zurück zur Suche

Blauer Fuchs

Metzgerau 4, 79098 Freiburg im Breisgau

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Wochenkarte
Kabeljau mit Kürbis-Kartoffel-Stampf, dazu Mandelbutter
15.90
Cod with pumpkin potato mash and almond butter — serviert mit einem Beilagensalat, optional mit Espresso +1€ (Mittagstisch Mo-Fr 12:00-17:00)
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pulled Pork Burger
15.90
mit Apfel-Kraut-Salat und Kartoffel-Wedges, serviert mit einem Beilagensalat, optional mit Espresso +1€ (Mittagstisch Mo-Fr 12:00-17:00)
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Gebackener Brie mit Kartoffel-Rösti und Preiselbeeren (vegi)vegetarian
13.90
Baked Brie with potato rösti — serviert mit einem Beilagensalat, optional mit Espresso +1€ (Mittagstisch Mo-Fr 12:00-17:00)
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Schnitzelstulle
12.90
Schnitzel Sandwich — mit Langschläferbrot vom Brotbruder, Schweineschnitzel Wiener Art, Limettenmayo und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Kürbisvegetarian
14.90
Pumpkin Flammkuchen — mit Schmand, Birne, Kürbis, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 710 kcal60 g Kohlenhydrate
Ofenstulle Kürbisvegetarian
10.90
Toasted Pumpkin Sandwich — Mit getoastetem Langschläferbrot vom Brotbruder, Schmand, Ziegenkäse, Kürbis, Walnüssen und Honig
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Zwiebelkuchenvegetarian
5.50
Onion Cake — von der Bäckerei Pfeifle
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

85veggie
scoreSchätzung

Herzhafte vegetarische Mittagsoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gebackenen Brie mit Kartoffel-Rösti, Flammkuchen Kürbis, Ofenstulle Kürbis oder Zwiebelkuchen. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie einen Pulled Pork Burger.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 7

36dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte enthält viel Brot und Kartoffeln. Nur der Kabeljau mit Kürbis-Kartoffel-Stampf ist relativ freundlich.

1 diabetesfreundlich · 7 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Metzgerau 4, 79098 Freiburg im Breisgau
Zeiten
Mo12:00–00:00
Di12:00–00:00
Mi12:00–00:00
Do12:00–01:00
Fr12:00–02:00
Sa12:00–02:00
So12:00–00:00
Mittagstisch Mo-Fr 12:00-17:00
Kontakt
+4976151465480 reservierungen@blauer-fuchs.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blauer-fuchs.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Blauer Fuchs? Beanspruche dein Lokal.