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Landgut Walkemühle

Ederstraße 20, 35066 Frankenberg (Eder)

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen, Salate & Suppe
Großer Walkemühlensalat mit Kirschtomatenvegetarian
15.50
Large Walkemühle Salad — mit Apfelspalten, karamellisierten Nüssen und frischen Gartenkräutern
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
gebratenen Landputenstreifen
7.50
Fried Turkey Strips — Auf Wunsch mit
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Zwiebelsuppe
8.50
Homemade Onion Soup — mit Käsecroûtons
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Gelbe Paprikasuppevegan
8.50
Yellow Pepper Soup — mit Gartenkräutern
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte
Hausgemachte Bandnudeln mit Gartenkräuternvegetarian
19.50
Homemade Tagliatelle with Garden Herbs — mit grünem Spargel, Brokkoli und getrockneten Tomaten an Tomatensugo und Feta
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Hausgemachte Gnocchi in Rahmvegetarian
19.50
Homemade Gnocchi in Cream — mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Kirschtomaten und Pesto
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Portion Räucherlachspescatarian
5.00
Smoked Salmon — Auf Wunsch mit einer
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebackenes Walkemühlenschnitzel mit Champignonrahm
19.50
Breaded Schnitzel with Mushroom Cream — mit Land-Pommes-frites und gemischtem Blattsalat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzelpfanne vom hessischen Landschwein
23.50
Pork Schnitzel Pan — mit Kräuterschmand, Ei und Knusperschinken dazu Brokkoli und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rumpsteak vom Grill (250 g)
33.50
Grilled Rump Steak — mit Pfannen-Champignons, Sauce béarnaise Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs im Ofen gegartpescatarian
26.50
Baked Salmon — mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Rückensteak vom Landschwein (250 g)
26.50
Grilled Pork Loin Steak — an Walkemühle Sauce mit Bohnen, Paprika, Speck und Zwiebeln gebackenen Wedges und gemischtem Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spezialitäten
Gegrilltes Putensteak
21.50
Grilled Turkey Steak — mit Brokkoli, Kräuterreis und gebackenen Früchten dazu Apfel-Curry-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wilderer-Pfanne
34.50
Poacher's Pan — Medaillons von Hirsch und Hase und hausgemachte Wildschweinbratwurst an Preiselbeer-Birnen und Pflaumen-Chutney, dazu Brokkoli und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Waldecker Bowlvegetarian
22.50
Kartoffelnocken, gebratene Pfifferlinge, grüner Spargel Blattsalat und Landapfel-Curry-Dip
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
drei gebratenen Riesengarnelenpescatarian
8.00
Fried King Prawns — Auf Wunsch mit
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessert
Gebrannte Vanillecreme
8.50
Burnt Vanilla Cream — mit Himbeersorbet
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Mühlenbecher
8.50
Mühlenbecher Ice Cream — Schokoladen- und Vanilleeis mit Sahnelikör aus eigener Herstellung, verfeinert mit Sahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Nussbecher
9.00
Nut Ice Cream Cup — Nuss- und Schokoladeneis mit Sahne, gerösteten Nüssen und einem Schuss Eierlikör
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Kugel Eis
2.30
Ice Cream Scoop — Schokolade, Erdbeere, Vanille, Zitrone, Stracciatella, Pistazie, Banane, Joghurt, Haselnuss
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Portion Sahnevegetarian
1.30
Portion of Cream
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eiskaffee oder Eisschokolade
7.50
Ice Coffee or Ice Chocolate
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Stück Kuchen
4.50
Piece of Cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Stück Torte
5.00
Piece of Torte
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Vorspeise & Suppe
Schaumsüppchen von Kürbis und Karottevegetarian
8.50
Pumpkin and Carrot Foam Soup — mit Kerbel und Croûtons
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rösti vom Erdapfel
18.50
Potato Rösti — mit Schafskäsecreme, Ingwer-Birnen, Kräuterseitlingen und Coppa
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Gebratenes Schollenfiletpescatarian
26.00
Fried Plaice Fillet — mit Speck, Zwiebeln und Shrimps dazu Bohnen und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
32.50
Venison Ragout — dazu Brokkoli und Spätzle
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ofenfrische halbe Ente
28.00
Roasted Half Duck — mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödeln und Orangenjus
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessert
Gebackene Apfelringevegetarian
10.50
Baked Apple Rings — mit Mascarpone-Zimtschaum und Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Midweek-Buffet
MIDWEEK-BUFFET WILDER HERBST
39.00
Autumn Midweek Buffet — herbstliche Genussmomente in gemütlicher Atmosphäre
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
MIDWEEK BUFFET „GÄNSE & ENTEN“
39.00
Goose and Duck Midweek Buffet — feine Gerichte rund um Gans und Ente – begleitet von saisonalem Gemüse und Früchten aus der Region
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrate
Lunchbuffet
SONNTAGS LUNCHBUFFET AUF DEM LANDGUT WALKEMÜHLE
42.00
Sunday Lunch Buffet — Auswahl an saisonalen Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und süßen Desserts
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29
Saisonale Spezialitäten
Ganze Gans
155.00
Whole Roast Goose — im Ganzen gegarte Gans, mundgerecht zerlegt mit köstlichem Wintergemüse, Klößen und passender Sauce
Schätzung≈ 3800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Halbe Gans
80.00
Half Roast Goose — im Ganzen gegarte Gans, mundgerecht zerlegt mit köstlichem Wintergemüse, Klößen und passender Sauce
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Ganze Ente
70.00
Whole Roast Duck — im Ganzen gegarte Ente, mundgerecht zerlegt mit köstlichem Wintergemüse, Klößen und passender Sauce
Schätzung≈ 3200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29

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66veggie
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Mehrere vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gnocchi mit Champignons oder die Waldecker Bowl mit Pfifferlingen und Spargel wählen. Es gibt eine vegane Option, die gelbe Paprikasuppe. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schnitzel und Wild.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 36

77dia
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Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Es gibt viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Karte bietet verschiedene Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Ederstraße 20, 35066 Frankenberg (Eder)
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4964512302640 info@walkemuehle.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), walkemuehle.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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