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Castillo - Freiburg im Breisgau, Nägeleseestraße

Nägeleseestraße 20, 79102 Freiburg im Breisgau

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAPAS-VARIATIONEN
gebackenem Ziegenkäse und Apfelchutneyvegetarian
19.00
Baked Goat Cheese with Apple Chutney — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kichererbsenfalafeln und Rote Beete Hummusvegan
19.00
Falafel and Beetroot Hummus — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Datteln im Speckmantel
19.00
Bacon Wrapped Dates — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Gambas al Ajillo
21.50
Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 740 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Sepia a la Plancha
21.50
Grilled Cuttlefish — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 710 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Albondigas in Tomatensugo
19.00
Albondigas in Tomato Sauce — Rosmarinkartoffeln, Artischockensalat, Champignones, Kichererbsensalat, Quinoa-Tabouleh mit
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75
CASTILLO SALATTELLER
gebackenem Ziegenkäse und Apfelchutneyvegetarian
18.50
Goat Cheese Salad — Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, geröstete Kerne, Quinoa-Tabouleh und leckeres Castillo Dressing mit
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kichererbsenfalafeln und Rote Beete Hummusvegan
18.50
Falafel and Hummus Salad — Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, geröstete Kerne, Quinoa-Tabouleh und leckeres Castillo Dressing mit
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Datteln im Speckmantel
18.50
Bacon Wrapped Dates Salad — Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, geröstete Kerne, Quinoa-Tabouleh und leckeres Castillo Dressing mit
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 79
CASTILLO CLASSICOS
Großer Salattellervegan
14.50
Large Mixed Salad — mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, gerösteteten Kernen, Quinoa-Tabouleh, Castillo Dressing
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bowlvegan
14.50
Quinoa Bowl — mit Quinoa-Tabouleh, Artischockensalat, Kichererbsensalat, Blattsalat und Kernen
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Antipastitellervegetarian
14.50
Antipasti Platter — mit Artischockensalat, Kichererbsensalat, Champinones al ajillo, Pimientos de Padron und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Castillo Pulled-Pork-Burger
19.50
Pulled Pork Burger — im Brioche-Bun mit Manchegokäse, Krautsalat, Alioli und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Castillo Ziegenkäse-Burgervegetarian
18.50
Goat Cheese Burger — im Brioche-Bun mit Krautsalat, Alioli und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Baskische Bauernpfanne
19.00
Basque Farmer's Pan — mit Chorizo, Schweinefilet, Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Paella mit Meeresfrüchten
19.50
Seafood Paella
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
KALTE TAPAS
Brot mit Alioli
2.50
Bread with Alioli
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Spanische Olivenvegan
5.00
Spanish Olives
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spanische Oliven mit Fetakäsevegetarian
6.00
Spanish Olives with Feta
Schätzung≈ 210 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Boquerones en Vinagrepescatarian
6.00
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón Serrano mit Oliven
8.00
Jamón Serrano with Olives
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chorizo mit Oliven
8.00
Chorizo with Olives
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Manchego mit Olivenvegetarian
8.00
Manchego with Olives
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Teller
9.50
Mixed Tapas Platter — (Jamón, Manchego, Chorizo, Oliven)
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Artischockensalatvegan
8.00
Artichoke Salad
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kichererbsensalatvegan
7.00
Chickpea Salad
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Quinoa-Taboulehvegan
7.00
Quinoa Tabouleh
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Bruschettavegan
7.00
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
WARME TAPAS
Kichererbsenfalafeln mit Rote Beete Hummusvegan
8.00
Falafel and Beetroot Hummus
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pimientos de Padronvegan
8.00
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rosmarinkartoffeln mit Aliolivegan
7.50
Rosemary Potatoes with Alioli
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Champignones con Ajo y Perejilvegan
7.50
Mushrooms with Garlic and Parsley
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebackener Ziegenkäse mit Apfelchutneyvegetarian
8.00
Baked Goat Cheese with Apple Chutney
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tortilla de Patata y Verduras mit Manchego gratiniertvegetarian
8.50
Vegetable Tortilla with Manchego
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Datteln im Speckmantel
8.00
Bacon Wrapped Dates
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Albondigas in Tomatensugo
8.50
Albondigas in Tomato Sauce
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas al Ajillo
14.50
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sepia a la Plancha
14.50
Grilled Cuttlefish
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DESSERT
Maracujaparfaitvegetarian
6.00
Passion Fruit Parfait
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Erdbeerparfaitvegetarian
6.00
Strawberry Parfait
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Espressoparfait mit Amarettinivegetarian
7.00
Espresso Parfait with Amarettini
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Crema Catalanavegetarian
7.00
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokomoussevegetarian
8.00
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladentörtchen mit Parfait eurer Wahlvegetarian
10.00
Chocolate Tart with Parfait
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
MITTWOCH
Tapasvariationvegetarian
14.00
Tapas Variation — mit gebackenem Ziegenkäse, Apfelchutney, Kichererbsensalat, Artischockensalat, Champiñones und Rosis
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cordon Bleu
14.00
Cordon Bleu with Jamon and Manchego — mit Jamon und Manchego gefüllt, Kartoffelpüree und Sesamkarotten
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DONNERSTAG
Salbeignocchivegetarian
14.00
Sage Gnocchi with Mushroom Ragout — auf Waldpilzragout, Parmesan und Beilagensalat
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hühnchenstreifen a la Plancha
14.00
Grilled Chicken Strips — mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
FREITAG
Champignonrisottovegetarian
14.00
Mushroom Risotto — mit Rosmarin und Manchegokäse und Beilagensalat
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kalbssteak vom Grill
14.00
Grilled Veal Steak — mit Patatas Bravas und Blattspinat
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Castillo Fischstäbchen
14.00
Fish fingers with aioli and potato salad — mit Alioli und Glottertaler Kartoffelsalat
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VORSPEISEN, BEILAGEN, DESSERT
Beilagensalat
1.50
Side salad
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleines Schokoladenmousse
2.00
Small chocolate mousse
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate
JEDEN MITTAG ZUSÄTZLICH IM ANGEBOT
Bowlvegan
14.00
Quinoa Tabouleh Bowl — Mit Quinoa-Tabouleh, Artischocken-, Kichererbsen- & bunter Salat (vegan)
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Salatteller mit gebackenem Ziegenkäse und Apfel-Chutneyvegetarian
17.00
Salad with baked goat cheese and apple chutney
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Salatteller mit Datteln im Speckmantel
17.00
Salad with bacon-wrapped dates
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Salatteller mit Kichererbsen-Falafelnvegetarian
17.00
Salad with chickpea falafel
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salatteller mit Gambas al Ajillo
21.00
Salad with Gambas al Ajillo
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Paella mit Gambas, Meeresfrüchten & Rosmarin
18.50
Paella with prawns and seafood
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

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89veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas und vegetarische Bowls

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Kichererbsenfalafeln mit Rote Beete Hummus und einen Ziegenkäse-Burger. Vegan sind unter anderem Quinoa-Tabouleh und Artischockensalat.

33 vegetarische und 14 vegane Gerichte von 59

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die kalten und warmen Tapas eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

32 diabetesfreundlich · 59 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Nägeleseestraße 20, 79102 Freiburg im Breisgau
Zeiten
Mo17:30–00:00
Di12:00–14:30, 17:30–00:00
Mi12:00–14:30, 17:30–00:00
Do12:00–14:30, 17:30–00:00
Fr12:00–14:30, 17:30–00:00
Sa17:30–00:00
Sogeschlossen
Kontakt
+07612088566 castillofreiburg@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), castillo-freiburg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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