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Brauhaus Friedrichroda

Bachstraße 14, 99894 Friedrichroda

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ein Süppch en vor weg
Bierbrotsuppe Tasse
5.50
Beer bread soup (cup) — mit Rosinen und Treber – Baguette
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate
Bierbrotsuppe Schale
7.70
Beer bread soup (bowl) — mit Rosinen und Treber – Baguette
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrate
Sauerkrautsuppe Tasse
5.50
Sauerkraut soup with meatballs (cup) — mit Hackfleischbällchen und Treber – Baguette
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sauerkrautsuppe Schale
7.70
Sauerkraut soup with meatballs (bowl) — mit Hackfleischbällchen und Treber – Baguette
Schätzung≈ 420 kcal33 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Soljanka Tasse
5.50
Solyanka soup (cup) — mit Sauerrahm und Treber- Baguette
Schätzung≈ 250 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Soljanka Schale
7.70
Solyanka soup (bowl) — mit Sauerrahm und Treber- Baguette
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wildfleischsuppe „Hubertus“ Tasse
5.70
Venison soup Hubertus (cup) — mit Waldpilzen, Sahnehaube, Wildpreiselbeeren und Treber- Baguette
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildfleischsuppe „Hubertus“ Schale
7.90
Venison soup Hubertus (bowl) — mit Waldpilzen, Sahnehaube, Wildpreiselbeeren und Treber- Baguette
Schätzung≈ 390 kcal30 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Kleine bunte gemischte Salatschalevegetarian
7.90
Mixed salad bowl — mit Joghurtkräuter - Dressing
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Feines Würzfleisch vom Schwein
8.90
Baked seasoned pork with cheese — mit Käse überbacken dazu Zitrone und Toast
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essen wie die alten Braumeister
Klopse nach “Königsberger” Art
23.90
Konigsberger meatballs — mit Kapernsoße, Salzkartoffeln, Roter Beete und Salatgarnitur
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Halb & Halb Gulasch vom Schwein und Rind
23.90
Mixed pork and beef goulash — mit Thüringer Klößen und gemischter Salat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Schacko`s „Bierfleisch“ im Pfännchen serviert
23.90
Pork neck strips in beer sauce — Geschnetzeltes vom Schweinenacken in Urbiersauce, dazu Kartoffelspalten und gemischter Salat
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Grillhaxe, ausgelöst und knusprig gebraten
23.90
Crispy roasted pork knuckle — auf Sauerkraut und einer Variation aus hausgemachtem Semmelknödel und Thüringer Kloß, dazu Salatgarnitur
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Jägerart“ aus dem Schweinerücken geschnitten
23.90
Hunter-style pork schnitzel — mit Wald- und Wiesenpilzen oder wer mag, doch lieber mit glasiertem Gemüse, Kroketten, Salatgarnitur und obendrauf Rucola
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thüringer Spezialitätenteller
24.90
Thuringian specialty platter — Rostbrätl und Bratwurst auf Sauerkraut mit Thüringer Klößen oder Wedges, Zwiebelsoße, dazu ein „Raanzer“ nach Buckelapothekerrezept
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Thüringer Sauerbraten
28.20
Thuringian Sauerbraten — mit Apfelrotkohl, Thüringer Klößen und Salatgarnitur
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Schweinerückensteak „ou four“
28.20
Baked pork loin steak — mit Würzfleisch überbacken, dazu Stäbchenkartoffeln und gemischter Salat
Schätzung≈ 810 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
„Brauhauspfännchen“ drei gegrillte Steaks
29.50
Mixed grilled steak platter — von Pute, Rind und Schwein, Sauce Choron an glasiertem Gemüse und Röstinchen
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lamm- und Wildspezialitäten
Lammlachs rosa gebraten im Pfännchen serviert
26.50
Roasted lamb loin — mit Butterbohnen, Lammjus und Röstitaler
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Deftiger Hirschgulasch
28.20
Venison goulash — mit Apfelrotkohl oder Wald- und Wiesenpilze, Thüringer Klöße und Salatgarnitur
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Wildroulade "Hubertus"
29.90
Venison roulade Hubertus — dazu Apfelrotkohl oder Wald- und Wiesenpilze, Thüringer Klöße und Salatgarnitur
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Mediterrane Gerichte
Toskana Töpfchen
26.20
Tuscan meatball pasta — Hackfleischbällchen, Schafskäse und Rosmarin - Basilikum – Tomatensoße, mit Käse überbacken, dazu Bandnudeln, Salatgarnitur, gehobelter Parmesan
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Putenbruststeak „Milano“
28.40
Grilled turkey steak Milano — dazu Sauce Bolognese, Bandnudeln, Rucola, gehobeltem Parmesan und Salatgarnitur
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fisch aus Bach und Meer
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
28.50
Fried salmon fillet with pasta — auf Kräuterbandnudeln, verfeinert mit Creme fraiche, Tomatensoße, dazu Rucolasalat und mit gehobeltem Parmesan garniert
Schätzung≈ 840 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
gegrilltes Zanderfilet mit Kräuterbutterpescatarian
28.50
Grilled zander fillet — auf Blattspinat, Butterkartoffeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steaks vom Angus Rind
Gegrilltes Rumpsteak (300gr.) „klassisch“
35.90
Grilled rump steak classic — mit Kräuterbutter, frischen Salaten der Saison, Rucola und Steakhouse-Pommes oder mit Folienkartoffel und Kräuterquark
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Rumpsteak (300gr.)
37.90
Grilled rump steak pepper — mit Jack Daniels Pfeffersauce, Salatgarnitur, Rucola und Steakhouse-Pommes oder mit Folienkartoffel und Kräuterquark
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Salate
Brauhaussalatvegetarian
22.90
Brewery salad — Bunter gemischter Salat der Saison an Joghurt-Kräuter - Dressing, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Rucola
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Brauhaussalat mit Schinken und Käse
24.40
Brewery salad with ham and cheese — Bunter gemischter Salat der Saison an Joghurt-Kräuter - Dressing, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brauhaussalat mit gebratenen Putenbruststreifen
25.50
Brewery salad with turkey strips — Bunter gemischter Salat der Saison an Joghurt-Kräuter - Dressing, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Rucola
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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27veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine kleine bunte gemischte Salatschale mit Joghurtkräuter-Dressing. Der Brauhaussalat mit einer Ofenkartoffel ist ebenfalls vegetarisch. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 31

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme deutsche Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Einige Gerichte bieten Gemüsealternativen zu Thüringer Klößen.

12 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Bachstraße 14, 99894 Friedrichroda
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–23:00
Sa11:00–14:00, 17:00–23:00
So11:00–14:00, 17:00–22:00
Küchenschluss Mon-Thu: 20:30 Uhr. Küchenschluss Fri-Sat: 21:00 Uhr. Küchenschluss Sat-Sun (lunch): 13:30 Uhr. Küchenschluss Sun (dinner): 20:00 Uhr
Kontakt
+493623304259
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-friedrichroda.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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