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Ganter Brauereiausschank

Münsterplatz 18-20, 79098 Freiburg im Breisgau

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Suppen
Biersuppe
8.90
Beer Soup
Badische Meerrettichsuppe
9.50
Horseradish Soup
Kleine Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
9.90
Noodle Soup with Beef
Große Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
13.50
Noodle Soup with Beef
Große Nudelsuppe mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich
22.90
Noodle Soup with Smoked Trout
Große Nudelsuppe mit Medaillons von der Putenbrust
24.90
Noodle Soup with Turkey Breast
Große Nudelsuppe mit Zanderfilet
25.90
Noodle Soup with Pike Perch
Salate
Rote Beete Salatvegetarian
7.50
Beetroot Salad
Krautsalat mit Speck und Kümmel
7.90
Coleslaw with Bacon
Kleiner Salattellervegetarian
8.50
Small Mixed Salad
Großer Salattellervegetarian
17.90
Large Mixed Salad
Vesper
Ein paar Weißwürste6 mit süßem Senf und Brezel
10.90
Weisswurst with Pretzel
Badischer Wurstsalat2, 4, 6 mit Zwiebeln … mit Bauernbrot
15.90
Baden Sausage Salad with Bread
Badischer Wurstsalat2, 4, 6 mit Zwiebeln … mit Brägele
17.90
Baden Sausage Salad with Potatoes
Elsässer Wurstsalat2,4,6 mit Emmentaler u. Zwiebeln … mit Bauernbrot
16.90
Alsatian Sausage Salad with Bread
Elsässer Wurstsalat2,4,6 mit Emmentaler u. Zwiebeln … mit Brägele
18.90
Alsatian Sausage Salad with Potatoes
Ganter’s Dreierlei
22.50
Ganter's Trio — Badischer Wurstsalat2,4,6, Bibiliskäs, Brägele
Ein paar grobe Landbratwürste6 mit Kartoffelsalat
19.90
Country Sausages with Potato Salad
Hausgemachter Lauchkuchen mit Salatvegetarian
18.90
Leek Cake with Salad
Käsespätzle mit abgeschmelzten Zwiebelnvegetarian
19.90
Käsespätzle
Schwarzwälder Schinkenspeck2,5,6 mit Bauernbrot
19.90
Black Forest Ham with Bread
Bierkutscher-Vesper mit Schinkenspeck2, 5, 6 Leberwurst2,6, Schwarzwurst2,6 und Bauernbrot
21.90
Beer Driver's Platter
Käsebrett mit Kümmel und Bauernbrotvegetarian
21.50
Cheese Board with Bread
Brezelvegan
2.20
Pretzel
Badische Klassiker
Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce
24.90
Roast Pork with Beer Sauce — mit Kartoffelknödel2,5
Sauerbraten mit Semmelknödel2,5 und Rotkraut
29.90
Sauerbraten
Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Gemüse
32.90
Veal Cream Roast
Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit Markgräfler Gemüse und Rahmkartoffeln
36.90
Lummelbraten (Beef Fillet)
Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, Bratwurst2,6, Kartoffelknödel2,5, Spätzle, Speck2 und Sauerkraut
32.90
Ganter Platter
Maultäschle2,6, vegetarisch oder mit Fleisch-Füllung, hausgemachter Kartoffelsalat
22.90
Maultaschen
Badisches Schäufele2 mit Sauerkraut und Kartoffelsalat
22.90
Schäufele
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödel2,5
23.90
Pork Knuckle
Schnitzel vom Schwein mit Brägele
22.90
Pork Schnitzel
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Brägele
31.90
Wiener Schnitzel
Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Rote Beete-Salat
28.90
Ox Meat with Horseradish
Rindsrouladen2 mit Stampfkartoffeln und Rotkraut
28.90
Beef Roulades
Fisch
Zanderfilet in Gutedelsauce mit Butterreis
29.90
Pike Perch Fillet
Schwarzwaldforelle „Müllerin“ oder in Mandelbutter, Salzkartoffeln
31.50
Black Forest Trout
Süßspeisen
Gemischtes Eis
7.90
Mixed Ice Cream
Gemischtes Eis mit Sahne
8.90
Mixed Ice Cream with Cream
Meringe mit Sahne
8.90
Meringue with Cream
Eiskaffee11
8.90
Iced Coffee
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis
12.90
Apple Fritters with Ice Cream
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
11.90
Hot Raspberries with Ice Cream
Schwarzwaldbecher
11.90
Black Forest Cup
Kuchen der Saison5
5.20
Seasonal Cake
Apfelkuchen5, Käsekuchen5
5.20
Apple Cake and Cheesecake
Schwarzwälder Kirschtorte5
5.50
Black Forest Cake

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Praktisches

Adresse
Münsterplatz 18-20, 79098 Freiburg im Breisgau
Zeiten
Mo10:00–22:30
Di10:00–22:30
Mi10:00–22:30
Do10:00–22:30
Fr10:00–22:30
Sa10:00–22:30
So10:00–22:30
Durchgehend warme Küche von 11:30 Uhr bis 21:45 Uhr
Kontakt
+4976134367
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ganter-brauereiausschank.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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