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Fundus

Städtischen Bühnen Frankfurt, Willy-Brandt-Platz 1-3, 60311 Frankfurt am Main

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

S U P P E
Bouillonvegetarian
9.90
Vegetable Julienne Bouillon — Gemüse Julienne | Griesnockerln a,i
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spinatcremesuppe
14.50
Spinach Cream Soup with Scallops — Kleine Jacobsmuscheln g,i,n
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
V O R S P E I S E
Bruschetta (3 Stück)vegetarian
7.50
Bruschetta — Tomaten | Knoblauch | Basilikum a
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Lachs-Avocado-Tatarpescatarian
21.00
Salmon Avocado Tartare — Schmand-Dill-Sauce | Salatbouquet d,g,i,5
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Sesamvegetarian
19.50
Gratinated Goat Cheese with Honey and Sesame — Rote Bete | Rucola Salat | Feigensenf g,k,5
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
S A L A T E
Salat Fundusvegan, vegetarian
19.50
House Salad — Saisonale Blattsalate | Tomate | Gurke | Granatapfel 5
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat Fundus mit Hähnchenbrust
23.50
House Salad with Chicken Breast
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salat Fundus mit Garnelen bpescatarian
26.50
House Salad with Shrimp
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Caesar Salad
21.50
Caesar Salad with Chicken — Knackige Romanasalatherzen | Caesardressing | Parmesan Croutons | Hähnchenbrust a,c,g,j,5
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
K L E I N E S P E I S E N
Rosa gebratenes Roastbeef
19.50
Medium Rare Roast Beef — Hausgemachte Remoulade | Bratkartoffeln g,5
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Norwegischer Räucherlachspescatarian
21.50
Norwegian Smoked Salmon — Hausgemachte Kartoffelrösti | Sahnemeerrettich a,d,g,i
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Opernteller
23.50
Opera Platter — Käse | Lachs | Garnele | Pastete | Roastbeef | Salatbouquet a,b,c,d,g,5
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Herzhaftes Tatar von der Angus-Rinderhüfte
21.50
Angus Beef Tartare — Cornichons | Bauernbrot a,j,5
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vitello Tonnato
24.50
Kalbfleisch | Thunfischcreme | Kapern d,g
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
H A U P T S P E I S E N
Vegetarische Buddha Bowlvegetarian
21.00
Vegetarian Buddha Bowl — Hummus | Falafel | Quinoa Salat | Rote Bete | Blattsalat I,k,5
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Matjesfiletpescatarian
20.50
Matjes Fillet — Apfel | Rote Bete | Pellkartoffeln d,g,i
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Ravioli mit Walnuss-Feigen-Füllungvegetarian
18.50
Walnut Fig Ravioli — Gorgonzolasauce | Cherrytomaten a,g,i
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Cremiges Orangenrisottovegetarian
19.50
Orange Risotto with Burrata — Burrata | Basilikumsud g,i
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pikante Tagliatellepescatarian
24.50
Spicy Tagliatelle with Shrimp — Grüner Spargel | Garnelen | Chili a,b,i
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tafelspitzsülze
19.50
Tafelspitz Aspic — Grüne Soße | Bratkartoffeln g,i
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Grünes Hähnchencurry
24.50
Green Chicken Curry — Basmati Reis | Saisonales Gemüse g,i
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Wiener Schnitzel
29.50
Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren a,c,i,5
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rumpsteak
31.50
Rump Steak — Bratkartoffeln | Schalotten | Portweinjus | Kleiner Beilagensalat i,5
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
D E S S E R T
Tiramisu a,g Frische Früchtevegetarian
11.00
Tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Frische Waffelnvegetarian
14.50
Fresh Waffles with Ice Cream — Kirschragout | Vanilleeis a,c,g
Schätzung≈ 900 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 16
Käseauswahlvegetarian
19.00
Cheese Selection — Verschiedene Berg- und Rohmilchkäse | Trauben g
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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82veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Buddha Bowl, Ravioli mit Walnuss-Feigen-Füllung oder Orangenrisotto mit Burrata. Nur der Salat Fundus ist vegan.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 26

82dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die Vorspeisen und Salate sind sehr geeignet.

17 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Städtischen Bühnen Frankfurt, Willy-Brandt-Platz 1-3, 60311 Frankfurt am Main
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4969231590 info@huber1911.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huber1911.de
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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