zurück zur Suche

Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße

Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN, SALATE ODER A JAUSER’L
KLEINER GEMISCHTER BLATTSALATvegetarian
5.90
Small mixed leaf salad
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GROßER GEMISCHTER BLATTSALATvegetarian
10.90
Large mixed leaf salad
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GROßER GEMISCHTER SALAT (Blatt + Erdäpfelsalat)vegetarian
12.90
Large mixed salad (leaf and potato)
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE AUF BLATTSALAT MIT KÜRBISKERNÖLvegetarian
12.50
Marinated Styrian sheep cheese on leaf salad
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL
12.50
Farmer's salad with potato bacon crust
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT AN BLATTSALATvegetarian
12.90
Gratinated goat cheese with honey and thyme
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN AUF BLATTSALAT
12.90
Marinated fried chicken breast strips on leaf salad
Schätzung≈ 320 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust) AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIRISCHEM KÜRBISKERNÖL
18.90
Styrian breaded chicken salad
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER
13.90
Thinly sliced ham with horseradish and butter
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALZBURGER KÄSEKRAINER ODER WILDBRATWÜRSTE MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF
9.90
Cheese Krainer or game sausage with potato salad
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
A SUPPER’L
KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE MIT WURZELGEMÜSE
7.90
Veal broth with root vegetables and dumplings — – LEBERKNÖDEL – GRIEßNOCKERL oder – KRÄUTER-FRITTATEN
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB
7.90
Hungarian veal goulash soup
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TAGESSUPPE
7.90
Soup of the day
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DIE HAUPTSPEISEN
PINZGAUER KAS’NOCKEN MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN, FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch)vegetarian
17.90
Pinzgauer cheese dumplings
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen) MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL
20.90
Vienna-style fried chicken
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE MIT PETERSILERDÄPFEL UND WILDPREISELBEEREN
17.90
Original Wiener Schnitzel (veal)
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GEBACKENES CORDON BLEU “EDELWEISS”
28.90
Cordon Bleu Edelweiss — KALBSSCHNITZEL GEFÜlLT MIT LANDSCHINKEN UND BERGKÄSE MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT UND WILDPREISELBEEREN
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GEBACKENES CORDON BLEU ,, SPEZIAL”
29.90
Cordon Bleu Special — KALBSSCHNITZEL GEFÜlLT MIT LANDSCHINKEN, BERGKÄSE UND FRISCH GERIEBENEM KREN MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
Schätzung≈ 860 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI
26.90
Zürcher Geschnetzeltes (veal in cream sauce)
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
FASCHIERTES BUTTERSCHNITZEL VOM “TAUNUS-WILD”
22.90
Minced butter schnitzel (game) — MIT ZWIEBELSOßE, APFEL-BLAUKRAUT UND ERDÄPFELPÜREE
Schätzung≈ 710 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
WAS SIASS
STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS MIT KARAMELISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL
7.50
Styrian ice cream with pumpkin seeds
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
LAUWARMER APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS UND VANILLEEIS
8.50
Apple strudel with whipped cream and ice cream
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
2 STÜCK WACHAUER MARILLENPALATSCHINKEN
9.50
Apricot palatschinken
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
EISPALATSCHINKE MIT SCHLAGOBERS UND SCHOKOLADENSOßE
9.50
Ice cream palatschinke
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 25
2 STÜCK MARILLENKNÖDEL MIT BUTTERBRÖSELvegetarian
10.50
Apricot dumplings
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
EDELWEISS KAISERSCHMARR’N MIT ROSINEN- IN DER PFANNE SERVIERT MIT ZWETSCHKENRÖSTERvegetarian
13.50
Kaiserschmarrn with plum compote
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTERvegetarian
14.50
Sissy-Schmarrn with almonds and amaretto
Schätzung≈ 820 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 23
UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSEvegan
4.00
Homemade farmhouse bread
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

68veggie
scoreSchätzung

Österreichische Küche in Frankfurt

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Pinzgauer Kas'nocken. Es gibt verschiedene Salate, wie marinierter Steirischer Schafskäse, und Desserts wie Marillenknödel. Die Karte enthält viele Fleischgerichte.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 28

68dia
scoreSchätzung

Österreichische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte und Salate. Es gibt viele Auswahlmöglichkeiten für kohlenhydratbewusste Mahlzeiten.

18 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:30, 17:30–23:00
Mi12:00–14:30, 17:30–23:00
Do12:00–14:30, 17:30–23:00
Fr12:00–14:30, 17:30–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Sonntag-Montag & Feiertage Ruhetage
Kontakt
+4969619696
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-ffm.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße? Beanspruche dein Lokal.