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Breisgauer Flammkuchen

Merianstraße 3, 79098 Freiburg im Breisgau

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Flammburger
Flammburger Classic
11.90
Crème fraîche, frische Pilze, Zwiebeln, Tomaten, Schinken, Speck, Salami und Käse + grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammburger Putenbrust
11.90
Flammburger Turkey Breast — Sauerrahm, Tomaten, frische Pilze in Rahmsauce und Käse + grüner Salat
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Flammkuchen
Lauch
12.90
Leeks
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegetarian
13.20
Vegetarian — mit Mais, frischen Pilzen, Paprika, Zwiebeln und Spinat
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Mediterran
13.40
Mediterranean — mit Zucchini, Oliven, Artischocken und Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Rucola
11.90
Potato-Arugula
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Tomate-Mozzarella
11.90
Tomato-Mozzarella
Schätzung≈ 660 kcal54 g Kohlenhydrate
Veganvegan
15.90
mit Tomatensauce, Kartoffeln, Lauch, Brokkoli, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch, Rucola
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrate
Classic
11.90
mit Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 640 kcal50 g Kohlenhydrate
Hawaii
12.20
mit Speck, Zwiebeln und Ananas
Schätzung≈ 670 kcal60 g Kohlenhydrate
Salami
12.20
mit Zwiebeln und Paprika
Schätzung≈ 660 kcal52 g Kohlenhydrate
Putenbrust
12.50
Turkey breast — mit Rosmarin und Knoblauch
Schätzung≈ 630 kcal50 g Kohlenhydrate
Brokkoli
12.90
Broccoli — mit Speck und roten Zwiebeln
Schätzung≈ 670 kcal52 g Kohlenhydrate
Lachs
12.90
Salmon — mit Spinat
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Thunfisch
12.90
Tuna — mit Zwiebeln und Mais
Schätzung≈ 660 kcal58 g Kohlenhydrate
Garnelen
12.90
Shrimp — mit Cocktailtomaten und Knoblauch
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrate
Meeresfrüchte
12.90
Seafood
Schätzung≈ 660 kcal52 g Kohlenhydrate
Spargel
12.90
Asparagus — mit Schinken
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
Pfifferlinge
12.90
Chanterelle mushrooms — mit Speck
Schätzung≈ 670 kcal50 g Kohlenhydrate
krause Glattblättrige Salat
12.90
Lamb's Lettuce — mit Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
Kürbis
12.90
Pumpkin — mit Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Samis
15.90
Lachs, Kartoffeln, Lauch, Spinat, Oliven und Knoblauch
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Humas
15.90
Putenbrustfilet, Mais, frische Pilze, Paprika, Rosmarin und Knoblauch
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Munas
15.90
Speck, Salami, Schinken, frische Pilze und Zwiebeln
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Süßes
Apfel-Zimt
9.50
Apple-Cinnamon
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34
Nutella-Banane
9.50
Nutella-Banana — mit Haselnüssen
Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 25
Nutella-Ananas
9.40
Nutella-Pineapple — mit Haselnüssen
Schätzung≈ 760 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Sauerkirsche
9.40
Sour Cherry
Schätzung≈ 520 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 35
Nutella Erdbeere
9.90
Nutella Strawberry — (Ø 28cm), mit Haselnüssen und Puderzucker
Schätzung≈ 810 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 24
Nutella Mix
10.50
Erdbeeren, Ananas, Bananen mit Haselnüssen und Puderzucker
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Pastagerichte
Käsespätzlevegetarian
11.90
Cheese Spaetzle
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Aglio e Oliovegetarian
10.90
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrate
Bolognese
11.90
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pilz-Putenbrustfilet
12.40
Mushroom-Turkey Breast Fillet
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Meeresfrüchte in Tomatensaucepescatarian
12.40
Seafood in Tomato Sauce
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Garnelen in Sahnesaucepescatarian
12.40
Shrimps in Cream Sauce — mit Knoblauch
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Lachs mit Spinatpescatarian
12.40
Salmon with Spinach — in Sahnesauce
Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Carbonara
12.40
mit Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegetarian
12.40
Vegetarian — mit Knoblauch-Sahnesauce, Zucchini, Artischocken, Pilzen
Schätzung≈ 660 kcal58 g Kohlenhydrate
Salate
Grüner Salatvegan, vegetarian
5.90
Green Salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischter Salatvegan, vegetarian
7.50
Mixed Salad — mit Karotten, Rotkohl, Gurken und Tomaten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischter Salat mit Thunfischpescatarian
10.90
Mixed Salad with Tuna — mit extra Oliven, Mais und roten Zwiebeln
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gemischter Salat mit Putenstreifen
10.90
Mixed salad with turkey strips
Schätzung≈ 330 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemischter Salat mit Schinken und Feta
10.90
Mixed Salad with Ham and Feta
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomate-Mozzarellavegetarian
9.90
Tomato-Mozzarella — mit grünem Salat
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Extra Dressing
1.50
Wahlweise: Balsamico, Joghurt oder Knoblauch
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
9.90
Zusätzliche Beläge gegen Aufpreis erhältlich
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pizza Rollvegetarian
9.90
Tomatensauce, Käse | zusätzliche Beläge gegen Aufpreis
Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Flammrolle
11.90
Crème fraîche, Salami, Käse
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrate
Flammrolle Vegetarischvegetarian
11.90
Flammrolle Vegetarian — Crème fraîche, Spinat, Lauch, Mais, Käse
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Flammkuchen-Brot
6.90
Flammkuchen Bread — mit Knoblauch-Kräuter-Mix
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Sahnetorte
7.90
Cream Cake — mit Crème fraîche
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate

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72veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Flammkuchen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Flammkuchen mit Mais, Pilzen und Spinat oder eine vegane Variante mit Brokkoli und Rucola. Käsespätzle und vegetarische Pasta mit Zucchini und Artischocken sind verfügbar. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie den klassischen Flammkuchen mit Speck.

11 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 52

26dia
scoreSchätzung

Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten aufgrund des Teigs und der Pasta viele Kohlenhydrate. Nur die Salate eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

7 diabetesfreundlich · 52 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Merianstraße 3, 79098 Freiburg im Breisgau
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4976148895501
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), breisgauer-flammkuchen.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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