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The ASH Frankfurt

Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Starters
Bread
5.90
Bread with aioli and butter — roasted bread + aioli | herb butter or truffle butter
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
TOMATO SOUP
6.75
roasted bread | basil | crème fraîche
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
OLIVES
4.90
Olives with roasted bread — roasted bread + sour cream
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
HABANERO CHEESE NUGGETS
5.90
crunchy nachos
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
PIMIENTOS DE PADRóN
5.90
grilled spanish peppers + roasted bread
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
GUACAMOLE
9.90
roasted bread + bacon | jalapeños | cheddar
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
KING PRAWNS
12.90
6 pcs. black tiger prawns | chili & garlic + bread
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
TUNA TATAR
18.90
Tuna Tartare — tuna | avocado-tomato-salad | dill-cream
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TUNA TATAKI
18.90
tuna | wakame | wasabimayo | teriyaki
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PATATAS BRAVAS
5.90
spicy | harissa spiced potatoes | aioli | sriracha
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
beef carpaccio
18.90
arugula | grana padano | olive oil | tomato | pine nuts
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATA CAPRESE
16.90
roasted bread | tomato | herbs | olive oil | pine nuts
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
PINCHOS
5.90
prime beef bites | chimichurri
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisenteller für 2 Personen
22.90
Sharing Platter for Two — sharing plate for two: black tiger prawns | pinchos | beetroot falafel | pimientos de padrÓn | aioli | chimichurri | bread
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38
chicken wings
10.90
crunchy wings + hot sauce or bbq
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
chicken wings
15.90
crunchy wings + hot sauce or bbq
Schätzung≈ 780 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mains
TRuffle PASTA
22.90
linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | black truffle
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
SALMON
28.90
Salmon Fillet — salmon fillet | mashed potatoes | spinach
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BUTCHER’S CHOICE
34.90
Butcher's Choice Beef — prime beef bites | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
cHICKEN TIKKA NOODLES
17.90
spicy | linguine | tandoori chicken | yogurt | coconut milk
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CREAMY LEMON PASTA
15.90
linguine | cream | lemon | grana padano
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
SPARE RIBS
33.90
Pork Spare Ribs — pork ribs | bbq | cole slaw
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
LOIN RIBS
38.90
Beef Loin Ribs — beef ribs | bbq | cole slaw
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
HOT AND SOUR BEEF NOODLES
19.90
spicy | linguine | chili | lime | beef fillet | sriracha | peppers | teriyaki
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
CHICKEN SUPREME
28.90
corn chicken | grilled vegetables | mashed potatoes | port wine jus
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LUNCH MENU
Spring Salad
13.90
feldsalat | trauben | kichererbsen | grana padano | granatapfel | sour cream | harissa / lamb’s lettuce | grapes | chickpeas | grana padano | pomegranate | sour cream | harissa
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 79
TERRIYAKI LACHS BOWL
17.90
Teriyaki Salmon Bowl — lachsfilet | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha / salmon fillet | quinoa | grilled vegetables | sriracha
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
TERRIYAKI POWER BOWL
18.90
Teriyaki Beef Bowl — 200g US flat iron | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha | teriyaki
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
TRuffle PASTA
18.90
linguine | portobello pilze | bergkäse | schwarzer trüffel / linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | black truffle
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
cHICKEN TIKKA NOODLES
15.90
pikant | linguine | tandoori hähnchen | joghurt | kokosmilch / spicy | linguine | tandoori chicken | yogurt | coconut milk
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
HOT AND SOUR BEEF NOODLES
15.90
pikant | linguine | chili | limette | rinderfilet | sriracha | paprika | teriyaki / spicy | linguine | chili | lime | beef fillet | sriracha | peppers | teriyaki
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
BUTCHER‘S CHOICE
24.90
Butcher's Choice Beef — prime beef bites | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus / prime beef bites | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo
14.90
Hamburger — patty | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat / patty | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo
15.90
Cheeseburger — patty | cheddar | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat | aioli / patty | cheddar | onions | ASH sauce | tomato | pickles | lettuce | aioli
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo
15.90
Chicken Caesar Burger — crispy chicken | salat | grana padano | caesar sauce / crispy chicken | lettuce | grana padano | caesar sauce
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
HÜFTSTEAK + BEILAGE
19.90
Sirloin Steak — 200g
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
US FLAT IRON + BEILAGE
19.90
Flat Iron Steak — 200g
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
extra frische kick?
GARDENER Salad
4.90
ggeemmiisscchhtteerr ssaallaatt || ggeemmüüssee || kkrrääuutteerr / mixed salad | vegetables | herbs
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Watermelon AND Feta Salad
5.90
wwaasssseerrmmeelloonnee || ffeettaa || mmiinnzzee || lliimmeetttteennssaafftt / watermelon | feta | mint | lime juice
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Praktisches

Adresse
Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main
Zeiten
Mo11:30–23:00
Di11:30–23:00
Mi11:30–23:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–00:00
Sa11:30–00:00
So09:00–22:30
Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr. Lunch Special montags-freitags zwischen 11:30 - 17:00 Uhr
Kontakt
+4969153293292
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/frankfurt
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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