chutney, Kernmischung und Balsamico-Creme

Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate

Scharfer Thunfischsalatpescatarian

9.50

Pittige tonijnsalade — Mit Rucola, Jalapeño und Wasabi-Mayonnaise

Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrate

Jackfruit-Curry-Salatvegan, vegetarian

8.50

Jackfruit-kerriesalade — Vegetarischer Currysalat von gezupftem Jackfruit

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrate

Lunch-Salate

Gemischter Fleischsalat

14.50

Gemengde salade vlees — Mit regionalen Fleischwaren

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gemischter Fischsalatpescatarian

15.95

Gemengde salade vis — Mit hausgeräuchertem Lachs, Thunfischsalat und Flusskrebsen

Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vegetarischer Salatvegetarian

14.50

Vegetarische salade — Mit lauwarmem Ziegenkäse

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bio-Eierspeisen

Uitsmijter

8.00

Uitsmijter met beenham of belegen kaas — Mit gekochtem Schinken oder gereiftem Käse

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate

Uitsmijter

9.00

Uitsmijter beenham en belegen kaas — Gekochter Schinken und gereifter Käse

Schätzung≈ 710 kcal35 g Kohlenhydrate

Uitsmijter

9.95

Uitsmijter met krokant gebakken spek, ui en tomaat — Mit knusprig gebratenem Speck, Zwiebel und Tomate

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrate

Stadsherberg-Omelett

10.95

Stadsherberg omelet — Wahlweise mit Fleisch, Fisch oder Ziegenkäse

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Warme Baguettes

Baguette mit gekochtem Schinken

9.95

Stokbroodje beenham — Mit Honig-Senf-Sauce

Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrate

Baguette Piri Piri Hähnchen

10.95

Stokbroodje licht pittige kip piri piri — Leicht scharf, mit Chilisauce

Schätzung≈ 540 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Baguette Pulled Pork

10.95

Stokbroodje pulled pork — Mit süß-sauren roten Zwiebeln und Chipotle-Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Baguette mit Brievegetarian

9.95

Stokbroodje brie — Mit Walnüssen, Honig und Rucola

Schätzung≈ 580 kcal44 g Kohlenhydrate

Kroketten

Rindfleischkroketten

4.75

Twee rundvleeskroketten — Zwei Rindfleischkroketten

Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Heeren van Loosdrecht Kroketten auf Brot (Rind)

9.95

Heeren van Loosdrecht kroketten op brood (rund)

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Zwei Garnelenkrokettenpescatarian

Twee garnalenkroketten

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Heeren van Loosdrecht Kroketten auf Brot (Garnelen)pescatarian

11.95

Heeren van Loosdrecht kroketten op brood (garnalen)

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate

Zwei Gemüsekrokettenvegetarian

Twee groentekroketten

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Heeren van Loosdrecht Kroketten auf Brot (Gemüse)vegetarian

9.95

Heeren van Loosdrecht kroketten op brood (groente)

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate

Tosti's XL auf Focaccia

Schinken und Käse

7.95

Beenham en kaas

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Ziegenkäse, Apfel und Honigvegetarian

7.95

Geitenkaas, appel en honing

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Chorizo, Käse und Tomate

7.95

Chorizo, kaas en tomaat

Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchen, Pesto, Käse und Sriracha-Mayonnaise

9.95

Kip, pesto, kaas en srirachamayonaise

Schätzung≈ 640 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Teller

Fleisch

13.50

Vlees — Rohschinkenbrötchen mit getrockneten Tomaten, altem Käse und Trüffelmayonnaise, Rindfleischkroketten mit Brot und Tomatensuppe

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43

Fischpescatarian

13.50

Vis — Thunfischsalatbrötchen mit Jalapeño und Wasabi-Mayonnaise, Garnelenkroketten mit Brot und Tomatensuppe

Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 44

Vegetarischvegetarian

13.50

Brötchen mit Pulled-Jackfruit-Currysalat, Gemüsekroketten mit Brot und Tomatensuppe

Schätzung≈ 880 kcal90 g Kohlenhydrate

Kugelbiefsteak

19.50

Kogelbiefstuk — Mit Jus, Salat und Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Lachsfiletpescatarian

19.50

Zalmfilet — Auf der Haut gebraten mit Sauce Hollandaise, Salat und Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate

Grüne Curry Shakshukavegetarian

17.50

Groene curry shakshuka — Spinat, Zucchini und Lauch in grünem Curry geschmort mit Feta, Ei, Cashews und Naan

Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Vorspeisen

Friesisches Carpaccio

14.50

Friese carpaccio — Kugelbiefsteak-Carpaccio mit Bleu de Wolvega, Berenburg-Senfkaviar, Feigendressing, Sonnenblumenkernen und Sauerteig

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Limoncello-Lachspescatarian

14.50

Limoncello zalm — In friesischem Limoncello eingelegter Lachs mit Wakame, Granatapfelkernen, Mango-Espuma und Algenkaviar

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Teriyaki Shortrib

12.95

Langsam gegarte Rindershortrib mit rauchiger Teriyaki-Sauce, Sesam, Maniok und Ponzu-Mayonnaise

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Thunfisch Crudopescatarian

13.50

Tonijn crudo — Thunfisch in Orangen-Zitronenöl mit frittierten Kapern, Trauben, Schalotte und Dill

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Panierter Ziegenkäsevegetarian

11.95

Gepaneerde geitenkaas — In Panko frittierter Ziegenkäse mit gegrillten grünen Spargelspitzen, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeer-Port-Dressing

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate

Gasthausmenü Vorspeise

10.95

Herbergmenu voorgerecht — Auf den Tafeln einsehbar oder fragen Sie unser Personal

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Fleischgerichte

Spareribs

25.50

Langsam gegarte Spareribs mit Knoblauch-Honig-Glasur und Knoblauchjoghurt

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

Entrecôte vom friesischen Weiderind (250g)

32.50

Entrecote van Friese weiderund (250gr) — Gegrilltes Entrecôte mit Cowboy-Butter und Hasselback-Kartoffeln, gratiniert mit altem Käse

Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kalbsbries

25.95

Kalfsoester — Gebratenes Kalbsbries serviert mit gegrillten grünen Spargeln, knuspriger Coppa und Saint Agur Sauce

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Italienischer Hühnereintopf

24.50

Italiaanse kippenstoof — Hähnchenkeulen geschmort in Tomaten-, Sellerie-, Champignon-, Karotten- und Kräutersauce, gratiniert mit Parmesan

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fischgerichte

Harder vom Wattpescatarian

27.95

Harder van het wad — Auf der Haut gebratenes Harderfilet mit Herzmuscheln, Meerrettichsalat, Lamsoren und Maltaise-Sauce

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Makrelefiletpescatarian

24.95

Makreelfilet — Gebraten in Zitronen-Thymian-Knoblauchöl, serviert mit gegrillten Zucchini und sonnengetrockneten Tomaten-Aioli

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vegetarisch

Grüne Curry Shakshuka Harissa Blumenkohlvegetarian

19.50

Groene curry shakshuka harissa bloemkool — Spinat, Zucchini und Lauch geschmort in grünem Curry mit Feta, Ei, Cashews und Naan

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zitronen-Pastavegetarian

19.50

Citroen pasta — Mafaldine-Pasta mit Parmesan, Zucchini, eingelegten Kirschtomaten, Sahnesauce, Zitrone und Pinienkernen

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

Sonstiges

Gasthausmenü Hauptgang

24.00

Herbergmenu hoofdgerecht — Auf den Tafeln einsehbar oder fragen Sie unser Personal

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Frischer Salat

4.00

Frisse salade

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pommes mit Mayonnaise

4.75

Friet met mayonaise

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Herbergmenü

Gasthausmenü

39.95

Ons Herbergmenu is een 3-gangenmenu naast de a la carte kaart — Unser Gasthausmenü ist ein 3-Gänge-Menü zusätzlich zur À-la-carte-Karte

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

Friesische Coppa

Friese coppa met Tynjetaler, zwarte bessen, berenburgmayonaise en pittenmix — Mit Tynjetaler, schwarzen Beeren, Berenburg-Mayonnaise und Kernmischung

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schweinerücken

Varkens ribroast met zoete aardappelparten en honing-tijmglaze — Mit Süßkartoffelspalten und Honig-Thymian-Glasur

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Crème Caramel

Crème karamel met advocaatmousse en stracciatella ijs — Mit Advocaat-Mousse und Stracciatella-Eis

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

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67veggie
scoreSchätzung

Vielfältiges vegetarisches Mittag- und Abendessen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Zitronenpasta und Green Curry Shakshuka wählen. Es gibt auch vegetarische Snacks wie Gemüsekroketten und ein Brötchen mit Jackfruit-Curry-Salat.

13 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 56

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen im Hotelrestaurant

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte. Die Kalbsriste und das Entrecôte vom friesischen Weiderind enthalten wenig Kohlenhydrate.

26 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Oud Kaatsveld 8, 8801 AB Franeker
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31517392686 info@stadsherbergfraneker.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadsherbergfraneker.nl/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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