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Vadder Tisch und Tresen

Würzburger Straße 38, 60385 Frankfurt am Main

Jetzt geschlossen · öffnet Di 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Sechs Austern „Krystale“ No. 3 aus der Normandie
21.00
Oysters Krystale
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hausgebeizter Lachs mit Rösti und Schnittlauch-Schmand
16.00
Cured Salmon with Rösti
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar vom Rind zum selbst anmachen mit Graubrot
18.00
Beef Tartare
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten-Mango-Chutney und Rucolavegetarian
14.00
Baked Goat Cheese
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Fischsuppe mit Croutons und hausgemachter Sauce Rouille
18.00
Fish Soup
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zuckererbsen Suppe mit argentinischen Rotgarnelen, Minze und Chili
18.00
Sugar Pea Soup with Red Shrimp
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarische Gerichte
Tagliatelle mit italienischem Trülffel, Eigelb und Parmigianovegetarian
27.00
Truffle Tagliatelle
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Pfifferlinge „á la Creme“ mit gebratenem Semmelknödelvegetarian
24.00
Chanterelles with Dumpling
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spitzkohl-Risotto mit Pfifferlingen, Wildkräutern und Bergkäse gratiniertvegetarian
24.00
Pointed Cabbage Risotto
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Fisch
Moules et Frites mit hausgemachter Aioli
24.00
Mussels and Fries
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tuna & Chorizo auf Zitronen Thymian Risotto und Frühlingszwiebel
26.00
Tuna and Chorizo Risotto
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fleisch
350g Rib Eye mit Kartoffel Oliven Stampf, Blattspinat und Rotweinjus
39.00
Rib Eye Steak
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Backe und Filet vom Rind mit Haselnusspüree, glacierten Karotten, Vanille und Jus
34.00
Beef Cheek and Fillet
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rücken vom Iberico Schwein mit Rosmarin Kartoffeln gebackener Aubergine und Pfifferlinge
28.00
Iberico Pork Loin
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Dessert
Cheesecake mit Mangosorbet, Himbeere und karamellisierte weißer Schokolade
12.00
Cheesecake with Mango Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Frische Erdbeeren mit Mascarponecreme und Pistazieneisvegetarian
12.00
Strawberries with Mascarpone
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
Vanille Creme Brülée
8.00
Vanilla Crème Brûlée
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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Praktisches

Adresse
Würzburger Straße 38, 60385 Frankfurt am Main
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–23:00
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa18:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+4969446331 gude@vadder-frankfurt.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vadder-frankfurt.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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