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Restaurant Knoblauch

Jettenhauser Straße 32, 88045 Friedrichshafen

Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Kräuterflädle | Brätknödel | klare Brühe
7.00
Beef broth with herb pancakes and meatball — KRAFTBRÜHE
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bodensee-Salate | Brot
8.00
Lake Constance salad — VORSPEISENSALAT, Bärlauch-Hausdressing oder veganes Thousand-Island-Dressing (leicht pikant)
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalb | Thunfisch | Kapern als Vorspeise
17.00
Vitello Tonnato (starter) — VITELLO TONNATO
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalb | Thunfisch | Kapern als Hauptgang
25.00
Vitello Tonnato (main) — VITELLO TONNATO
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SALATVARIATIONEN
GRO SS ER GEMISCHTER SALATTELLE R
14.00
Large mixed salad plate — Alle Salate werden mit Bärlauch-Hausdressing oder veganem Thousand-Island-Dressing (leicht pikant) und Brot serviert.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
mit hausgemachter Pilz-Duxelles Maultasche | Weißweinsaucevegan
21.00
Maultaschen salad with mushroom duxelles — Vegan mit Thousand-Island-Dressing
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
mit gebratenem Ziegenkäse im Filoteig | Honig | karamellisierte Walnussvegetarian
21.00
Salad with fried goat cheese in phyllo dough
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrate
mit gebratenen Maultaschen von der Metzgerei Buchmann | Rotwein-Jus
21.00
Salad with fried Maultaschen
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
mit geschnetzelter Putenbrust | Champignons | Knoblauch
23.00
Salad with turkey breast strips
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
mit gebratenen Fischfilets (nach Tagesangebot)pescatarian
27.00
Salad with fried fish fillets
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SCHWÄBISCH & FLEISCH
ALLGÄUER KÄSSPÄTZLEvegetarian
15.00
Allgäu Kässpätzle — Bergkäse | Schmelzzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“
23.00
Wiener Schnitzel — Steakhouse-Pommes | Zitrone
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKLE
25.00
Braised pork cheeks — hausgemachte Spätzle | Gemüsegarnitur | Rotwein-Jus
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
SCHWABENTELLER
25.00
Swabian platter — Schweinefilet | Maultäschle | Kässpätzle | Schmelzzwiebeln | Rotwein-Jus
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
33.00
Swabian onion roast — Kässpätzle | Schmelzzwiebeln | Rotwein-Jus
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
RUMPSTEAK VOM WEIDERIND
33.00
Rump steak — Steakhouse-Pommes | Tex-Mex Salsa | Chimichurri
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
FISCH, LEICHTES & VEGANES
HAUSGEMACHTE VEGANE MAULTASCHENvegan
23.00
Vegan Maultaschen — gefüllt mit Pilz-Duxelles, Marktgemüse | Bärlauchsauce
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PIKANTES ROTES THAI CURRY (vegan)vegan
23.00
Red Thai Curry (vegan) — Ananas | Litschis | Erbsenauberginen | crunchy Bio-Tofu | Duftreis
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrate
PIKANTES ROTES THAI CURRY (Putenbrust)
24.00
Red Thai Curry (turkey) — Ananas | Litschis | Erbsenauberginen | Putenbrust | Duftreis
Schätzung≈ 750 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 69
GEBRATENES LACHSFILETpescatarian
27.00
Fried salmon fillet — Kräuterkruste | Gemüsefregola | Tomatenpesto
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VESPER
HERZHAFTER WURSTSALAT
15.00
Sausage salad — Gewürzgurken | Tomaten | Zwiebelringe
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SCHWEIZER WURSTSALAT
16.00
Swiss sausage salad — Gewürzgurken | Tomaten | Zwiebelringe | Emmentaler
Schätzung≈ 410 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HALB & HALB
16.00
Half and Half (Cheese and Sausage Salad) — Saurer Käs´ | Wurstsalat | Schwarzwurst | Gewürzgurken | Zwiebelringe
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERT
KUGEL EIS
2.00
Ice cream scoop — Walnuss | Erdbeere | Vanille | Schokolade | weißer Kaffee
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
AFFOGATO
5.00
Espresso | Vanilleeis oder weißes Kaffeeeis
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
SCHWÄBISCHE APFELKÜCHLEvegetarian
9.00
Swabian apple fritters — Zimt & Zucker | Vanilleeis | Sahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian
9.00
Dark chocolate mousse — weißes Kaffeeeis
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
DESSERTVARIATION Klein
9.00
Small dessert variation — 3 Leckereien
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
DESSERTVARIATION Groß
12.00
Large dessert variation — 5 Leckereien
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
EMPFEHLUNGSKARTE
PFIFFERLINGCREMESUPPEvegetarian
9.00
Chanterelle cream soup — Sahne | sautierte Pfifferlinge
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RINDERCARPACCIO
14.00
Beef carpaccio — Rucola | sautierte Pfifferlinge | Grana Padano
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHILI CHEESE FRIES
12.00
Steakhouse Pommes | Rinder-Hackfleischsauce | Jalapeño | schwarzes Bohnenmus Sour Cream | Käsesauce | Zwiebelwürfel | Tomatenwürfel
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
CHILI CHEESE FRIES
18.00
Steakhouse Pommes | Rinder-Hackfleischsauce | Jalapeño | schwarzes Bohnenmus Sour Cream | Käsesauce | Zwiebelwürfel | Tomatenwürfel
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
RIGATONI GREEK STYLEvegetarian
16.00
Aubergine | Tomaten | Paprika | Feta
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 80
FISCHGRILLTELLERpescatarian
27.00
Grilled fish platter — Fisch nach Tagesangebot | Bratkartoffeln | Knobí´s Pico de Gallo (bestehend aus Zucchini, Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl)
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH
30.00
Ciabatta Brot | Entrecôte-Streifen | grüne Paprika | Zwiebel | Jalapeño | Käsesauce kleiner Beilagensalat mit Bärlauch-Hausdressing
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
ENTR ECÔTE VOM BAYRISCHEN WEIDERIND
42.00
Entrecôte — Kartoffelrösti | luftige Sommerkräuterbutter | gebratener Pak-Choi
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ENTR ECÔTE VOM BAYRISCHEN WEIDERIND
50.00
Entrecôte — Kartoffelrösti | luftige Sommerkräuterbutter | gebratener Pak-Choi
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
APFEL CRÈME BRÛLÉEvegetarian
9.00
Apple crème brûlée — Feigen-Eis
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32

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73veggie
scoreSchätzung

Schwäbische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es vegane Maultaschen oder ein rotes Thai Curry mit Tofu. Für Vegetarier stehen Allgäuer Kässpätzle und Rigatoni Greek Style auf der Karte. Es werden auch viele Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel angeboten.

10 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 39

73dia
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Kohlenhydratarme Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Fleisch- und Fischgerichte sind oft kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Jettenhauser Straße 32, 88045 Friedrichshafen
Zeiten
Mo17:30–21:30
Di17:30–21:30
Mi17:30–21:30
Do17:30–21:30
Fr17:30–21:30
Sa17:30–21:30
So17:30–21:30
Küche Mo-So 17:30-21:30. Restaurant Mo-So 17:30-max. 0.00. Terrasse So-Do 17:30-22:00, Fr-Sa 17:30-23:00
Kontakt
+4975416070 info@hotel-knoblauch.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-knoblauch.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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