Castillo - Freiburg im Breisgau, Nägeleseestraße
Nägeleseestraße 20, 79102 Freiburg im Breisgau
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS-VARIATIONEN
gebackenem Ziegenkäse und Apfelchutneyvegetarian
19.00
Baked Goat Cheese with Apple Chutney — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kichererbsenfalafeln und Rote Beete Hummusvegan
19.00
Falafel and Beetroot Hummus — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Datteln im Speckmantel
19.00
Bacon Wrapped Dates — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Gambas al Ajillo
21.50
Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 740 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Sepia a la Plancha
21.50
Grilled Cuttlefish — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 710 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Albondigas in Tomatensugo
19.00
Albondigas in Tomato Sauce — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75
CASTILLO SALATTELLER
gebackenem Ziegenkäse und Apfelchutneyvegetarian
18.50
Goat Cheese Salad — Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, geröstete Kerne, Quinoa-Tabouleh und leckeres Castillo Dressing mit
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kichererbsenfalafeln und Rote Beete Hummusvegan
18.50
Falafel and Hummus Salad — Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, geröstete Kerne, Quinoa-Tabouleh und leckeres Castillo Dressing mit
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Datteln im Speckmantel
18.50
Bacon Wrapped Dates Salad — Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, geröstete Kerne, Quinoa-Tabouleh und leckeres Castillo Dressing mit
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 79
CASTILLO CLASSICOS
Großer Salattellervegan
14.50
Large Mixed Salad — mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, gerösteteten Kernen, Quinoa-Tabouleh, Castillo Dressing
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bowlvegan
14.50
Quinoa Bowl — mit Quinoa-Tabouleh, Artischockensalat, Kichererbsensalat, Blattsalat und Kernen
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Antipastitellervegetarian
14.50
Antipasti Platter — mit Artischockensalat, Kichererbsensalat, Champinones al ajillo, Pimientos de Padron und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Castillo Pulled-Pork-Burger
19.50
Pulled Pork Burger — im Brioche-Bun mit Manchegokäse, Krautsalat, Alioli und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Castillo Ziegenkäse-Burgervegetarian
18.50
Goat Cheese Burger — im Brioche-Bun mit Krautsalat, Alioli und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Baskische Bauernpfanne
19.00
Basque Farmer's Pan — mit Chorizo, Schweinefilet, Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Paella mit Meeresfrüchten
19.50
Seafood Paella
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
KALTE TAPAS
Brot mit Alioli
2.50
Bread with Alioli
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Spanische Olivenvegan
5.00
Spanish Olives
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spanische Oliven mit Fetakäsevegetarian
6.00
Spanish Olives with Feta
Schätzung≈ 210 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Boquerones en Vinagrepescatarian
6.00
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón Serrano mit Oliven
8.00
Jamón Serrano with Olives
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chorizo mit Oliven
8.00
Chorizo with Olives
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Manchego mit Olivenvegetarian
8.00
Manchego with Olives
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Teller
9.50
Mixed Tapas Platter — (Jamón, Manchego, Chorizo, Oliven)
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Artischockensalatvegan
8.00
Artichoke Salad
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kichererbsensalatvegan
7.00
Chickpea Salad
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Quinoa-Taboulehvegan
7.00
Quinoa Tabouleh
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Bruschettavegan
7.00
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
WARME TAPAS
Kichererbsenfalafeln mit Rote Beete Hummusvegan
8.00
Falafel and Beetroot Hummus
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pimientos de Padronvegan
8.00
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rosmarinkartoffeln mit Aliolivegan
7.50
Rosemary Potatoes with Alioli
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Champignones con Ajo y Perejilvegan
7.50
Mushrooms with Garlic and Parsley
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebackener Ziegenkäse mit Apfelchutneyvegetarian
8.00
Baked Goat Cheese with Apple Chutney
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tortilla de Patata y Verduras mit Manchego gratiniertvegetarian
8.50
Vegetable Tortilla with Manchego
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Datteln im Speckmantel
8.00
Bacon Wrapped Dates
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Albondigas in Tomatensugo
8.50
Albondigas in Tomato Sauce
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas al Ajillo
14.50
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sepia a la Plancha
14.50
Grilled Cuttlefish
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DESSERT
Maracujaparfaitvegetarian
6.00
Passion Fruit Parfait
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Erdbeerparfaitvegetarian
6.00
Strawberry Parfait
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Espressoparfait mit Amarettinivegetarian
7.00
Espresso Parfait with Amarettini
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Crema Catalanavegetarian
7.00
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokomoussevegetarian
8.00
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladentörtchen mit Parfait eurer Wahlvegetarian
10.00
Chocolate Tart with Parfait
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
MITTWOCH
Tapasvariationvegetarian
14.00
Tapas Variation — mit gebackenem Ziegenkäse, Apfelchutney, Kichererbsensalat, Artischockensalat, Champiñones und Rosis
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cordon Bleu
14.00
Cordon Bleu with Jamon and Manchego — mit Jamon und Manchego gefüllt, Kartoffelpüree und Sesamkarotten
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DONNERSTAG
Salbeignocchivegetarian
14.00
Sage Gnocchi with Mushroom Ragout — auf Waldpilzragout, Parmesan und Beilagensalat
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hühnchenstreifen a la Plancha
14.00
Grilled Chicken Strips — mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
FREITAG
Champignonrisottovegetarian
14.00
Mushroom Risotto — mit Rosmarin und Manchegokäse und Beilagensalat
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kalbssteak vom Grill
14.00
Grilled Veal Steak — mit Patatas Bravas und Blattspinat
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Castillo Fischstäbchen
14.00
Fish fingers with aioli and potato salad — mit Alioli und Glottertaler Kartoffelsalat
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VORSPEISEN, BEILAGEN, DESSERT
Beilagensalat
1.50
Side salad
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleines Schokoladenmousse
2.00
Small chocolate mousse
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate
JEDEN MITTAG ZUSÄTZLICH IM ANGEBOT
Bowlvegan
14.00
Quinoa Tabouleh Bowl — Mit Quinoa-Tabouleh, Artischocken-, Kichererbsen- & bunter Salat (vegan)
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Salatteller mit gebackenem Ziegenkäse und Apfel-Chutneyvegetarian
17.00
Salad with baked goat cheese and apple chutney
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Salatteller mit Datteln im Speckmantel
17.00
Salad with bacon-wrapped dates
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Salatteller mit Kichererbsen-Falafelnvegetarian
17.00
Salad with chickpea falafel
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salatteller mit Gambas al Ajillo
21.00
Salad with Gambas al Ajillo
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Paella mit Gambas, Meeresfrüchten & Rosmarin
18.50
Paella with prawns and seafood
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
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Praktisches
- Adresse
- Nägeleseestraße 20, 79102 Freiburg im Breisgau
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +497612088566
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), castillo-freiburg.de/
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