Brennessel
Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
Jetzt geschlossen
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 20. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 20. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Salate
Gemischter Salattellervegetarian
4.60
Mixed salad plate — mit bunten Blattsalaten, Rohkost, marinierten Oliven, Gemüsezwiebeln und frischen Kräuteren (inkl. Koriander!) und Kernen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
..mit Schafskäse (auch vegan möglich)vegetarian
10.80
Mixed salad with feta
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
..mit Ziegenfrischkäsevegetarian
11.80
Mixed salad with goat cheese
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
..mit Putenbruststreifen
10.80
Mixed salad with turkey breast
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
..mit Koreabällchen (Süßkartoffel-weiße Bohnen)vegan, vegetarian
10.80
Mixed salad with Korean sweet potato and white bean balls
Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
..mit Greecebällchen (Rote Bohnen)vegan, vegetarian
10.80
Mixed salad with Greek red bean balls
Schätzung≈ 440 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Verschiedene Gerichte
Spätzle ..mit Champignon-Rahmsaucevegetarian
8.10
Spätzle with mushroom cream sauce
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
..mit Burgundersauce
8.10
Spätzle with Burgundy sauce
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Penne mit Grillgemüse und Salatvegetarian
11.80
Penne with grilled vegetables and salad
Schätzung≈ 510 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 78
...mit Schafskäse oder veganem Fetavegetarian
13.80
Penne with feta or vegan feta
Schätzung≈ 630 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86
...mit Ziegenfrischkäsevegetarian
15.80
Penne with goat cheese
Schätzung≈ 660 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Frischer frittierter Camembert mit Wildpreiselbeeren Salat und Baguettevegetarian
14.80
Fried Camembert with cranberry salad and baguette
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gebackener Schafskäse mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Peperoni und Oliven, dazu Baguettevegetarian
11.90
Baked feta with herb butter and baguette
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kartoffelgratin mit Beilagensalatvegetarian
12.20
Potato gratin with side salad
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kleines Kartoffelgratin mit Ofengemüse und Beilagensalatvegetarian
12.20
Small potato gratin with oven vegetables and side salad
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spaghetti Bolognese
7.90
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
...mit Käse
8.20
Spaghetti Bolognese with cheese
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
...mit Parmesan
8.90
Spaghetti Bolognese with parmesan
Schätzung≈ 690 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti Napolivegetarian
7.90
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
...mit Käse oder veganem Käsevegetarian
8.20
Spaghetti Napoli with cheese
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schwein
Schweinesteak vom Grill ..mit Kräuterbutter und Salat
16.80
Grilled pork steak with herb butter and salad
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
..mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salat
16.80
Grilled pork steak with fries, herb butter and salad
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Ein Kotelett mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat
13.50
Pork cutlet with fries, Burgundy sauce and salad
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zwei Koteletts mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat
16.80
Two pork cutlets with fries, Burgundy sauce and salad
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Angebot von 20.30 bis 22:00 Uhr Kotelett mit Pommes frites und Burgundersauce
11.90
Pork cutlet with fries and Burgundy sauce
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Schweinefilets mit frischem Ofengemüse, Pommes frites, Burgundersauce und Salat
20.30
Pork fillet with oven vegetables, fries, Burgundy sauce and salad
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Schweinefilet für Zwei Ein ganzes Filet mit Buttererbsen, Pommes frites und Salat
29.80
Whole pork fillet for two with butter peas, fries and salad
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Rind
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter ...mit Salat und Brot
22.80
Argentinian beef rump steak with pepper sauce or herb butter
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
...mit Pommes und Beilagensalat
22.80
Argentinian beef rump steak with fries and salad
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Buttererbsen und Salat
23.80
Argentinian beef rump steak with herb butter, fries, butter peas and salad
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Geschnetzeltes von der Rinderhüfte mit Champignon-Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat
20.80
Sautéed beef rump with mushroom cream sauce, fries and salad
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Pute
Geschnetzeltes von der Pute mit hausgemachter Champignon-Rahmsoße, Reis und Salat
17.80
Sautéed turkey with mushroom cream sauce, rice and salad
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Putensteak vom Grill mit gegrillter Ananas ...mit Salat und Brot
16.80
Grilled turkey steak with grilled pineapple, salad and bread
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
...mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat
16.80
Grilled turkey steak with fries, Burgundy sauce and salad
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Putensteak in Zitronen-Kräuter-Marinade ...mit Salat und Brot
16.80
Turkey steak in lemon-herb marinade, salad and bread
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Lamm
Lammhüftsteak mit hausgemachter Rosmarinsauce oder Kräuterbutter, frischem Ofengemüse, Pommes frites und Salat
23.80
Lamb rump steak with rosemary sauce, oven vegetables, fries and salad
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fisch
Hausgemachte Calamares (viel Fisch und wenig Panade) mit Knoblauchdip, Salat & Brot
14.70
Homemade calamari with garlic dip, salad and bread
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frisches Seelachsfilet (paniert oder natur) mit gebackenen Kartoffeln, Remoulade und Salat
15.80
Alaska pollock fillet with baked potatoes, remoulade and salad
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frittierte Sardinen mit Zitrone und Baguette
11.40
Fried sardines with lemon and baguette
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Desserts
Hausgemachtes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Beerensauce und Sahne
7.80
Chocolate cake with liquid core, berry sauce and cream
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachtes veganes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Beerensaucevegan, vegetarian
6.80
Vegan chocolate cake with liquid core and berry sauce
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Hausgemachtes Tiramisuvegetarian
7.60
Homemade tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
7.80
Vanilla ice cream with hot raspberries
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Speiseeis Vanille (v+), Schokolade, Erdbeer, Walnussvegetarian
2.00
Ice cream: vanilla, chocolate, strawberry, walnut
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Extras Sahne, Amaretto, Eierlikörvegetarian
0.80
Dessert extras: cream, amaretto, egg liqueur
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydrate
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74veggie
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Viele vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Spätzle mit Champignon-Rahmsauce oder frittierten Camembert. Veganer Ersatz für Feta und ein veganes Schokoküchlein sind verfügbar.
20 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 45
68dia
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Kohlenhydratarme Salate und Grillfleisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit Salat. Salate und Grillsteaks haben die niedrigsten Kohlenhydratwerte.
12 diabetesfreundlich · 45 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi—Do—Fr—Sa—So—geschlossen vom 24.12. bis 26.12. sowie am 31.12.
- Kontakt
- +49761281187
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brennessel-freiburg.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %