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Restaurant Le 43

avenue de port Fréjus 415, 83600 Fréjus

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittag & Abend
Felsenfischsuppe aus der Bucht
39.00
Midi & Soir — Mit Avocadovierge, roten Zwiebel-Pickles, Koriander, gepopptem Mais und Zitronengel
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vorspeisen & Kleine Teller
Geräucherte Lachs-Kostprobe "PRESTIGE"
38.00
Smoked salmon tasting " PRESTIGE "
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saumon prestige & Parme truffé
21.00
Saumon prestige & Parme truffé (2 pers) — "Land & Meer" Platte - Prestige Lachs & Trüffel-Parmaschinken
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte Lachs-Kostprobe "PRESTIGE"
20.00
Smoked salmon tasting "PRESTIGE " — Als Chiffonnade präsentiert
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Royal Gilthead Bream Ceviche
17.00
Fenchelcreme, Melonenwürfel, Gurken-Pickles, leche de tigre, Brioche-Croutons, Zitrusgel
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Zucchini-Velouté
18.00
Courgette Velouté — Zucchini-Blüten im Tempura, gegrillte Schinkenwürfel, kaltgekochtes Ei, Zucchini-Chips, Parmesan-Espuma
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hummer-Auswahl
29.00
Lobster Selected pieces — Geröstetes Wiener Brot, gewürzte Cocktailsauce, Granatapfelkerne und Pickles
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat “Le 43”vegetarian
“Le 43” Salad — Gin-marinierte Melone, gefrorene Wassermelone, geflämmter Feta, Ochsenherztomate, Cashews, Minze, Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hauptgerichte
Linguine mit Sommertrüffel
32.00
Linguine With Summer Truffle
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bourride Saint-Raphaël Art
Saint-Raphaël style Bourride — Fischsuppe mit Rouille, Fischfilet, Garnelen, Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Konfierter Oktopus
Confit Octopus — Gegrillt, Focaccia, Taggiasca-Oliven, Nuss-Gomasio, provenzalische Caponata
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Seeteufel
31.00
Monkfish — Geröstet, Sellerieraclette-Creme, gegrillter Baby Gem Salat, Kräuteröl, konfierter Fenchel, Pistazien
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Amberjack Fang
Amberjack Catch — Geröstetes Amberjack-Steak, gegrillter Tintenfisch, Amberjack-Jus, Venere-Reis mit Tintenfischtinte
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Trüffel-Jakobsmuscheln
36.00
Truffled Scallops — Buttergeröstet, leichte Kartoffelschaum, Trüffel-Fleischjus, Albufera-Sauce, Nuss-Gomasio, Trüffelspäne
Schätzung≈ 510 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Doversole 600–800 g
65.00
Dover Sole 600–800 grs — Plancha-gegrillt, geräuchertes Butterpüree, knackiges Babygemüse, Sauce Vierge, Oliven
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lamm
30.00
Lamb — Gegrillte Lammkoteletts, gebratene Lammsbries, weiße Bohnen zwei Art, glasierte Karotten, Apicius-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Argentinisches Angus-Rind
41.00
Argentinian Angus Beef — Plancha-gebratenes Rib-Eye Heart, Pommes Grenailles
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spezialitäten
Blauer Hummer
Blue Lobster, Whole, shelled, served in two courses — Ganz, geschält, in zwei Gängen: Cocktail-Sauce mit Gewürzen / Kartoffelpüree mit geräuchertem Butter
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Beilagen & Extras
Fischfilet
15.00
Filet fish, potato puree — Kartoffelpüree
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Hähnchenbrust
12.00
Roasted chicken suprem, potato puree — Kartoffelpüree
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
2 Kugeln Eis (Vanille & Schokolade)
3.00
2 scoops of ice cream (vanilla & chocolate)
Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 35

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22veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Dies ist der "Le 43" Salat mit Feta, Melone und Cashews. Der Rest des Menüs besteht aus Fisch und Fleisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

82dia
scoreSchätzung

Französische Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die meisten Hauptgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

18 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue de port Fréjus 415, 83600 Fréjus
Zeiten
Mo12:00–13:45, 19:00–21:45
Digeschlossen
Mi19:00–21:45
Do—
Fr—
Sa—
So12:00–13:45, 19:00–21:45
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33498233538
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le43frejus.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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