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Zur Buchscheer Apfelweinwirtschaft

Schwarzsteinkautweg 17, 60598 Frankfurt am Main

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aus der kalten Küche - serviert mit Brot und Butter
Handkäse mit oder ohne Musikvegetarian
4.80
Handkäse
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Sachsenhäuser Schneegestöbervegetarian
8.50
Marinated Brie — angemachter Brie
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Handkässalat mit Zwiebeln und Äpfelnvegetarian
9.50
Handkäse Salad
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Kleine Sachsenhäuser Verführung
9.50
Handkäse and Brie Platter — Schneegestöber, Handkässalat, Grüne Soße und Ei
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
„Buchscheer-Tatar“
17.50
Buchscheer Beef Tartare — ca. 180 g angemacht mit 2 cl Calvados, Ei, Zwiebeln und Kapern
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Tatar „Klassisch“
15.50
Classic Beef Tartare — mit Ei, Zwiebeln und Kapern
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Frankfurter Originale
Grüne Soße mit Rindfleisch und Salzkartoffeln
17.00
Green Sauce with Beef
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Grüne Soße mit 4/2 Eiern und Salz- oder Bratkartoffelnvegetarian
14.50
Green Sauce with Eggs
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße und Bratkartoffeln
19.50
Frankfurt Schnitzel with Green Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Halsrippchen
16.50
Pork Neck Ribs — ca. 300 g, gekocht oder gegrillt, dazu Sauerkraut und Kartoffelbrei
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Aus dem Kessel – serviert mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Blut- und Leberwürstchen
11.50
Blood and Liver Sausage
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schlachtplatte
15.50
Schlachtplatte (Meat Platter) — Blut- und Leberwürstchen und Stück Rippchen
Schätzung≈ 880 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Große Fleischwurst
12.00
Meat Sausage
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ein Paar Bratwürste
14.00
Bratwurst
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rindswurst oder ein Paar Frankfurter Würstchen
11.00
Beef Sausage or Frankfurter
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Aus Pfanne, Ofen und Grill
„Buchscheerschnitzel“
20.00
Buchscheer Schnitzel — mit fruchtiger Apfelweinsoße, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Wiener Art“
19.00
Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Rinderleber „Berliner Art“
14.50
Berlin Style Calf Liver — dazu Kartoffelbrei
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak
29.50
Rump Steak — ca. 250 g – auf Wunsch auch größer, dazu Kräuterbutter, Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fleischkäse
13.50
Leberkäse — mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Schäufelchen
23.00
Grilled Pork Shoulder — mit knuspriger Schwarte, dazu Soße, Sauerkraut und Brot
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Schweinshaxe
17.00
Grilled Pork Knuckle — mit Soße, Krautsalat und Brot
Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Schälrippchen
17.50
Grilled Pork Ribs — dazu Knobi- oder Chilitunke und Brot
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Halbes Grillhähnchen
15.50
Grilled Half Chicken — mit Krautsalat und Brot
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Überbackene Handkässpätzlevegetarian
14.00
Baked Handkäse Spätzle — natürlich hausgemacht! dazu ein kleiner Salat
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Überbackener Schafskäsevegetarian
12.00
Baked Sheep Cheese — mit Tomaten, Oliven und Peperoni dazu Weißbrot
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Salate
Marktsalat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
17.00
Market Salad with Chicken — dazu Currytunke und Weißbrot
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Marktsalat mit panierten Schnitzelstreifen
17.00
Market Salad with Schnitzel — und Grüner Soße, dazu Brot
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Marktsalat mit Schafskäse, Oliven und Peperonivegetarian
15.50
Market Salad with Sheep Cheese — dazu Weißbrot
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Großer Marktsalatvegetarian
9.50
Large Market Salad
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleiner Marktsalatvegetarian
5.00
Small Market Salad
Schätzung≈ 130 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krautsalatvegetarian
4.00
Coleslaw
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Für die „Kleinen“
Kinderschnitzel
8.00
Kids Schnitzel — wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder Spätzle
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Spätzle purvegetarian
3.50
Spätzle — mit Butter oder Bratensoße
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Eine Bratwurst
6.00
Kids Bratwurst — wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder Spätzle
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausmacher Wurst serviert mit Brot und Butter
Wurstteller
13.50
Sausage Platter — mit Presskopf, Leber- und Blutwurst und Gummer (Gewürzgurke)
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Beilagen
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelbreivegetarian
4.00
Potatoes
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Schälchen Grüne Soßevegetarian
5.00
Green Sauce
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schmorzwiebelnvegetarian
2.00
Stewed Onions
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scheibe Brotvegetarian
0.60
Bread
Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate
Buttervegetarian
0.60
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eine Gummer (Gewürzgurke)vegetarian
1.10
Pickled Gherkin
Schätzung≈ 15 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nachtisch
Hausgemachte Schokoladenkrem mit Vanillesoßevegetarian
6.50
Chocolate Cream
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Warmer Ebbelweckkuchenvegetarian
7.50
Ebbelweck Cake — mit Äpfeln und Mandeln, dazu Vanillesoße
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

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75veggie
scoreSchätzung

Klassische deutsche Küche mit Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Überbackene Handkässpätzle oder überbackenen Schafskäse. Die Karte bietet zudem Grüne Soße mit Eiern und verschiedene Salate. Fleischgerichte wie Schnitzel sind für gemischte Tische verfügbar.

21 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 48

76dia
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Traditionelle deutsche Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie Grillfleisch und Würste. Die meisten Gerichte werden mit Brot oder Kartoffeln serviert.

26 diabetesfreundlich · 48 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schwarzsteinkautweg 17, 60598 Frankfurt am Main
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Kontakt
+4969635121 info@buchscheer.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchscheer.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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