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Persio am See

Auwaldstraße 1A, 79110 Freiburg im Breisgau

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeise
Sechs Weinbergschnecken
9.50
Snails in Tomato Herb Butter — in Tomaten-Kräuterbuttersoße mit Toast
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrate
Muscheln in Tomaten-Kräuterbuttersoße
12.50
Mussels in Tomato Herb Butter — mit Knoblauchbrot
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Italienische gemischte Platte
15.50
Italian Mixed Platter — mit Pizzabrot, Salami, Parmaschinken, Käse , gebackene Zucchini und Tomate/Mozzarella
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Parmaschinken mit Parmesanscheiben
14.50
Parma Ham with Parmesan — mit Pizzabrot und Melone
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Carpaccio vom Rind
14.50
Beef Carpaccio — Rucola, Parmesanspitter und Balsamico
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppen
Minestronevegetarian
6.50
Italienische Gemüsesuppe
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Zuppa di Pomodorovegetarian
6.00
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Stracciatella alla Romana
6.00
Kraftbrühe mit Ei und Parmesan
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salate
Beilagensalatvegetarian
5.50
Side Salad — kleiner Salat
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salatvegetarian
7.00
Mixed Salad
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleiner Italienischer Salat
9.50
Small Italian Salad — Thunfisch, Schinken¹³, Käse, Eier, Tomaten, Gurken, Oliven⁸ und Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienischer Salat
11.50
Italian Salad — Thunfisch, Schinken¹³, Käse, Eier, Tomaten, Gurken, Oliven⁸ und Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatensalatvegetarian
7.00
Tomato Salad — mit Zwiebeln
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleiner Tomatensalat
9.50
Small Tomato Salad with Tuna — mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven⁸, Käse und Eier
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomatensalat Tonno
11.50
Tomato Tuna Salad — mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven⁸, Käse und Eier
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Shrimpssalat
13.50
Shrimp Salad — großer gemischter Salat mit Shrimps, Eier, Käse und Oliven⁸
Schätzung≈ 450 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Insalata Capresevegetarian
11.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
Schätzung≈ 340 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Insalata Grecavegetarian
11.50
Tomaten mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven⁸, Peperoni und Gurken
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Putenbrustsalat
14.50
Turkey Breast Salad — Grüner Salat, warme Putenbruststreifen, Tomaten, Parmesansplitter und Mais
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bunter Salattellerpescatarian
17.00
Mixed Salad with Grilled Salmon — mit gegrilltem Lachsfilet
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pasta
Spaghetti Napolivegetarian
9.50
mit Tomatensoße
Schätzung≈ 650 kcal95 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
10.00
mit Hackfleischsoße
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spaghetti Aglio-Oliovegan
10.00
Spaghetti Aglio e Olio — mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und scharfe Peperoni
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spaghetti Pestovegetarian
10.00
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrate

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73veggie
scoreSchätzung

Italienische Klassiker am See

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus Gerichten wie Spaghetti Aglio-Olio und Insalata Greca. Die Karte bietet auch Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Salate und Suppen. Die Pastagerichte enthalten viele Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Auwaldstraße 1A, 79110 Freiburg im Breisgau
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–22:00
Fr11:30–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–22:00
Kontakt
+07611506743
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), persio-am-see.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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