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L'Absolu - Fréjus, 52 Place Paul Albert Février

place Paul Albert Février 52, 83600 FREJUS

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Beef Tartare à l’italienne
9.90
Tartare de Bœuf à l’italienne — Rindertatar auf italienische Art
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aufschnitt- & Käseplatte
18.90
Planche de Charcuterie & fromage — Auswahl an Wurst und Käse
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemüsekörbchen mit Tapenadevegetarian
9.90
Panier de légumes, Tapenade — Gemüsekörbchen mit Tapenade
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tartare
9.90
Alle unsere Tartares werden als Vorspeise angeboten
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Signature Pizzas
Méditerranéenne
18.90
Tomatensauce, Burrata, Parmesan, Olive, getrocknete Tomaten, Schalotte, Basilikum & Rohschinken
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
L'Absolu
18.90
Crème fraîche, Mortadella, Pistazie, Kirschtomaten, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Pecorino, Olive
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Gegrilltes Metzgerstück
Pièce du Boucher simplement grillée — Gegrilltes Fleischstück mit Sauce nach Wahl: Gorgonzola, Chorizo, Tartare oder Virgin
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderentrecôte
24.90
Entrecôte de Boeuf — Rinderentrecôte mit Gorgonzola-Rahm
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beef Tartare à l'italienne
21.90
Tartare de Bëë, à l'italienne — Charolais-Rind, getrocknete Tomaten, Parmesan, Schalotten, Basilikumöl
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarischer Burgervegetarian
21.90
Le Burger Végétarien — Burrata, Pesto, Aubergine, Tomaten & Rucola
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kindermenü
Pizzette Margueritevegetarian
7.90
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hähnchen-Tenders mit Pommes
7.90
tenders de poulet, frites
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hacksteak mit Pommes
7.90
steack haché, frites
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Tiramisu (By M)
9.00
Le Tiramisu (By M) — Je nach Stimmung...
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Café Gourmand
7.90
Kaffee mit kleinen Dessert-Spezialitäten
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Champagne Gourmand
13.90
Champagner mit kleinen Dessert-Spezialitäten
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Waffel-Duo
9.00
Duo de Gaufres, Liegeoises et Bruxelloises , caramel beurre salé — Lütticher und Brüsseler Waffeln mit gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladenfondant
9.00
Fondant au chocolat (10 min de cuisson) & sorbet mangue — Mit Mangosorbet (10 Min. Backzeit)
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Sundae
9.00
Vanilleeis, gesalzenes Butterkaramell, Erdnüsse, Haselnüsse & Sahne
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Dessert des Tages
9.00
dessert du moment
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Menüs
Express Süß
18.90
Express Sucré — Hauptgericht (Tagesgericht), Dessert (Café gourmand)
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 36
Express Herzhaft
18.60
Express Salé — Vorspeise (Salat nach Wahl), Hauptgericht (Tagesgericht)
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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45veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier einen vegetarischen Burger mit Burrata und Aubergine bestellen. Als Vorspeise gibt es einen Gemüsekorb mit Tapenade. Für Kinder gibt es eine kleine Pizza Margherita.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten an. Die Fleischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratarme Ernährung.

8 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place Paul Albert Février 52, 83600 FREJUS
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:30–21:30
Di12:00–14:00, 19:30–21:30
Mi12:00–14:00, 19:30–21:30
Do12:00–14:00, 19:30–22:30
Fr12:00–14:00, 19:30–22:30
Sa12:00–14:00, 19:30–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33494171919
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labsolu-restaurant-frejus.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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