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The ASH Frankfurt

Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Brot
5.90
Bread — geröstetes Brot + Aioli | Kräuterbutter oder Trüffelbutter
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
TOMATENSUPPE
6.75
TOMATO SOUP — geröstetes Brot | Basilikum | Crème fraîche
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
OLIVEN
4.90
OLIVES — geröstetes Brot + Sauerrahm
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
HABANERO-KÄSE-NUGGETS
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — knusprige Nachos
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
PIMIENTOS DE PADRóN
5.90
gegrillte spanische Paprikas + geröstetes Brot
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
GUACAMOLE
9.90
geröstetes Brot + Bacon | Jalapeños | Cheddar
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Königsgarnelen
12.90
KING PRAWNS — 6 Stk. schwarze Tigergarnelen | Chili & Knoblauch + Brot
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
THUNFISCH-TARTAR
18.90
TUNA TATAR — Thunfisch | Avocado-Tomaten-Salat | Dill-Crème
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TUNA TATAKI
18.90
Thunfisch | Wakame | Wasabimayo | Teriyaki
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PATATAS BRAVAS
5.90
scharf | Harissa-gewürzte Kartoffeln | Aioli | Sriracha
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
beef carpaccio
18.90
Rucola | Grana Padano | Olivenöl | Tomate | Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATA CAPRESE
16.90
geröstetes Brot | Tomate | Kräuter | Olivenöl | Pinienkerne
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
PINCHOS
5.90
Prime Beef Bites | Chimichurri
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisenteller für 2 Personen
22.90
Sharing Plate für zwei: schwarze Tigergarnelen | Pinchos | Rote-Bete-Falafel | Pimientos de Padrón | Aioli | Chimichurri | Brot
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38
chicken wings
10.90
knusprige Wings + Hot Sauce oder BBQ
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
chicken wings
15.90
knusprige Wings + Hot Sauce oder BBQ
Schätzung≈ 780 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Trüffel-PASTA
22.90
TRuffle PASTA — Linguine | Portobello-Pilze | Alpenkäse | schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Lachs
28.90
SALMON — Lachsfilet | Kartoffelstampf | Spinat
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BUTCHER’S CHOICE
34.90
Prime Beef Bites | Rosmarinkartoffeln | Portobello-Pilze | Portweinjus
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CHICKEN TIKKA NOODLES
17.90
scharf | Linguine | Tandoori-Hähnchen | Joghurt | Kokosmilch
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Creamy Lemon Pasta
15.90
Linguine, Sahne, Zitrone, Grana Padano
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Spare Ribs
33.90
Schweinerippchen, BBQ, Cole Slaw
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Loin Ribs
38.90
Rinderrippen, BBQ, Cole Slaw
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Hot and Sour Beef Noodles
19.90
Scharf, Linguine, Chili, Limette, Rinderfilet, Sriracha, Paprika, Teriyaki
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Chicken Supreme
28.90
Mais-Hähnchen, gegrilltes Gemüse, Kartoffelbrei, Portweinjus
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
MITTAGSMENÜ
Frühlingssalat
13.90
Spring Salad — Feldsalat, Trauben, Kichererbsen, Grana Padano, Granatapfel, Sauerrahm, Harissa
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Teriyaki Lachs Bowl
17.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — Lachsfilet, Quinoa, gegrilltes Gemüse, Sriracha
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Teriyaki Power Bowl
18.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US Flat Iron, Quinoa, gegrilltes Gemüse, Sriracha, Teriyaki
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Truffle Pasta
18.90
Linguine, Portobello-Pilze, Bergkäse, schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
Chicken Tikka Noodles
15.90
Pikant, Linguine, Tandoori-Hähnchen, Joghurt, Kokosmilch
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hot and Sour Beef Noodles
15.90
Pikant, Linguine, Chili, Limette, Rinderfilet, Sriracha, Paprika, Teriyaki
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Butcher's Choice
24.90
BUTCHER‘S CHOICE — Prime Beef Bites, Rosmarinkartoffeln, Portobello-Pilze, Portweinjus
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hamburger + Beilage und Ketchup oder Mayo
14.90
Patty, Zwiebeln, ASH-Sauce, Tomate, Gurke, Salat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Cheeseburger + Beilage und Ketchup oder Mayo
15.90
Patty, Cheddar, Zwiebeln, ASH-Sauce, Tomate, Gurke, Salat, Aioli
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Chicken Caesar Burger + Beilage und Ketchup oder Mayo
15.90
Crispy Chicken, Salat, Grana Padano, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Hüftsteak + Beilage
19.90
200g
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
US Flat Iron + Beilage
19.90
200g
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
extra frischer Kick?
Gardener Salad
4.90
Gemischter Salat, Gemüse, Kräuter
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wassermelone und Feta Salat
5.90
Watermelon AND Feta Salad — Wassermelone, Feta, Minze, Limettensaft
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

22veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Truffle Pasta oder Creamy Lemon Pasta. Zudem stehen Salate wie der Watermelon and Feta Salad zur Auswahl. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 39 · 1 Schätzung

80dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Bowls

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinbasierte Hauptspeisen und Salate. Die Kohlenhydratwerte variieren je nach Gericht.

16 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Mainzer Landstraße 1, 60325 Frankfurt am Main
Zeiten
Mo11:30–23:00
Di11:30–23:00
Mi11:30–23:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–00:00
Sa11:30–00:00
So09:00–22:30
Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr. Lunch Special montags-freitags zwischen 11:30 - 17:00 Uhr
Kontakt
+4969153293292
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/frankfurt
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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