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Goldener Stern - Friedberg, Dorfstraße

Dorfstraße 1, 86316 Friedberg

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorneweg…
Hausgebackenes Sauerteig-Brot Urgewalt MP / Via Backery / Stadtbäcker Scharold gesalzene Butter & Aufstriche Portion
6.90
Sourdough Bread
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Steber Beef Tatar “
19.70
Beef Tartare — frischer Fenchel – Salat | crunchy Buchweizen | Targetes | Mayak von unsern eigenen Wachtel-Eiern
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
„Mariniertes Saiblingsfilet“pescatarian
19.70
Marinated Arctic Char Fillet — Gartenkräuter-Creme-Emulsion | verschiedene Gurken | Senf-Cracker | Dill-Öl
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
„Ajo Verde von Melone & Tomate “vegetarian
18.60
Melon and Tomato Ajo Verde — verschiedene Melonen | roter Basilikum | hausgemachter „Feta“ | Finger Limes
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cremesuppe von der geschmorten Paprikavegetarian
9.50
Roasted Pepper Cream Soup — bestes Oliven-Öl | Hausgeräuchertes nach Laimeringer ART
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klare Brühe vom Kalb
8.70
Veal Broth — Brätspätzle | Maultaschenroulade | hausgemachte Backerbsen & frischer Schnittlauch
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Neo-Gasthaus
Surf & Turf
35.90
Surf and Turf — gegrilltes Maishähnchen Piri Piri-Style & gebratene Garnelen | Blitz-Kimchi | Blumenkohl-Creme | wilder Brokkoli | geschmorte Mini-Beete | geschmälzte Gnocchi
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hirsch vom eigenen Gehege auf Kohle gegrillt
35.90
Grilled Venison — Zwiebelmarmelade & fermentierte Pfeffer-Jus | Sautierte Zucchini | Fregola Sarda mit Paprika
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Saiblingsfilet & trockengereifte Tranche vom Stör von Berger & Endhartpescatarian
32.90
Grilled Arctic Char and Sturgeon — Safran – Kamille – Beurre blanc | Rahm-Kohlrabi a`la Oma Anni / Erbsen – Creme & grünes Lauch-Risotto
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geschmorter Bizeps & gegrilltes dry aged Steak vom Steber Beef
35.90
Beef Steak and Braised Biceps — Zwiebelrost-Style & Wildkräuter-Butter | Bohnen mit Sucuk | Bratkartoffel-Creme & Bergkäse-Spätzle
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vegetarischer & Veganer Genuss
Hausgemachte Bergkäse-Fagottinivegetarian
21.90
Mountain Cheese Fagottini — sautierte Zucchini | Schneewittchen & Portulak | Kleiner Sommer-Salat
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratener Knödel-Puffervegetarian
20.90
Dumpling Pancake with Mushrooms — sautierte Edelpilze | Pfifferlinge | Brunnenkresse & gehobelte Ricotta Salata | Kleiner Sommer-Salat
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Miso – Spitzkraut im Ofen gebackenvegan
21.90
Baked Miso Cabbage — Gremolata von Pinie, Mandel & Petersilie | Wildkräuter | Sommer-Gemüsse & Kleiner Sommer-Salat
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bewährt aber immer aktuell
Ofenfrischer Schweinebraten vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein
17.50
Roast Pork — Kartoffelknödel & Spitzkraut-Speck-Salat
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wittelsbacher Oxenbraten vom Hofmetzger Ottillinger
21.90
Ox Roast — Kartoffelknödel & Apfelblaukraut
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Böfflamot vom Wittelsbacher Ox @Hofmetzger Ottillinger
24.50
Böfflamot (Ox Stew) — gerührte Preiselbeeren | geröstete Sellerie-Creme | glaciertes Gemüsse & Brezenknödel
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gartenkräuter-Knusper-Schnitzel vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein
17.90
Crispy Pork Schnitzel — gerührte Preiselbeeren | Bratkartoffeln & kleiner Sommer-Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rohrbach Salad Bowlvegetarian
Blattsalate vom Bio Büchler Acker | geräucherte Mandel | Parmesan | Ceasar-Dressing
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fried Chicken vom Maishähnchen
19.90
Fried Chicken — Avocado| Wasabi-Crunch & Limette
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegane oder Vegetarische Bowl of the Dayvegan
18.90
Vegan Bowl of the Day — Bowl mit marinierten & geflammten Augsburger Tofu von Tofurei Tran | viel rohem & geschmortem Gemüsse | Kräuter-Öl & Knusper-Nuss-Granulat
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts
„Marille & Mandel“
14.90
Apricot and Almond Dessert — Marillen-Konfit | Estragon-Eis | Mandel-Krokant | Cassis & Tahini-Ganache
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
„Heidi`s Milch & Peter`s Honig“
14.90
Milk and Honey Ice Cream — Eis von Heidi´s Milch | Geeiste Creme von Peter`s Honig | Schokoladen-Topf
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
„Erfrischung Lime“ Kakigori aus Kombuchavegan
8.50
Kombucha Kakigori — Yuzu-Sorbet | Green Papaya | Shiso aus dem Garten & Grapefruit-Tonic
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
„Verführung“
8.50
Chocolate Ice Cream with Egg Liqueur — Dunkle Schokoladen-Eis | hausgemachter Eierlikör | Krokant von der fränkischen Haselnuss & Keks
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Jamei Bergkäse vom Laib 16 Monate aus Kemptenvegetarian
13.90
Mountain Cheese Plate — Birne | Löwenzahn-Honig & feinstes Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydrate

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83veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische und vegane Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Sektion mit Gerichten wie Bergkäse-Fagottini und gebratenen Knödel-Puffern. Veganer können Miso-Spitzkraut oder die Tofu-Bowl des Tages wählen.

9 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 25

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit moderaten Kohlenhydratwerten. Vorspeisen und Salate sind kohlenhydratarm.

13 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Dorfstraße 1, 86316 Friedberg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:30–14:30, 18:00–22:00
Do11:30–14:30, 18:00–22:00
Fr11:30–14:30, 18:00–22:00
Sa11:30–14:30, 18:00–22:00
Sogeschlossen
Büro ist Mittwoch-Freitag ab 8:30 Uhr besetzt. Evening closing time not specified, 22:00 used as placeholder for validation
Kontakt
+498208407 mail@gasthaus-goldenerstern.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-goldenerstern.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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