Restaurant "Haus an der Eder" Fritzlar
Waberner Str. 7, 34560 Fritzlar
Jetzt geschlossen · öffnet Do 16:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere OASE-Klassiker
Currywurst
6.90
Currywurst with fries — mit Pommes Frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Gyrosteller
13.50
Gyros platter — Pfannengyros mit Tsatsiki, Krautsalat, und Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Suppen
Klare Rinderkraftbrühe
4.50
Beef broth with noodles — mit Fadennudeln, Gemüsestreifen und Eierstich
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ungarische Gulaschsuppe
6.00
Hungarian goulash soup
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Tomatencremesuppe
5.50
Tomato cream soup — mit Gin und Sahnehaube
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Gebackener Camembertvegetarian
9.90
Baked Camembert — mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Butter
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Gebackene Champignonsvegetarian
9.50
Baked mushrooms — mit Kräuterschmand
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kinder Speisekarte
Portion Pommes mit Ketchupvegetarian
3.50
Fries with ketchup
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Chicken Nuggets
6.50
Chicken nuggets with fries — mit Pommes und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kleines Schnitzel
7.50
Small schnitzel with fries — mit Pommes und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Bandnudeln mit Bolognesesoße
6.50
Tagliatelle Bolognese
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vitaminreiche Salate
Beilagensalatvegetarian
3.20
Side salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hessischer Wurstsalat
10.40
Hessian sausage salad — herzhaft zubereitet mit Wurst, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Mais, serviert mit Graubrot
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat mit Putenstreifen
13.90
Salad with turkey strips — Blattsalate mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Putenstreifen, dazu reichen wir Weißbrot
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat mit Thunfisch
13.90
Salad with tuna — Blattsalate mit Zwiebeln, Tomaten, Schafskäse und Thunfisch
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kleinigkeiten
A lá Mayer
11.90
Pork tenderloin with egg — zwei Schweinelendchen mit Weißbrot, Spiegelei und Salatbeilage
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lücksches`s Brot
15.80
Rump steak sandwich — kleines Rumpsteak (ca. 150 g Rohgewicht) mit Weißbrot, Kräuterbutter und Salatbeilage
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachsbrot
13.50
Salmon and egg sandwich — Brot mit Ru¨hrei, Lachs und Zwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet
18.90
Fried pike-perch fillet — mit einer Dill- Sahnesoße und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gebratener Buntbarsch
17.90
Fried perch — mit mediterranem Gemüse und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Unsere Schnitzelspezialitäten
Klassisch nach Wiener Art
13.50
Wiener Schnitzel — Paniertes Schnitzel vom Schwein oder von der Putenbrust. Zu allen Schnitzeln reichen wir Pommes frites.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Zigeuner Art
14.50
Zigeuner Schnitzel — mit dunkler Rahmsoße, Paprika, Gurken und Zwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate
Cordon bleu
16.90
mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
Bauern Art
15.90
Farmer's Schnitzel — mit geräuchertem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Prager Art
15.90
Prague style Schnitzel — mit dunkler Rahmsoße und Mischpilzen
Schätzung≈ 910 kcal66 g Kohlenhydrate
Walliser Art
17.90
Walliser Schnitzel — mit Preiselbeeren, Parmaschinken und mit Camembert überbacken
Schätzung≈ 1050 kcal68 g Kohlenhydrate
Deftige, gut gereifte Rindersteaks
Rumpsteak (ca. 250g Rohgewicht)
25.50
Rump steak — mit hausgemachter Kräuterbutter
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak (ca. 250g Rohgewicht)
26.50
Rump steak with onions — mit gebratenen Zwiebeln oder Pfeffersoße
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Ritter-Spieß
28.50
Mixed meat skewer — saftig gerillte Steaks vom Rind, Schwein- und Pute am Spieß mit Zucchini, Tomate, Aubergine und Gurke, serviert mit einer Folienkartoffel und Kräuterschmand
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Schweinebraten aus dem Ofen
15.80
Roast pork — mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hausgemachtes Wildschweingulasch
17.90
Wild boar goulash — mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelklößen
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Spezialitäten des Hauses
Heuwägelchen
17.50
Pork medallions with mushrooms — Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzsoße, Bohnen mit Speck & Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Zartes Putensteak
15.50
Turkey steak with pasta — serviert mit einer Tomatensoße und Bandnudeln
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hawaiilendchen
17.90
Hawaii pork loin — Schweinelendchen mit Käse und Ananas überbacken, dazu Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal68 g Kohlenhydrate
Walliser Pfanne
19.90
Walliser pan — Schweinelendchen mit Preiselbeeren, Parmaschinken und Camembert überbacken, dazu Pommes frites
Schätzung≈ 1020 kcal65 g Kohlenhydrate
Grillpfännchen
18.90
Pork medallions with mushrooms — Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Pommes Frites
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
Vegetarische Spezialitäten
Mediterrane Gemüsepfannevegetarian
13.50
Mediterranean vegetable pan — mit Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons und Kartoffeln, serviert mit Kräuterschmand
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frische Nudelpfannevegetarian
14.50
Vegetable pasta pan — Bandnudeln mit Tomaten, Champignons und Lauch in Olivenöl angeschwenkt, mit Parmesan serviert
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Nudelpfanne mit Garnelen
18.50
Shrimp pasta pan — Cocktailtomaten, Zucchini, in Sahnesoße
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kalte Gerichte
Hausgemachte Sülze
10.90
Homemade sülze — mit Zwiebeln, Gurke und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Strammer Max
9.90
mit zwei Spiegeleiern und wahlweise rohem oder gekochtem Schinken
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Belegtes Brot
9.50
Roast pork sandwich — mit Schweinebraten, garniert mit Gurke und Tomate
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spezialangebot
Spare Ribs satt
15.90
Spare ribs — mit Folienkartoffeln, Krautsalat und zwei Dips
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Spezialitäten
Entenbrust
26.50
Duck breast with orange sauce — mit Orangensoße, Kroketten, Blattsalat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
16.50
Beef carpaccio — auf Rucola-Salat, Champignons, Cocktailtomaten und Parmesan, Weißbrot
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Dienstags = Schnitzeltag
Bärlauch-Schnitzel
14.50
Wild garlic schnitzel — serviert mit einer Bärlauch-Sahne-Soße, Pommes Frites und einem gemischten Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Schmand- Schnitzel
14.50
Schmand schnitzel — mit kaltem Kräuterschmand und Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lauch-Schnitzel
14.50
Leek schnitzel — mit angebratenem Speck, Zwiebeln und Lauch, serviert mit Kartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Chili-Schnitzel
14.50
Chili schnitzel — mit feuriger Chili-Sahne-Soße und frischen Chilis, Pommes Frites und einem gemischten Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Pizza- Schnitzel
14.50
Pizza schnitzel — mit Tomatensoße, gekochtem Schinken und mit Käse überbacken, serviert mit Pommes Frites und einem gemischten Salat
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Champignon-Zwiebel-Schnitzelvegetarian
14.50
Mushroom and Onion Schnitzel — mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes Frites und ein gemischter Salat
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Schnitzel Holsteiner Art
14.50
Holsteiner Style Schnitzel — mit einem Spiegelei, Röstkartoffeln und einem gemischten Salat
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Blumenkohl-Schnitzelvegetarian
14.50
Cauliflower Schnitzel — mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Salzkartoffen
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Das Menü
Gurken-Apfel-Tatarvegan
Cucumber Apple Tartare — verfeinert mit feinem Zitronenöl und knusprigem Kräuter-Crunch
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Paprika-Bisque
Paprika Bisque — mit dem feinen Aroma von geräuchertem Paprikaöl, dazu gereichte Sesam-Cracker
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitronenrisottovegetarian
Lemon Risotto — veredelt mit aromatischem Kräuteröl und krossem Lauch
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hähnchen-Supreme
Chicken Supreme — perfekt rosa gegart auf samtigem Sellerie-Kartoffel-Püree, begleitet von glasierten Karotten und einer eleganten Weißweinjus
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kräuterseitlingvegetarian
Sautéed King Oyster Mushroom — scharf angebraten (vegetarische Alternative)
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Apfel-Tartelettevegetarian
Apple Tartelette — warm, im harmonischen Zusammenspiel mit feiner Vanillecreme und flüssigem Salzkaramell
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
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53veggie
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Klassische deutsche Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt eine mediterrane Gemüsepfanne oder frische Nudeln mit Champignons und Lauch. Als vegane Vorspeise wird ein Gurken-Apfel-Tatar angeboten.
12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 59
73dia
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Proteinreiche Auswahl und Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte und Salate an. Die Karte enthält mehrere kohlenhydratarme Optionen.
25 diabetesfreundlich · 59 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Waberner Str. 7, 34560 Fritzlar
- Zeiten
- Mo—Di16:00–21:00Mi16:00–21:00Do16:00–21:00Fr16:00–21:00Sa16:00–21:00So11:00–14:00Frühstück täglich von 7:30 bis 11:00 Uhr
- Kontakt
- +4956222659 info@oase-fritzlar.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oase-fritzlar.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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